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青花椒拌饭

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第156章 珍珠奶茶1

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天色着实不早了,两人也没再逗留,叶宴礼把苏芋送回去,又见她进屋关了窗后才转身离开。

城外的一棵大榕树下,踏雪乖乖的站在那儿,马尾巴一扫一扫的,有一搭没一搭的低头吃着草。

似乎感受到什么,抬头静止不动,须臾,叶宴礼来到近前,踏雪见来人是主人后才发出一声轻嗤,叶宴礼抚了下它的鬃毛,轻声道:“清明时再带你来看她。”,踏雪似乎是听懂了一般,摆了摆头,叶宴礼利落的翻身上马。

“驾——”

双腿轻轻一夹马腹,踏雪便似那离弦的箭般载着他远去,只留下愈来愈远的马蹄声。

第二日,苏芋起床时,胳膊酸痛的不得了,是昨日抡锅铲的后遗症,歇了一晚后明显的更痛了。

床头边还放着昨夜叶宴礼送来的桌子,在白日里看更为精致了,苏芋想着哪日要去街上也为叶宴礼挑选一件礼物才是,在一起也快一月了,还未送过他什么东西呢。

把镯子包好放入橱柜中的暗格,这个太贵重了,她戴着做饭怕把它碰碎,还是要好好收起来比较妥当。

早上还是苏母做的早饭,熬了白粥,烙了饼,切了几个咸鸭蛋便作为一顿早饭了。

苏哲最后一个起床的,打着哈欠进了屋。

“哥,你怎么了?看着没精打采的呢。”苏芋用筷子挑了一点咸蛋黄放入口中,就着白粥喝下。

“嗐,别提了,我昨天晚上做梦,梦到端了一晚上的盘子,上上下下的不停爬楼,早上醒了后,给我累的啊。”苏哲看着桌上的饭,一点都没有胃口。

“今儿早上我就不吃饭了,小妹,家里还有没有茶饮子,我泡一杯来喝。”

“还有桂花蜜饮子。”苏芋给他示意柜子里,“其他的饮子都拿去酒楼了,我还没做新的。”

“这个就行,早上实在是没有胃口了。”

苏哲将桂花蜜饮子泡好,抿了一口:“今日该做那姜汁撞奶吗?给哥也来一碗,我还没尝过呢,昨日客人们对这可是好评如潮,整得我都好奇的不得了。”

“做,我今天多做一些,大家可以都尝尝。”苏家几人匆匆在家吃完早饭,苏芋便同家人们一起往酒楼走去。

也是巧,他们刚到酒楼前便碰到王家家丁来送牛乳了,那家丁同苏芋也很熟悉,见到她熟稔的打招呼:“苏老板,今儿个来的早啊。”

“哎,这不是咱们酒楼刚开业吗,早点来准备准备,这是今日的牛乳?”

“对,新鲜着呢,我家老爷让我问一下苏老板,今日还剩五桶,看看您要不要都留下?”

“要的要的。”苏芋欣喜不已,难得有这么多桶牛乳的时候,自然是要多多留下的。

看着桌上的五桶牛乳,薛大哥好奇问道:“这么多,今日用的完吗?”

不怪他好奇,这牛乳除了放麻辣烫里面,便是做成冰酥酪或者是姜汁撞奶,但两种甜品的分量都不大,也用不了多少牛乳,这五桶可是真的用不完。

“能用完的,今日啊,不光做甜品,咱们还可以上饮品。”苏芋神秘的笑笑。

“饮品?喝这牛乳吗,这得多腥气啊,客人能受得了吗?”苏哲一连问了好多个问题。

苏芋忙着往厨房里搬桶,对苏哲的各种提问很是头疼,“哥,我一会儿做完后你就知道了,保留一点神秘感嘛,再说了,我做的吃食哪次让大家失望啦?”

“这倒也是,那我就期待今日的新饮品了。”苏哲笑笑。

苏芋今日要做的饮品便是珍珠奶茶。

其实早在之前做糖炒栗子的时候便想着做珍珠奶茶了,可是牛乳始终是出于供不应求状态。

虽然牛乳腥气熏天,但它的营养价值也是高的,所以想从大户人家手中多买实在是难了些。

难得今日有五桶牛乳,这珍珠奶茶,此时不煮更待何时?

珍珠奶茶里面除了奶茶外,便是做这珍珠了。

苏芋想做最传统最简单的黑糖珍珠,珍珠丸子做也简单,其实就是用木薯粉和红糖制作的小丸子而已。苏芋起身来到小仓库,从架子上找到一小布袋木薯粉,沂安县不产木薯,这木薯粉还是偶然间从杂货铺子买来的。

苏芋给小炉子点燃火,在陶锅中注入一小碗清水,等清水煮沸后,把红糖倒进去搅拌至融化。

付朗看她一大早便开了火,不禁好奇围过来,“师父这是在做什么?”

“用牛乳研究个喝的。”

“牛乳?那玩意儿能直接喝吗?”付朗一听是牛乳后也皱起眉头。

“当然,一会儿就知道了,对了,去大堂里同薛大哥说一声,今日菜单饮品上加一道‘珍珠奶茶’,另外让他记得写个招工的牌子挂门外。”苏芋把锅端下来放架子上,侧头嘱咐道。

“行,我这就去说。”

锅中的红糖水变成了深褐色,苏芋倒入的红糖要多一些,熬的汁水看起来也略微浓稠很多,然后把木薯粉分成两次加到里面,筷子也在不停的搅拌着,直到成絮状后才将其取出放到案板上。

“嘶——好烫?”

苏芋刚想把它们揉成团,结果手就被烫了一下。

又稍微等了会,感觉没那么烫了才开始不停的揉着,把木薯粉揉成光滑的面团后,切成小块,搓成长长的条状,然后再切成一块块的,用手搓成小一点的小圆球。

大平盘中撒了些木薯粉,深褐色的小圆子裹满了洁白色的粉,看着可爱极了。

苏芋将剩下的木薯团都搓成小丸子后,便又烧了锅清水。

清水煮沸后,把所有的小丸子都丢入锅中,不一会儿便浮在锅面上,苏芋掐着时间,把它们倒入盛有凉水的大海碗中。

可以看到小丸子变成漂亮的红棕色,苏芋放入嘴里一颗,咬开带着微微的红糖甜味儿,嚼起来也是软软弹弹的。

还不错,这珍珠丸子做的还蛮成功,那接下来便是珍珠奶茶中的奶茶了。

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