苏泽简单解释了几句无烟灶的原理。
无非是利用通风道让空气从侧面进入坑底,火焰在浅坑内燃烧,火光被坑壁和周围的地面遮挡。
而烤肉时所产生的油烟则会在高温下充分燃烧后随着气流从通风口散逸出去,经过土壤的过滤和冷却,几乎不会形成明显的烟柱和气味。
于白怡听完苏泽的解释,眼神中闪过一丝惊讶,显然没想到这个少年连这种野外藏匿行迹的法子都懂。
她没多说什么,默默蹲下身接过苏泽递来的另一把小铲子,依着他比划的方位开始帮忙拓宽和修整通风道。
两个人配合着又挖了片刻的工夫,一座结构紧凑,藏匿性极佳的无烟灶便在坡起根部悄然成型。
从任何角度望过去,若不是事先知道,根本不会注意到这片平平无奇的地面之下竟暗藏着一处灶膛。
苏泽站起身拍了拍手上的泥土,又转身望向箫玉环。
他从怀中摸出一个巴掌大小的粗布袋,袋口系得紧紧的,但隔着布料依然能闻到一股浓郁而清苦的草木气味。
“姐姐,你也帮我一下!”苏泽走到箫玉环面前,将这个布袋递了过去,“这个袋子里面是我在出发前就准备好的驱虫草,专门磨成的细粉末。
姐姐你把这些粉末洒在咱们营地周围一圈,最好洒得均匀一些,不要太厚也不要断档。
有了这层驱虫草的粉末,附近那些闻着味儿想凑过来的蛇虫鼠蚁就不敢靠近了,而且一般的低阶魂兽闻到这股味道也会觉得不舒服,不会主动往咱们营地这边闯。”
说着,苏泽又补了一句,“这样晚上睡觉的时候也能踏实一些,不怕被什么东西突然闯入打扰到。”
苏泽这番安排算得上心思缜密至极,从控制火光的无烟灶到隔绝虫兽的驱虫草粉末,每一步都考虑得周全稳妥,俨然一副经验老道的做派。
箫玉环接过那只布袋握在手中,感受着指尖传来的粗糙布纹和里面细碎粉末的重量,与于白怡再次对视了一眼。
两人眼中都带着一种说不清道不明的情绪,既有对这个少年细致入微的感叹,也有一种被妥帖照顾着的微妙温暖。
箫玉环率先点了点头,干脆利落地应了一声,“好!”
然后她便转过身去,沿着营地的边缘开始均匀地撒布那些驱虫草粉末。
箫玉环的动作细致而有耐心,一边撒一边用脚轻轻拨匀,确保每一寸交界处都没有留下空缺。
于白怡则留在苏泽身边,帮着把那些铁签子和食材往无烟灶附近挪了挪,又顺手将那捆干果木枝掰成合适的小段,整整齐齐的码放在灶口旁边备用。
夜色彻底笼罩下来的时候,营地里的一切已经收拾妥当。
驱虫草粉末在营地外围画出了一道无形的屏障,空气中那股清苦的草药味道若有若无地飘散着,令人莫名心安。
无烟灶的灶膛里,苏泽用火折子引燃了一把干苔藓,再小心地架上那些果木枝,火苗在坑底跳跃起来。
由于通风道的设计恰到好处,火焰烧得既旺又稳,但从外面看去,整个灶口却只有一层柔和至极的橘红色微光贴着地面隐隐浮动,几乎不会在黑暗中被察觉。
苏泽将铁签子一根根擦拭干净,把腌制好的肉块逐一穿上去,动作不急不躁,偶尔抬头跟箫玉环和于白怡说几句闲话,以及询问她们是想吃烤得嫩一些的还是焦一些的。
两女围坐在灶边,火光映着她们的面庞,将平日里的锐气和谨慎都柔和成了温暖的色调。
肉串架在火上之后,腌料与油脂遇热迸发出的香气开始丝丝缕缕地升腾起来,被通风道的特殊结构约束着,没有四散弥漫,却足以让灶边这方小小的空间里充斥着令人食指大动的浓郁气味。
肉块表面逐渐泛起诱人的焦色,油珠滴落在果木炭上发出细微的嘶响,箫玉环咽了咽口水,于白怡也不自觉地往前凑了凑。
苏泽则是继续熟练的翻转着手中的铁签子,偶尔拈起一小撮孜然或辣椒碎均匀地洒在肉串表面,那动作流畅而自然。
“小泽,你从什么时候学会做饭的?”
忽然间,箫玉环开口向苏泽询问道。
她的声音不算高,但在这安静的营地里却显得格外清晰。
此时苏泽正耐心的翻转着架在火上的烤肉,油脂滴落在炭火上,发出滋啦的声响,混着香料的气味弥散开来,让人不由得感到一阵暖意。
在箫玉环和于白怡两女眼中,苏泽不过是一名五六岁的孩童,个头才刚刚高出灶台些许,胳膊腿儿都还带着明显的稚气。
可看他那做饭时的手法……每个动作都干净利落,几乎没有多余的停顿,简直和年纪太不相符了。
那种熟练,不是临时看几眼就能模仿出来的,倒像是做了千百回之后才有的从容。
火光映在他脸上,神情专注,完全不像这个年纪的孩子该有的样子。
和箫玉环相比,于白怡是稍微会做一些饭菜的。
平日里她自己也能对付个一荤一素,煮个粥炖个汤都不在话下。
但是和苏泽所展现出来的厨艺相比,还是不值一提的。
晌午的时候,苏泽做的肉夹馍就是十分你的惊艳。
而眼下这烤肉,显然又换了路子,香料搭配得恰到好处,火候也拿捏得准,肉质鲜嫩,边缘微微焦香,光是闻着就让人食欲大开。
无论是眼下正在苏泽手中翻转的烤肉,还是晌午的时候吃的肉夹馍,味道都是非常的好。
这在两女看来,已经远远超出了一个孩子“帮忙做饭”的范畴,而是一种实打实的技术。
可越是意识到这一点,她们心里就越不是滋味。
年纪轻轻的一个孩童,厨艺却被锻炼到了这种地步,真的是很难让人想象的出来,他都经历了什么啊,难不成从三岁就开始学习做饭了?
寻常人家三四岁的孩子,能端个碗,拿双筷子就算懂事,能自己吃饭不洒就值得夸一夸……
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