四合院:打猎在1962

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第80章 谭家菜

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见傻柱屁颠屁颠的上赶着炒菜,秦京茹惊讶的都合不拢嘴,觉得堂姐不会是嫁到城里的女人,拿捏傻柱的小心思太有一手了,真正诠释到了什么叫做既让驴儿跑,又不让驴儿吃草的含义。

李登云同样唏嘘不已,但倒不觉得奇怪,傻柱这种人看似可怜实则可恨,对付这样的人就应该放弃助人情节,嘲弄他人命运。

馋寡妇身子,干瞪眼又得不到,傻柱好歹在砸钢厂里是个厨艺不错的炊事员,饿到谁也饿不到厨子。

正常情况下而言,厨子在这年代娶媳妇那再简单不过了,可惜农村户口的傻柱瞧不上眼,瞧得上眼儿的吧,人家又瞧不上他,再加上许大茂和秦淮茹暗搓搓的下畔子,所以到现在一把年纪了仍然是个孤寡汉。

“嫂子,不能光吃白食呀,我回屋拿着腌好的兔子,让傻柱哥做着。”

见李登云到了前院,秦京茹腿脚瞬间又利索了,有些好奇的看了眼,忙活的热火朝天的傻柱,压低声音问秦淮茹。

“姐,你说好端端一个人怎么叫傻柱呀,是不是因为脑子有问题疯疯癫癫的,所以叫做傻柱。”

“啊,为什么叫傻柱?”

秦淮茹也没想到秦京茹会问这个问题,愣了片刻之后,抿嘴笑了一下:“我刚嫁进城里的时候,院子里的人都喊傻柱,久而久之大家都跟着喊起来了,倒是没人喊傻柱的大名。”

这时一大妈有些不咸不淡的补充了句:“傻柱这个浑名还是你婆婆喊的,那时候兵荒马乱的,傻柱年纪还小跟着何大清上城卖馒头,差点吃了花生米……”

听着一大妈把这陈芝麻烂谷子的事儿翻出来,秦京茹的表情是木讷的,这得多损才能想到傻柱。

四合院里叫傻柱都习惯了,除了一大爷易中海和老太太之外,基本上全都是叫傻柱,甚至连贾东旭的狼崽子,棒梗都敢高声喊着傻柱。

正常人冷不丁的跟傻扯上关系,那指定是不情愿呀,闹得急赤白脸那也是正常,但是傻柱却不这样想,居然还乐呵呵的答应。

旁人乍听,只会觉得傻柱脑子有问题,所以清白人家的好女子哪个愿意嫁给傻柱。

“傻柱?”

秦京茹来了兴趣,活泼的走到锅台前面,试探喊了句傻柱,没想到傻柱竟然闷声闷响的答应,笑的眼角的褶子遮不住。

秦淮茹这个农村来的妹子,真的是招人欢喜的紧呀,身材丰韵,鹅蛋脸上铺的红晕,再加上略显稚嫩的面孔,让傻柱这个孤寡多年的人哪里把持得住。

“要不跟秦淮茹说说,撮合我娶她堂妹?”

傻柱脑海里突然冒出这个念头,心里再也压制不住:“京茹大妹子这么喜欢,在农村提亲的人,估计门槛都快踏破了吧?”

秦京茹轻嗯了一声:“我想像堂姐一样嫁到城里,吃供给粮食不用下地。”

好家伙,要求这么简单?

傻柱心里狂喜,他当炊事员这么多年,虽说每个月的工资只有30多块钱,但最不缺的那就是粮食,作为掌勺大厨在食堂里除了食堂主任之外。

傻柱那可以说的是风生水起,脏活累活都有学徒马华干了,平日里在给干部们到小食堂做些饭,既能积累人脉不说,还能掂一些剩饭剩菜。

全四合院里除了经常吃炒鸡蛋的刘海中之外,没一个人在身材臃肿这方面能胜得过傻柱。

这年代吃的一身肥膘,白白胖胖的,旁人一看就知道生活条件不低。

“京茹大妹子,等会让你尝尝我烧饭的手艺,整个轧钢厂,不对整个南锣鼓巷,整个京城打听打听,你傻柱哥我烧的饭,那谁吃了不是竖大拇指。”

傻柱有意卖弄自己的厨艺,特意回屋把自己的秘制调料拿了出来,准备等一下炒肉的时候好好跟秦京茹展示。

见傻柱殷勤的跟秦京茹搭话,烧锅的秦淮茹隐约有些不大舒服,倒也不是说吃醋,而是升起了一股警觉感。

自己得好好提醒一下堂妹,多防备着点不怀好意的傻柱,不能让傻柱得逞,否则棒梗槐花以后吃谁的喝谁的。

秦京茹倒是没有顾虑这么多,要是没有接触到李登云,炊事员身份的傻柱是个好选择,可惜炊事员烧饭烧了再好吃,那也只是个厨子。

厨子是伺候干部吃饭的,这点轻重秦京茹还是能拎得清的。

没过多久,李登云回到了中院。

一只已经剥好皮腌制好的兔子,还有山鸡,傻柱接过之后嘴里嘟囔:“光有这些肉有什么用,也不知道哪些猪板油。”

李登云翻了个白眼:“这么多要求作甚,吃你个花生米,喝点老白干,这点够了。”

傻柱埋怨了几句,说起话来总归是没有底气,这倒没辙,李登云跟放映员许大茂可不同,暴揍许大茂那是像吃饭喝水一般简单,但是李登云从前线刚退下来,那是真的,有杀气的。

什么人该揍,什么人不该揍,傻柱还是再清楚不过的。

傻柱作为厨子,烧饭的手艺还是不错的,跟他爸何大清学的谭家菜是私房菜,讲究的呢,只是可惜时代背景原因,只能在钢厂里面烧大锅饭。

熬了这么多年的大锅饭,傻柱做谭家菜的手艺还是没有半点退步,无论是切菜还是做饭的步骤,都是行云流水,一气呵成。

和南易做的饭不同,南易做的饭讲究的是一个新奇,做出来的饭摆在盘子里,能让人眼前一亮,吃起来赞不绝口的那种

而傻柱拿捏的是食材的方方面面,用的是一些普通的米面食材。

傻柱见李登云在旁边饶有兴致的瞧着自己做饭,嘴角不由闪过几抹得瑟。

他做谭家菜这手艺,连吃惯了山珍海味的李怀德都夸好吃,平常做饭的时候都是背着徒弟马华的,独自在干部小食堂里做谭家菜。

他现在倒是不怕李登云学谭家菜,因为做饭的火候及及调料的配置都有一份食谱,在自己心里。

只要傻柱咬紧牙关不说,哪怕是观摩,再久也观摩不出门道。

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