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第104章 麻婆豆腐1

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现下午时还未到,店里也没什么客人,众人见她就围了上来,想必是苏父把事情给大家讲过了。

“芋丫头,不是说休息吗,怎么还是过来了。”舅母拉着她的手,脸上都是关心。

“对啊师父,你好好休息就是了,铺子有我们。”付朗也在一边说道,昨夜受那么大惊吓,对她今天还来铺子不是很赞同。

“我没事儿了,不打紧,这不是好好的嘛。”苏芋笑着安慰大家。

“早上开铺子,我一进后院就被地上那摊血吓一跳,幸好姑父说不是你受的伤,是那贼人的。”赵顺给她倒了杯水,让她握着暖手。

“不是我,只是被吓了一跳,没受伤。”苏芋不想让大家担心她脖子的伤口,昨夜苏父回家有问她脖子的伤,被苏芋说他眼花了搪塞过去,但还是在心里嘀咕这青默怎么回事,电视剧里不一般都是处理尸体时把痕迹也抹干净的嘛。

苏芋给大家解释了好几遍没事了,这才让众人回到自己位置上各忙各的了,只是大家今儿个都像对待瓷娃娃似的什么都不让她干,钟树更是把钟溪推她怀里,让妹妹陪着她。

小溪还小,听不太懂大人们说的话,只是隐约知道自己的苏苏好像被吓到了,眨巴着自己的大眼睛做可爱的鬼脸逗她笑,还把自己的小木狗玩具抱出来给苏芋玩。

这玩具是钟树上次领了月钱后给她买的,虽然现在钟溪也有挺多玩具了,但很宝贝哥哥送的这个,平时自己都不轻易拿出来放地上玩,怕弄脏了,这次为了让苏苏开心都把它给贡献出来了。

苏芋就跟她一起蹲地上玩玩具,小狗屁股上有个发条,拧几圈就会往前跑,跟现代的一些小玩具还是挺像的,只是全部都是木制的。

赵顺把前边菜贩送来的菜都拿到后厨,付朗他们也在忙活一会要做的美食,苏芋突然眼尖的看到灶台上面的碗里还有很多块白白的豆腐,是付朗今日要了想做卤豆干卖的,但苏芋有些想吃麻婆豆腐了。

受到惊吓后,当然是用美食来治愈心灵创伤啦!

想到此,苏芋让小溪自己在一边玩玩具,起身走到灶台这儿。

“师父。”钟树正在给炉膛里加柴。

“嗯。”苏芋点点头应了一声,又问:“小树,想不想吃麻婆豆腐?咱们今日上两个新菜怎么样?”,不料钟树竟摇摇头说不想。

“为什么呀?”

“我想让师父好好休息。”钟树板着小脸看起来有些严肃,他有点自责,要是昨日不走那么早,坏人来的时候他就能救师父了。

小孩子脸上藏不住话,苏芋看他这样子便知道他在想什么,拍拍他的肩膀:“师父没事的,我给你讲哦,受到惊吓时,你知道什么最能治愈人心吗?”

“药?”

“不是,当然是美食啦!现在师父就想吃麻婆豆腐,这样才能抚慰你师父那受伤的心灵。”苏芋一本正经的忽悠道。

钟树似懂非懂的点点头,他想让师父得到治愈,但还是坚持自己去做前面的准备工作,想着肉末有为做酸辣粉提前备好的,切个豆腐也不难,苏芋便答应了。

等钟树切豆腐的时候,苏芋教付朗怎么做萝卜丸子,她还惦记着昨日那口萝卜丸子汤。

很快钟树就把豆腐切成块,葱花酱汁都准备好放碗里。

苏芋便麻利的将豆腐焯水捞出,起锅烧油,待油热下入肉末煸炒至变色,放入花椒辣椒跟大酱炒出红油,钟树给她把焯好水的豆腐递过去。

放入豆腐,又把碗里的酱汁倒进锅里面翻炒两下,又倒入一大碗热水跟白糖少许。

“小树,火小一些。”苏芋冲钟树道,然后盖上锅盖闷煮一会儿。

然后调了个淀粉水,将淀粉水分三次勾芡,用锅铲轻轻推动,汤汁变得粘稠起来,冒出“咕嘟、咕嘟”的大泡,苏芋盛出一盘来,撒入葱花,再洒上适量的花椒末,这道“以清香见长,以麻辣着称”的经典川菜便完成了。

苏芋招呼苏母付朗舅母他们都过来尝尝,无一不说好吃,还给了小溪一点,辣的小姑娘直吐舌头,把苏芋逗得不行,干净给她倒水。

“师父,咱们铺子今日上这道‘麻婆豆腐’跟‘萝卜丸子汤’吗?”

“对,待会把这俩牌子写了挂上去吧,今儿个把米线跟麻辣烫撤下来,就上这两样了,对了,上‘麻婆豆腐’的时候带一碗米饭,这菜啊,配米饭最是下饭了。”

“好嘞!”

于是等中午的食客们来用餐时,惊喜的发现苏家铺子今日一下上了两道新菜——“麻婆豆腐”同“萝卜丸子汤”!

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