苏哲这次休沐时间久了些，是因为县学里的几位先生家中均有事，又不放心学生在学舍，便多放了几天假，这可把苏芋高兴坏了，把苏哲累坏了。
因为每天都被妹妹拽着来铺子里帮忙。
这一日，苏哲带了一位穿着洗的发白的粗布袍子，但是很干净的男子来，说是给她铺子找来的账房先生账房先生，苏芋赶忙出来迎接。
“芋儿，这是薛大哥，是我请来咱们铺子里的账房先生，也是我以前的同窗。”
苏芋站在苏哲旁边甜甜道“薛大哥好。”
“苏老板好，早就听闻苏老板的大名了，今日一见，果然是不同凡响啊。”说罢，便行了个礼。
苏芋忙回了一个礼，说道“哪里，哪里，薛大哥请坐。”
沏上茶，众人聊了几句，苏芋便知道了薛大哥本名薛钟，家住小江村，是个童生，也是苏哲以前的同窗。
但苏芋有些不敢用他，无他，这薛钟长得高高瘦瘦的，像个麻杆一样，总觉得似乎来阵风就能把他刮倒。
还是苏哲在她耳边小声解释他一直是这样子，身体并无疾病才放下心来。
苏芋看这薛钟，说起话来有种文绉绉的感觉，“读书人就是读书人，谈吐都不一样。”苏芋在心里小声吐槽。
也幸好是只有读书人的风骨，没有读书人的酸腐，虽然是苏哲推荐来的，但苏芋还是想着让他试一天岗，不然说什么苏芋也不会把他留下的。
“试岗，这是何意？”薛钟不解。
苏芋便解释道：“就是试着上工一天，如果这一天下来，双方都不满意，那便自然解除合约，不过放心，试岗的这天我们也是包吃的，银钱便是二十文一天。”
“哦？这倒有些意思了，那么请问苏老板，我何时能试岗呢？”薛钟欣然同意，倒是让苏芋更满意了一些。
“也不用叫我苏老板，薛大哥跟着我兄长叫我小芋就行，今日不早了，店里下午就打烊了，明日吧，明日开始。”
“好，那我就叫你小芋了，就说定了，明日薛某再来试岗。”
薛钟告辞后，兄妹二人又聊了聊，才知道这薛钟的故事，这人确实是个好人，只是家里太穷苦了，只有一个腿脚不便，身体虚弱的老母，实在供不起他读书，因此考中童生后，便直接放弃读书，照顾起家里来，日子虽苦不过心态很好，很豁达。
苏芋对这薛钟的印象更好了，只等他明日上工再定了。
翌日，薛钟一早就来到铺子前了，众人互相认识了一下，也没寒暄多久，客人便陆陆续续来吃早食了。
而这薛钟也确实有些本事，算学极好，对一些数字可谓是过目不忘，大大减轻了苏芋的负担。
因此苏芋越发满意起来，待试岗一天后，便直接问：“薛大哥，今天一天感觉怎么样？可能适应这的工作强度？”
“算学是我擅长的，并无问题，就是小芋你这账目着实有些混乱了。”薛钟打趣道。
“嘿嘿，这不是之前忙嘛，也没来得及整理，如果薛大哥有意向的话，我们就确定一下雇佣关系。”
“好说好说。”
二人仔细聊了一下以后上工的时间，工作内容，还有月钱。
苏芋开出的月钱是一月一两，倒是叫薛钟不好意思起来，实在是…实在是银钱给的太多啦！
不过也没谁会嫌弃雇主多给银子的，两人正式定下后，苏芋便把大家伙都聚到一起，“以后薛大哥就是咱们铺子的账房先生啦，欢迎新员工加入！”
大家纷纷热情鼓掌，尤其是赵顺，更是松了口气，以后再也不用头大的算数了，他现在一听到数字就止不住的头疼。
“为庆祝新员工的到来，我决定，晚上给大家做个新菜！”
瞬间屋里的热情又高涨了几分，毕竟，苏老板的厨艺是有目共睹的。
因说好了做新菜的，苏芋只把苏哲抓过来当壮丁了，其他人都被赶去大堂休息了。
苏哲能怎么办，自己的妹子，宠着呗。
苏芋要做的新菜是川菜的一道特色名菜毛血旺，来这这么久了，苏芋早就想吃了，趁着今天庆祝正好解个馋。
做这道菜最重要的是先熬个锅底，直接用做米线的高汤为底，放入猪骨，老姜，花椒，香叶等小火煨煮。
起锅烧油，油热放入多一些的干辣椒，八角，花椒等调料，接着把煮好的高汤倒入，在里面放入自己发的黄豆芽，猪肚，肥肠，还有鲜的猪血，煮的时间越久猪血就会越嫩，独属于川菜那种霸道的味道从后厨传来，前面大堂的几人都有些坐不住了，真的是太香了。
很快，毛血旺便被端上了桌，满满一大盆，打眼望去，汤汁红亮，不浑不浊，点缀着星星点点的绿色葱花，众人拿起筷子夹起菜迫不及待放入嘴中，
麻，辣，烫，嫩，鲜。
真是味浓味厚，光滑而爽口，好吃！
苏芋跑去后厨，把蒸好的米饭端上来，“大家自己盛，这道菜，最下饭了！”
又嘱咐道“可以先吃荤类，在吃黄豆芽，最后吃青菜，因为菜叶易‘挂油’，吃起来更辣，不太能吃辣的小心点别被辣到哦。”
这顿饭吃的大家一个个红光满面，汗流浃背，但也是真的爽，又有谁能拒绝如此好吃又霸道的川菜呢！
尤其是薛钟，以往都是吃饼子野菜粥的，日子清贫惯了，纵然再豁达，有时也会感叹命运的不公，但自从来了“回头客”，苏家人待他都很真诚，算学是他擅长且喜欢的，苏芋更是给了极高的月钱，现下还能吃到如此美味的食物，真是颇有种苦尽甘来的感觉，心里默默发誓，一定要在这帮苏老板好好做下去！
苏芋当然不知道他的内心所想，因她与苏家人一贯是真心做事，以诚待人的。
而真心也自然能换来真心。
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