重回86:嘘!这个猎人有点猛

不偷腥的狸猫

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第269章 免单???

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淑慧和英子忐忑不安的坐回座位,焦急等待。

大头夫妻俩同样也在等,时不时窃窃私语。

“大头,你说那小子不会真有两把刷子吧,看他说的头头是道。”

大头撇撇嘴:“拉倒吧,你看他年纪就知道了,肯定是对面老刘看咱生意好,找人搞的鬼。”

另一边。

杨小军来到后厨,厨房的家伙事儿还挺齐全,原材料也都是现成的。

他挑了一个大鱼头,先把血水冲洗干净。

肉上的一层黑膜也清理掉,这玩意儿就是鱼腥的罪魁祸首。

鱼头处理好,在盘子底部垫上葱姜去腥,又在鱼头上撒了些盐巴当做底口。

做完这些,只剩下最后一步了,熬制剁椒酱。

杨小军挑了一斤左右的朝天椒,全部斩碎,又拍了些蒜子备用。

起锅烧油。

他用的是菜籽油,也就是饭馆有这条件,家里吃可不兴这么造。

油热后,杨小军把准备好的辣椒和蒜子倒进锅中熬制。

“啊~嚏。”

朝天椒太够味儿了,呛得他眼泪都流下来了。

剁椒酱熬制好,满屋子充斥着油香味儿。

杨小军把剁椒酱均匀的浇在鱼头上,上笼屉蒸制。

趁着这会儿功夫,看见货架上有手擀面。

他抓了一把,用热水过一下冲凉备用。

时间一分一秒过去,锅中的鱼头也差不多快好了。

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