阎解放找到马华，和他说明了情况，马华太老实了，还是和傻柱询问了一下，确认师傅同意自己离开后才答应阎解放。
接着阎解放又去找了南易，加入未来服装厂后，南易这几年也收了不少徒弟，得知是魏来首肯后，他就也同意阎解放带他几个徒弟走了。
自助餐不用厨师的手艺太好，标准以上就行，太好吃客人吃的才多，这也是为什么阎解放选择二线的厨师。
随后阎解放又去交道口街道发招聘，服务员二十个，厨房学徒也是二十个。
蔡主任非常高兴，哎呦喂，这人招的真不少，难道咱们交道口又要起来一个大个体户了吗？
三月中旬，随便吃装修完毕，招来的人已经在仓库搬菜洗菜了，因为第二天就开业了。
阎埠贵自然是非常支持自己儿子创业的，别说还是魏来给的主意，要不是股份分好了，他说不得也得插一脚。
“别学你大哥整天想着歪门邪道，好好跟着小魏干。”阎埠贵语重心长的劝诫道。
阎解成已经被阎埠贵取消一碗面加盟名额了，因为在加盟的两个月后阎解成夫妇就想着偷秘制打卤面的配方，还哄骗自己老娘，得亏二大妈，现在的一大妈都不知道配方，不然就真的被骗走了。
阎埠贵一气之下不但取消了阎解成夫妇的加盟店名额，还将他们赶出家门，之后的一年多阎解成夫妇也没有再回来，不知道在哪里混去了。
“哎呀，知道了爸，我跟大哥完全不一样好吧。”阎解放不服的回道，他可是很早就接受他来哥的教育熏陶的，怎么可能像那个忘恩负义的阎解成一样。
阎埠贵笑呵呵的摇着葵扇，说道：“我就是随便说说的，明天要不要你爹我带几个邻居去你那捧场？”
“行啊，我给您报销，嗯，不如请全院人一起来吧。”阎解放大气的笑道。
虽然四合院搬走了一些人，但总体人数还是维持在百人以上，就算请全院人吃饭也就三四百块钱，不贵。
“呵，行，那我就召集邻居开个会吧。”阎埠贵摇头晃脑的说道。
已经多久没召开全院大会了？忘了，反正小魏担任一大爷后就只开过两次无关紧要的会议。
多年未召开的全院大会又来了，邻居们一脸惊讶，新来的没经历过的邻居一脸懵逼。
阎埠贵说明这次会议的目的后全院欢呼，哎呦喂，原来是阎家老二开了个饭馆请大家一起吃饭啊，还任吃任喝不要钱，天大的好事啊。
邻居们连忙吹捧阎解放，阎解放说明还有徐家兄弟和刘家兄弟的份呢，得，邻居们立马扩大吹捧范围。
第二天，【随便吃】开张啦，劈里啪啦的鞭炮声响彻周边，引起了很多老百姓的强烈围观。
一张海报被服务员摆出门口，老百姓们好奇的围了上去。
“随便吃自助餐，限时不限量，三块钱随便吃，能吃多少是多少，有三十多种菜肴可以选择……”
“珍惜粮食，吃多少拿多少，吃不完要罚款，一两剩菜罚两毛钱……”
“还有这个，意思是吃可以随便吃，但不要超出自己的承载能力，还要签免责声明，万一吃撑进医院或者撑死了店里概不负责……”
“有红烧肉，把子肉，糖醋里脊，梅菜扣肉，葱爆羊肉，孜然羊排，烤羊肉串，土豆焖羊肉，红烧牛肉，卤牛腱子肉，香精煎鱼，红烧鲤鱼，爆炒河蚌，油爆河虾，香辣小龙虾，黄鳝焖饭，还有蔬菜干锅菜花，干锅四季豆，番茄炒蛋，酸辣土豆丝……”
“嘶，看这个，看这个，有苹果，西瓜，香蕉，菠萝，哇，十几种水果随便吃！”
“好多吃的啊，真的是三块钱随便吃吗？”
“三块钱，吃两小时，我去，听起来能吃很多东西了。”
“吃不起，溜了溜了。”
“三块钱我吃啥不行？我自己买三斤肉吃不香吗？”
“切，你那最多几道菜，这里三十几道呢，能一样吗？”
“……”人群爆发出热烈的讨论声，主要是围绕三块钱值不值的问题，三块钱说多也多，说不多也还行，但是一次性体验三十多美味菜肴，我去，古代皇帝才有这个待遇吧？
没人敢轻易踏出第一步，这时，阎埠贵带着邻居们来了，好家伙，一百多号人那叫一个壮观。
拿票进门，邻居们兴致勃勃的进了店里。
入眼就是宽达四百多个平方的饭店内部，一排排铁质的平台上摆满了各种菜肴，另一半空间摆满了六人座位的用餐桌椅，各种混杂的菜香让大家深吸几口气，口水直流。
凭票拿盘，邻居们挤成一团，什么免责声明无所谓，签呗，就怕拿晚了吃不上自己心仪的菜了。
服务员赶紧出来维护队伍，让大家排好队。
拿到盘子的邻居撒丫子冲进菜肴展台，拿着筷子举棋不定，哎呦喂，看起来都好好吃，都好想吃啊，先拿什么好呢？
尝尝红烧肉吧，嗯，酱香浓郁，肥而不腻，好吃。
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