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午夜抽着烟的老猫

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第125章 回家趣事

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“好的文哥!”

“今天开心!让人去买些肉,回头让傻柱做顿猪肉炖粉条子!”

“好的!”

食材买了回来,小何雨柱他们也都过来了,做饭的事刘文从来不问,任由小何雨柱自由发挥。

大家开始忙活起来,依旧是女孩子帮忙洗菜打下手,男孩子劈柴烧火。

小何雨柱今年也15岁了,做饭的手艺也越来越好, 在他指挥着一众男孩打下手之余,手里的刀也没停。

只见他把五花肉切成厚片,在加入了姜片、料酒的开水里焯一下。

而后热锅里放一丁点的油,放入白糖炒出橘黄色的小泡泡时,倒入五花肉,煸炒上色。

肉出油时,又倒了点酱油,肉的颜色立刻更深一点。

倒入没过肉的开水,放姜片,桂皮,八角一起焖煮,汤汁只有开始的一半时,放泡好的粉条继续煮。

粉条颜色透亮的时候下白菜再又煮一会,撒盐还有不知道是什么的粉。

刘文看着小何雨柱正聚精会神的干着活,突然想起了什么就问道:“哎!柱子哥!你这五花肉切片还真是正宗的东北猪肉炖粉条的做法呢!好多人都是把肉切成块”

小何雨柱听了傻笑着回道:“这猪肉炖粉条,是四川菜也是东北菜,听说是起源于四川,好像是在唐朝的时候有个薛大将军非常喜欢四川菜,后来他犯事了被朝廷发配到东北后,他也把这道菜带来东北,才慢慢发展成了东北菜系。”

刘文听了小何雨柱的诉说,当下对他刮目相看!

并说道:“呦呵!柱子哥!你可以啊!懂得不少,学没白上啊?”

小何雨柱乐呵呵的傻笑着回答:“这和上学没关系,这都是我师兄们说的,我们学做菜怎么也得先把菜出自哪里的搞清楚啊!不然要是碰见了个有经验的老饕询问,那不就现眼了不是!”

“也对!还真是360行,行行出状元!各有各的门道...”

不大会菜已经做好,小何雨柱最後把香菜段撒在面上就成了。

饭做好依旧是小何雨柱在打菜,大家排着队打饭。

这回小许大茂也学精了,到了跟前就喊了一声:“柱子哥!劳您大驾给多来点肉!”

小何雨柱听了也哈哈大笑着给他来了一大碗,大家也都哈哈大笑!

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