穿越年代之寡妇种田

太古路的叶知秋

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第7章 美味

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“妈,你回来了”

“妈妈,要妈妈,抱抱~”

刚进家门,大娃二娃就跑了过来,三娃在后面追赶不及,颠颠倒倒地!

二娃接过周悦手上的野鸡~

周悦卸下背篓,走到大娃打好的水边洗了洗,收拾干净,才把在旁边转来转去的三娃抱起来。

“妈,这些都是你打的吗,太厉害了!”

“嗯,自从你爸走了,妈感觉力气变大了好多”,周悦对二娃的夸赞表情骄傲。

“爸估计是怕咱家没个男人再受人欺负了”,大娃吸吸鼻子“我会快点长大,给妈撑腰,多赚工分养弟弟”

“大哥,我也会帮妈干活的,还会带着三娃玩。”

想起爸爸,大娃和二娃情绪都有些低落,三娃也喃喃着爸爸。

周悦不想看三个娃心情低落,就说“爸爸一直都守护着我们,他看到了大娃的认真,看到大娃被猪草压弯了腰他心疼;看到了二娃被村里的长舌妇指指点点他气急。”

“为了让爸爸走的安心,所以我们大娃要量力而行,压狠了容易受伤以后还会长不高。

二娃也不要怕,受了欺负打回去,打不过回来告诉妈,妈给你撑腰。让村里的人都知道,我们也不是好欺负的!”

“我们小三娃,只要健康快乐的长大就是对爸爸最好的报答!”说着对着三娃的小圆脸亲了亲,三娃乐得咯咯直笑。

“妈,我知道了,以后不会背得那么满,会爱护身体。”

“妈,我也不是好欺负的,我可是老大,谁敢骂我们家,我就带着小弟偷她家地。”

“二娃,以后不许再去人家地里偷东西了。偷东西是不好的行为,大家才不管你为什么偷,只觉得你是个坏小孩。”

“上次,你是不是偷吴来花自留地里的玉米了?”

“她来家里,我赔了两个大红薯她才不依不饶的走了。”

“你看,要是你骂不过回来告诉我,是不是不用赔东西,我还能把她骂回去,现在是咱们理亏。”

“妈,我知道错了,以后再也不偷东西了,”二娃低着头认错。

周悦摸了摸他的头,手感不错,又忍不住在他头顶转了转,只把他摸得东倒西歪,忍不住笑了起来才罢手。

“今天是个好日子,晚饭做点好吃的庆祝庆祝,可以点菜啊”

“我要吃红烧兔子”,二娃满血复活。

“妈,我想吃烤海鸟”,大娃也积极发言。

“妈妈,吃兔兔”,三娃拖着兔耳朵艰难前进。

“那就红烧兔肉,烤海鸟都安排”,周悦大声说。

“哇~”大娃二娃蹦起来~

“哇~哇~”,学着哥哥手舞足蹈的小三娃。

到了开水烫鸟毛,看时间差不多就让大娃二娃拔毛。

没有小三娃在旁边捣乱,周悦赶紧去给兔子扒皮,扒下来的皮毛随手放到一边过后再处理。

将兔子洗净,剁成2.5厘米见方的块;蘑菇切片;葱切段;姜切片,将 油放入锅内,烧至八成熟,将兔肉块放一盆内,加少许酱油抓匀,入锅炸成金黄色捞出,沥油。

把锅里的油舀起倒进油罐,就着锅底的油加入葱段、姜片稍煸,倒入水、酱油、酒、蘑菇、肉块,开锅后,撇去浮沫,小火闷十几分钟。

趁着闷锅的这段时间,周悦把大娃二娃洗干净的海鸟控控水,里外都抹上盐,个子不大稍微腌制一下就入味了!

揭开锅盖待汤汁烧去一半,肉软烂,再加大火,挑去葱姜,没有淀粉收汁,调味料也不足,周悦尝了尝味道还不错,淋明油即可出锅了。

用火钳把海鸟一只只放到灶里,灶肚里左右各有一个铁圈,是为了放炖汤的小瓦罐的。

正好一边放两只,就着剩下的火焖烤着就行了,锅里做了一个青菜快汤。

“吃饭啦!”周悦把桌子摆到院子里~

“大家开吃”,一人一只烤海鸟,小三娃两个鸟腿。

兔肉美味软嫩,特别入味!

肉质细嫩、除具有自身的风味外,与野蘑菇一起红烧味道反而更上一层。

蘑菇的香味把肉的风味体现的淋漓尽致,肉的汁水又让蘑菇饱满多汁,简直是下饭神器。

因为三娃还小,不能多吃,周悦就让他喝了些蔬菜汤,然后把兔肉放到汤里涮几下,又喂了一些粥就让他啃鸟腿去了。

盐烤的香嫩鸟肉,带着脆脆的软骨,口感了得,肉丝分明。肉质细嫩却略有嚼头,甜汁入味,越吃越有味,越吃越想吃,就连骨头里都香飘四溢。

二娃啃得满脸都是油,大娃就干净多了,但是看他头也不抬的劲头就知道也是满意的不行!

二娃吃完直打嗝,大娃还有些意犹未尽,周悦把三娃剩下的半只也给了他,他才算是饱了。

看孩子们吃的开心,周悦也心生愉悦!

大娃抢着收拾碗筷,周悦就让他去了,二娃帮忙拿筷子也跟着大娃进了厨房。

孩子大了想帮忙做家务周悦也不反对,从小开始会做饭,说不定周悦还能提前养老享福呢,她才没有什么男子远于庖的想法。

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