“我们可以做快餐以及粉儿、面结合。”
苏见微见林玉兰听得认真，仔细道：“首先我们可以像食堂一样，弄几个大铁盆，里面放几荤几素，主食可以是饺子、面条、亦或者是馒头和米饭。”
“这些都是提前做好的，所以到时候只需要有人盛饭菜就好；除此之外我们也接受零点，但是这样的单子，一开始的时候肯定很少。”
“我们可以在饭馆后侧隔出三个半包厢，供点餐的人坐。”
“之前书店留下的那些书架也不要浪费，除了弄回家几个，其他的可以用来放东西。”
“放什么东西？”林玉兰疑惑。
“就放蔬菜、丸子、肠、肉卷之类的东西，夏天做凉拌菜，冬天煮麻辣烫。”
“这个也简单，只要我们调好配料，现做就好。”
林玉兰一边听一边点头，还适时地提问，“会不会有点乱啊？”
苏见微在纸上画出餐馆的布局规划，“不会。”
“妈妈你看，这三个做成半包厢，前面我们还可以放两列、六排桌子，对面靠墙的位置摆放快餐，正对面负责凉菜，门口做一个收银台。”
“厨房呢？”
对她来说厨房才是最重要的地方，但是苏见微刚刚显然没有将厨房规划到里面。
“妈妈你还记得那天周婶儿带我们去的第一个院子吗？”
林玉兰点头。
“它的位置刚好在我们店的斜对面，我们可以租下来，在里面备餐、炒菜。”
苏见微回忆道：“我那天特意算过距离，步行的话也就一百五十米，很近。”
“马上就要暑假了，我们可以先当饭馆开着，等九月份开学，学生多了，我们的快餐什么的就可以办起来。”
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