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第28章 账房先生

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苏哲这次休沐时间久了些,是因为县学里的几位先生家中均有事,又不放心学生在学舍,便多放了几天假,这可把苏芋高兴坏了,把苏哲累坏了。

因为每天都被妹妹拽着来铺子里帮忙。

这一日,苏哲带了一位穿着洗的发白的粗布袍子,但是很干净的男子来,说是给她铺子找来的账房先生账房先生,苏芋赶忙出来迎接。

“芋儿,这是薛大哥,是我请来咱们铺子里的账房先生,也是我以前的同窗。”

苏芋站在苏哲旁边甜甜道“薛大哥好。”

“苏老板好,早就听闻苏老板的大名了,今日一见,果然是不同凡响啊。”说罢,便行了个礼。

苏芋忙回了一个礼,说道“哪里,哪里,薛大哥请坐。”

沏上茶,众人聊了几句,苏芋便知道了薛大哥本名薛钟,家住小江村,是个童生,也是苏哲以前的同窗。

但苏芋有些不敢用他,无他,这薛钟长得高高瘦瘦的,像个麻杆一样,总觉得似乎来阵风就能把他刮倒。

还是苏哲在她耳边小声解释他一直是这样子,身体并无疾病才放下心来。

苏芋看这薛钟,说起话来有种文绉绉的感觉,“读书人就是读书人,谈吐都不一样。”苏芋在心里小声吐槽。

也幸好是只有读书人的风骨,没有读书人的酸腐,虽然是苏哲推荐来的,但苏芋还是想着让他试一天岗,不然说什么苏芋也不会把他留下的。

“试岗,这是何意?”薛钟不解。

苏芋便解释道:“就是试着上工一天,如果这一天下来,双方都不满意,那便自然解除合约,不过放心,试岗的这天我们也是包吃的,银钱便是二十文一天。”

“哦?这倒有些意思了,那么请问苏老板,我何时能试岗呢?”薛钟欣然同意,倒是让苏芋更满意了一些。

“也不用叫我苏老板,薛大哥跟着我兄长叫我小芋就行,今日不早了,店里下午就打烊了,明日吧,明日开始。”

“好,那我就叫你小芋了,就说定了,明日薛某再来试岗。”

薛钟告辞后,兄妹二人又聊了聊,才知道这薛钟的故事,这人确实是个好人,只是家里太穷苦了,只有一个腿脚不便,身体虚弱的老母,实在供不起他读书,因此考中童生后,便直接放弃读书,照顾起家里来,日子虽苦不过心态很好,很豁达。

苏芋对这薛钟的印象更好了,只等他明日上工再定了。

翌日,薛钟一早就来到铺子前了,众人互相认识了一下,也没寒暄多久,客人便陆陆续续来吃早食了。

而这薛钟也确实有些本事,算学极好,对一些数字可谓是过目不忘,大大减轻了苏芋的负担。

因此苏芋越发满意起来,待试岗一天后,便直接问:“薛大哥,今天一天感觉怎么样?可能适应这的工作强度?”

“算学是我擅长的,并无问题,就是小芋你这账目着实有些混乱了。”薛钟打趣道。

“嘿嘿,这不是之前忙嘛,也没来得及整理,如果薛大哥有意向的话,我们就确定一下雇佣关系。”

“好说好说。”

二人仔细聊了一下以后上工的时间,工作内容,还有月钱。

苏芋开出的月钱是一月一两,倒是叫薛钟不好意思起来,实在是…实在是银钱给的太多啦!

不过也没谁会嫌弃雇主多给银子的,两人正式定下后,苏芋便把大家伙都聚到一起,“以后薛大哥就是咱们铺子的账房先生啦,欢迎新员工加入!”

大家纷纷热情鼓掌,尤其是赵顺,更是松了口气,以后再也不用头大的算数了,他现在一听到数字就止不住的头疼。

“为庆祝新员工的到来,我决定,晚上给大家做个新菜!”

瞬间屋里的热情又高涨了几分,毕竟,苏老板的厨艺是有目共睹的。

因说好了做新菜的,苏芋只把苏哲抓过来当壮丁了,其他人都被赶去大堂休息了。

苏哲能怎么办,自己的妹子,宠着呗。

苏芋要做的新菜是川菜的一道特色名菜毛血旺,来这这么久了,苏芋早就想吃了,趁着今天庆祝正好解个馋。

做这道菜最重要的是先熬个锅底,直接用做米线的高汤为底,放入猪骨,老姜,花椒,香叶等小火煨煮。

起锅烧油,油热放入多一些的干辣椒,八角,花椒等调料,接着把煮好的高汤倒入,在里面放入自己发的黄豆芽,猪肚,肥肠,还有鲜的猪血,煮的时间越久猪血就会越嫩,独属于川菜那种霸道的味道从后厨传来,前面大堂的几人都有些坐不住了,真的是太香了。

很快,毛血旺便被端上了桌,满满一大盆,打眼望去,汤汁红亮,不浑不浊,点缀着星星点点的绿色葱花,众人拿起筷子夹起菜迫不及待放入嘴中,

麻,辣,烫,嫩,鲜。

真是味浓味厚,光滑而爽口,好吃!

苏芋跑去后厨,把蒸好的米饭端上来,“大家自己盛,这道菜,最下饭了!”

又嘱咐道“可以先吃荤类,在吃黄豆芽,最后吃青菜,因为菜叶易‘挂油’,吃起来更辣,不太能吃辣的小心点别被辣到哦。”

这顿饭吃的大家一个个红光满面,汗流浃背,但也是真的爽,又有谁能拒绝如此好吃又霸道的川菜呢!

尤其是薛钟,以往都是吃饼子野菜粥的,日子清贫惯了,纵然再豁达,有时也会感叹命运的不公,但自从来了“回头客”,苏家人待他都很真诚,算学是他擅长且喜欢的,苏芋更是给了极高的月钱,现下还能吃到如此美味的食物,真是颇有种苦尽甘来的感觉,心里默默发誓,一定要在这帮苏老板好好做下去!

苏芋当然不知道他的内心所想,因她与苏家人一贯是真心做事,以诚待人的。

而真心也自然能换来真心。

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