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第58章 要想富先修路

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珏千尘并没有得偿所愿,因为方语这会儿是真的饿了。

不过,她并不想再吃面条,看看电脑上的时间,已经晚上八点,这时候再出去叫厨房做饭,方语也觉得不好。

因为每次他们两人的饭菜都要摆满一桌,说了好几次都无法阻止刘大厨,就连管家也说王爷和王妃就是这样的规格和标准,不能降、不能少。

所以这会儿,还是就在空间里简单做点什么吃算了~

方语翻了翻冰箱和橱柜,找到了两袋水磨糯米粉,还有一罐醪糟。

糯米粉只需要半袋就够了,糯米做的食物本来就不好消化,晚上吃更不能太多。

方语和面是没有标准的比例的,完全靠手感。倒了半袋糯米粉在盆里,最后那袋糯米粉却只剩下一点点。

主要是她手感确实不太好,一开始水加多了太稀,然后稀了不得加糯米粉让它干吗?结果糯米粉又加多了太散不能成团儿~

就这样,稀了干,干了稀,加了好几次,一袋糯米粉只剩下一点点,这盆里的面团才勉强合格了。

一旁的珏千尘都没忍住笑出了声,惹得方语翻了两个白眼儿。

起锅烧水,在锅底开始起细密的泡泡时,打入两个鸡蛋,待蛋清泛白了才用铲子推了两下,避免底部粘锅。

这时水开了,方语把醪糟挖了一大勺丢进锅里搅散,酒酿的香味霎时扑面而来。因着挖出来的醪糟里面枸杞只有一颗,为了好看,她又加了些干枸杞进去一起煮。

接着,她取了一小坨面团,在手里搓吧搓吧成了个长条,左手拿着,右手直接在端部掰出一个个汤圆往锅里丢。

这掰出来的汤圆并不圆,而是不规则的柱状,如果讲究的,应该会把它搓圆再下锅。

但这是小汤圆,并没有馅料,没必要浪费这个时间。至少就方语所知的,她上辈子吃到的小汤圆都是这样的,店里面卖的也是。

那种大小均匀又圆圆的小汤圆,都是速冻的,不好吃。

汤圆丢了满满一大锅,盆里都还剩了一坨糯米面,方语用保鲜袋装好放进了冰箱保鲜。

没一会儿,汤圆全部浮起来,两碗醪糟小汤圆荷包蛋就出锅了。

方语把白糖罐放在了餐桌上,让珏千尘自己看着点加。她自己比较喜欢稍微甜一点的,就加了两勺。

珏千尘看到白糖有点傻眼,这糖也太白了,颗粒这么细,看着大小都差不多,怎么办到的?

褚泗国有两种糖,一种是家家户户都能做的麦芽糖,甜度低,普通人家逢年过节的可以甜甜嘴儿,也能用来蒸些糕点什么的增点香甜味道,那糖画儿也是用麦芽糖做的。

另一种是甜蔗糖,是由甜蔗榨出来的汁水熬制浓缩凝固而成,甜度很高,熬制浓缩的过程中还会产生一些焦香味,直接食用或做各类甜品糕点都可以。

甜蔗主要在南边和沿海各郡才有种植,虽然产量不低,但因交通运输和存储的各种问题,无法向北边各郡大量输送。

这就使得南边糖价低廉又卖不动,北边糖价高的离谱却又供给稀缺,连权贵之家都不够,普通人就更指望不上了。

珏千尘用筷子沾了一点白糖放进嘴里尝,发现这白糖虽然只沾了一点点,入口却很甜,不过这甜并不是他以前吃的糖块的那种香甜,就,真的是纯甜。

学着方语加了一勺白糖在碗里,白糖很细,搅两下就融化了。他端起碗先喝了一口面汤,一勺的糖量就已经这么甜了,方语加两勺?不得齁啊?

“媳妇儿,你知道这糖怎么做出来的吗?”

“糖?这个?白砂糖?我只知道这个是蔗糖脱色提纯的,至于是怎么脱色怎么提纯的,不知道。蔗糖你知道吗?”

“我们有甜蔗糖,应该是你说的那种,不过主要在南边和沿海,北边的糖很少,最多就是麦芽糖多些。”

怪不得她看到的人们都对蜂蜜、水果什么的抱有极大热情,原来是糖少的缘故。

不过………

“南边的糖多,不能运到北边儿吗?”

“甜蔗糖不好保存,遇热遇水都易融化,还会遭虫蚁光顾,代价太大,所以即使有一部分运到了北边儿,价格也会非常高昂。”

“那你们可以直接运原材料啊!如果你们的甜蔗就是我说的蔗糖来源甘蔗的话,完全可以把它运到北边再制糖啊!”

甘蔗砍断后,能保存很多天都不会坏,只会稍微有点水分流失而已,生嚼口感会稍微差一点,但用于榨汁熬制还是完全没问题的。

“甜蔗再能放,也放不了多少天,更何况路本就不好走,货量一大就更难。至于水路,从南到北只有某些小的支流是顺流,其他全是逆流 ,货物重船只吃水深,逆流而上会更加艰难。”

珏千尘这么一说,方语就懂了。果然,自古以来,要想富就得先修路,诚不欺我也!

“路不好走就修路呗,水路逆流不好走就修桥呗,虽然这个工程比较大,但带来的好处和利益确实无穷无尽的,这是惠及子孙后代的利民工程。”

珏千尘何尝不知道这些道理呢?但铺路修桥开山这些事儿哪有那么简单?

国家的税收虽然不重,但也有大部分人会选择服劳役减税,但减税后呢?百姓们就回去耕作了,哪来的人继续修路?

况且,这路可谓是年年都在修缮,可损耗的也快。

就拿这苍州县城的路来说吧,宽阔的主路用的是青石板铺就,但小巷子这些的地面就是些石子儿、木碳渣,不下雨的时候还好,一下雨其实和农村城镇也没什么两样。

“媳妇儿,你说的这么轻松,是不是有什么快速修路的方法?”

“嗯……你知道石灰石吗?我们那儿有个建筑材料叫水泥,里面的主要成分就是它。水泥铺的路,干了之后比一般的石块都硬,下雨的时候走在上面也不会产生一点泥泞,不怕马车打滑,更不怕颠簸,就是对车轮和马蹄子的要求高一点,磨损的会更快一点。”

“石灰石?没听过这个名字,也许有但在我们这儿不叫这个名字呢?有图片吗?”

方语正要说电脑没有网络不能查,却想起了她的图书馆,里面好像有百科全书来着,待会儿去找找看。

“吃完饭去找找看书架上有没有吧,对了,待会儿记得提醒我打印地图。”

珏千尘:【地图他知道,打印又是什么?】

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