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第117章 两份菜单

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食材准备好后,何雨柱先根据今天的食材准备了一下菜单。

何雨柱准备了两个菜单,一个贵,一个便宜的。

便宜的菜是各种大锅菜,何雨柱准备仿造后世的盒饭形式,提前炒好一些菜,可以让食客打包带走,当然也可以在饭店堂食,当然这些菜也是荤素齐全,有几道味道不错的肉菜,只不过是大锅一下炒出来的,味道要差一些。

毕竟这个时代很特殊,大部分人一顿花几元钱来吃个饭,肯定是会心疼的。

便宜一些,味道稍微差上一些的饭菜就很有必要了。

另外一个菜单贵不少,不过每道菜都是何雨柱现场炒制的,味道和食材都要更好一些。

让何雨水手写了两份简单的菜单,何雨柱嘱咐马华,明天去搞两个小黑板过来,方便更换每天的食谱。

这个时候已经有好事的人来饭店询问了和看热闹了,不过得到的回应都是现在还没有营业,等到十一点左右的时候才会正式营业。

昨天的时候,系统奖励了何雨柱传说中的厨具——“贪狼壶”,这个和上次的转龙壶相辅相成,贪狼壶的特殊效果是,任何食材放到这个壶中,就会在瞬间按照使用者的想法给处理完毕。

原本要花上一番功夫的,不过在贪狼壶的帮助下,何雨柱先把食材切块,分批次放在了贪狼壶中,大锅菜需要的食材就处理完毕了。

今天是第一天,何雨柱没有让马华来帮忙,等会马华的职责是在前面,给客人盛大锅菜。

马华没有想到的是,好不容易从轧钢厂食堂出来了,干的还是轧钢厂后厨的工作。

不过,何雨柱给马华开了50块钱的高工资,还能跟着何雨柱学手艺,待遇已经很不错了。

很快,大锅菜就做好了,分批装在小锅里面,放在了大厅中,等会何雨柱如果要点这些菜,付账之后马华可以直接给他们盛。

随后何雨柱就开始处理其他食材,提前把鱼香肉丝和宫保鸡丁这样受欢迎的大众菜食材多准备一下,等会可以节省很多功夫。

毕竟贪狼壶和转龙壶虽然很方便,但也不是万能的,也需要一定时间处理。

一切准备妥当后,几人就开始严阵以待的准备中午的营业了。

时间很快,十一点的时候,何雨柱让马华把大门打开。

新时代饭店正式开始营业。

刚开始没多久,就有好事的人进来了,但是看了一下菜单的价格后,又离开了。

虽然有一份便宜一点的菜单,大厅那边放着的菜闻着也很香,但是价格还是有点贵了。

不过,很快就有其他的客人来了,这次来的是轧钢厂的工人,就是冲着何雨柱的厨艺来的,整个轧钢厂都知道,何雨柱的厨艺登峰造极。

这个人显然就是知道这间饭店是何雨柱开的才来的。

进来之后,这个人看了一下菜单,很显然他也觉得有点贵,不过闻着那些菜散发的香味,他还是狠狠心,要了一荤两素,配了个馒头。

马华以前就是干这个的,很麻利的拿了一个盘子,把他点的菜盛好,又放了一个馒头在盘子里。

吞了下口水,这个人拿着盘子在大厅找了个位置坐下。

他点的是鱼香肉丝,还有烧茄子和炒土豆丝,毕竟是大锅菜,鱼香肉丝的用料要少一些,用的也是鸡胸肉,不过这样可以节省成本,如果是点一份现炒的鱼香肉丝,一道菜就要1.5元,这可不是谁都消费的起。

而他点的这个大锅菜,一荤两素带个馒头,八毛五分钱。

这个时代质量上等的大米每斤1毛3-5分,差一点的9分一斤,鸡蛋4分钱左右一个,猪肉按定量7毛左右一斤,蔬菜就更便宜了,一般都是几分钱一斤。

这边大锅菜要比轧钢厂食堂贵不少。

不过这个价格要比老莫实惠,老莫人均都在3~5元,在何雨柱这个饭店,几个人点几道菜,不到十元就可以搞定,条件好一点的,再配上大米饭,别提多享受了。

夹了一筷子鱼香肉丝,送入口中,难以言喻的香味,在接触到舌头的一瞬间迸发而出,鱼香肉丝的甜味突显了出来,但是给人的感觉并不油腻,相反让他的口舌生津,胃和舌头都在催促他,赶紧再来一口。

狠狠的咬了一口馒头,回味了一下口里残存的味道。

他很想大快朵颐,但是又怕太快把这一盘子菜给吃完,会意犹未尽。

就在进退两难的踌躇中,他还是把菜给吃完了。

肚子有点一定的饱腹感,但是嘴中残留的美味,让他还想再来一点,但是想了一下自己的工资,还是算了。

有了第一个吃螃蟹的人,饭店很快火爆了起来,不过生意也并没有太过于火爆,来吃饭的大部分都是轧钢厂的工人,为了何雨柱的厨艺来的。

尝试了之后,大部分人的评价都是物超所值,也都表示有点心疼,价格有点小高,也就是轧钢厂的福利比较好,他们可以吃得起,但也不是天天都能来吃。

何雨柱在后厨有点无聊,已经过去半个小时了,还没有人点另外一个菜单上贵一点的菜。

虽然每进来一个客人,唐晓婉跟何雨水都会给他们推荐另外一个菜单,但是这一会来的客人,都觉得太贵了。

就在这个时候,杨厂长带着轧钢厂的几个领导来了,唐晓婉之前跟何雨柱去大领导家的时候见过杨厂长一面。

连忙上前迎接。

杨厂长知道饭店是有包间的,跟唐晓婉打了个招呼,直接就去了后面的包间。

唐晓婉跟了进去,进了包间自然是要点贵一点的菜单了。

杨厂长拿着菜单打量了一翻,他对价格还算满意,并且刚刚也看到了,还有另外一份便宜的菜单。

并且前面大厅里面有不少客人都在用餐,这代表何雨柱的这个饭店定位还是比较亲民的。

之前他还害怕,何雨柱仗着自己的厨艺高,把饭菜的定价给定的很高,不过现在看了一下菜单,这样的担心被一扫而空。

杨厂长点了两道自己喜欢的菜,又把菜单递给了其他的领导,很快一群人就点好了菜。

唐晓婉记清楚之后,就去给何雨柱报菜名去了。

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