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李家大儿

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第249章 我有话要对你说

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用看着“万恶资本家”的眼神瞅了自己老爸一眼后,李小仙觉得自己老爸现在怎么把钱这么当钱了?过去没钱的时候,李小仙觉得自己老爸可大方了,而且还天天为需要帮助的人着想,自家锦绣餐厅卖的菜肴总是要求“量大,实惠”。

李小仙记得自己老爸的口头禅:“打工人!不容易……”

今天一句话,李爸爸就抹掉了人家一万块钱。对于打工人来说,这可不是一个小数目。

看了眼自己老爸一脸坚毅的表情,李小仙沉默了片刻最终还是妥协了。

“好吧,就按您说的办。”李小仙没因为这点细节和老爸争执,明智的选择了妥协。

以李小仙对自己老爸的了解,真要是争执到后面,弄不好这团队奖的五万块钱都不让给了。

虽然自己可以从张爽那边拿钱给他们发奖金,但是这样搞,老爸会怎么想呢?

就在李小仙琢磨的时候,一个身材模样都很寻常的厨师来到了李小仙等人面前。

上下打量了几眼这厨师,李小仙总觉得自己应该是见过他,不过因为长得太寻常了,在李小仙眼前这位厨师就好像自动开启了隐身模式一样,让李小仙很容易就忽略了他。

“陆师傅事吧?”李小仙笑呵呵的冲这个厨师打了个招呼。

“嗯,陆宇。”陆师傅报了下自己名字之后,呐呐的后面就不知道要说什么了。

“芙蓉燕菜做的不错啊!味道和细节方面处理的都不错,恭喜你们团队拿到了这次的团队奖!”李小仙冲陆师傅笑呵呵的念叨了一句。

陆师傅一咧嘴,脸色有些涨红的冲李小仙只说了句谢谢。就听李小仙继续说道:“虽然做的不错,但是也只能给您团队奖励,因为这道菜没有达到我们百分百的期许,所以每个人的那一万奖励,就希望您今后再接再厉了。”

陆师傅听了这话,连忙冲着李小仙摆了摆手,吞吞吐吐的说道:“李总,您太客气了。五万的团队奖励已经很多了。我们几个人一人也能分大几千块了。”

赵二闯在楼梯口听说没有了每个人的奖励,瞬间表情阴沉了一下,眉头紧皱但也只是一瞬间,很快又变成了笑嘻嘻的模样。

“我想问个问题……”李小仙冲着陆师傅念叨了一句,见陆师傅点头连连,干脆继续说道:“这个芙蓉燕菜,您是跟哪儿学的?”

“我师承仿膳……”陆师傅苦笑着回应了一句之后,李爸爸在旁边瞬间来了精神,诧异的问道:“您是跟仿膳出来的大厨吗?怎么会到烤羊家常菜了?”

陆师傅微微叹口气,咕哝道:“当年对外招待的时候,我们负责的一道菜出了问题,本来这个问题是大家一起的问题,当时我为了我师父和师兄弟,我就一个人把责任给担下来了,本来以为就是扣一个月奖金,通报批评。没想到直接给了辞退处理。”

李小仙看着说话都有些吱呜的陆师傅,明白这陆师傅肯定是那种低头专心干活的人,让他抗事儿说不定还是他师傅的想法,或者他师傅本来就知道这窟窿有大多,干脆就忽悠他去抗雷了。

“这样……那你师傅没给你安排个别的地方吗?”李小仙想到这里,好奇的追问了一句。

陆师傅苦笑着摇了摇头,呐呐的说道:“我师傅一辈子也都在仿膳工作,他们和外面接触也不多。他没办法我也不想难为他,所以我就后来自己想办法了。正巧赶上烤羊家常菜招聘,虽然休息日和工作时间和仿膳没法比,但好在工资也还行,我就来了。”

听了陆师傅的话,李小仙忽然庆幸自己把这些人都留下来了。

李小仙点了点头,歪头看了眼自己老爸。见他一脸愤愤不平的神色,八成和自己想的一样……

“陆师傅,这道芙蓉燕菜您咋做的?能简单介绍一下吗?”李小仙指了指此刻已经见底的空瓷盆,咧嘴一笑。

听让自己介绍菜肴,陆师傅眼睛里仿佛被注入了光芒一般连忙说道:“蛋白糕垫底,就是蛋清加酒,然后用盐调味。快速抽打蛋清,蒸出的蛋白糕。”

“加入了鸡汤抽打均匀之后蒸出来的蛋白糕?”张爽用羹匙轻轻舀动着自己碗里的芙蓉燕菜,问出了自己心中有些不确定的操作技法。

“是的!”陆师傅一点头,不等大家发问继续说道:“因为燕窝菜的预处理,从干货的泡发到可以使用烹调就用了两个小时,然后还要把泡发好的燕窝房在瓷盆里,倒热水反复清洗泡发,在这个过程中还要精心的剔除掉燕窝里的羽毛和异物,其实也着实是个细致的工作。”

看着此时陆师傅聊起菜肴,侃侃而谈的模样那里还看的出来什么拘谨,什么不善言辞?

李小仙听了点点头。旁边的琳琳姐却突然问道:“你们仿膳的菜肴宗旨是什么?”

陆师傅愣了一下,看了眼琳琳姐之后这才说道:“我们的宗旨是不油腻,没有辛辣等刺激性的味道,菜肴以精细的滋味、柔和的口感为追求。”

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