饭后，刘鑫陪东顺叔出去逛街，培元和广林去李处长那儿等厅长回来。李厅长泡上一壶好茶，三个人越聊越投机。
李处长说：“我不明白，你们的规模和效益都已经非常可观了，为什么会对小小的蛋糕感兴趣呢？”
培元说：“听口音您是南方人吧？”
李处长说：“江苏无锡。”
培元说：“您在吃咱们这儿的蛋糕时，会想起家乡的蛋糕吗？”
李处长说：“你勾起我的乡愁了。”
培元说：“经常坐火车去南方的人都知道，买蛋糕要过了徐州，江苏那些小站上提供的蛋糕都十分松软可口，我就纳闷了，难道我们北方人连蛋糕都做不好吗？不仅如此，人们在吃蛋糕时，往往会说以前的蛋糕多么好吃，就是说，我们连以前的自己都不如了。难道南方能做好的事，我们就做不好吗？”
李处长说：“也对，那就试试吧，明天你们去平原食品机械厂，有什么要求可以直接找韩厂长说，我昨天给他打过电话了，都是咱商业系统的，或许你们的要求能促进他们的产品开发呢。”
广林说：“我们还真有很多问题想请教，比如罐头食品，还有酿酒。”
李处长说：“你们想酿酒？”
培元说:"是啊，我们想在盐碱地里种高粱，用来酿酒，酒糟做饲料，现在有一种甜高粱很适合在盐碱地种植，秸秆不仅可以酿酒，还可以制糖，前景应该很不错的。”
李处长说：“这个项目不错，我支持，你尽快报上来，争取政策扶持，同时我想起一个人，或许对你很有帮助，对他也是一个机遇。是我的一个同学，学酿造的，一直窝在你们南丰县副食厂，倒也算专业对口，造酱油醋。”
培元说：“可惜了，您告诉我名字，我一定前去拜访。”
李处长说：“我跟他联系一下，再跟你说吧。”
张厅长回来了，培元把上午的情况和想法做了汇报。
张厅长说：“这么说，一个小小的蛋糕还能折射出一个城市的管理水平啊，你就参与一下吧。”
培元说：“那是您站在领导角度的看法，我可没想到这一层。”
张厅长说：“我今天想跟你谈谈肉联厂的事情。肉联厂从筹建到开工生产，都是高水平运转，尤其是你的能力和贡献，得到上下一致的认可。现在应该撤销筹建处，组建领导班子了。厅里的意见王局长不适合再兼任肉联厂的职务了，让你担任主要领导也颇有争议，觉得这个格破的有点大，李主任也说不够稳妥，但是，我担心换了人，会破坏现在的大好局面。所以想听听你的意见。”
培元说：“说实话，我也有点担心，因为毕竟现在才运转两个月，还在磨合期，一旦换了新人，会出现很大的变数。所以我想，如果委派新厂长，能否让王局长留任党组书记，以保持工作的连续性。”
张厅长说：“多数意见认为王局长是市局的一把手，不适合兼任肉联厂的职务，虽然不能安排你做主要负责人，但准备安排你担任党组副书记，而且暂时不安排正书记了。”
培元说：“领导班子一共几个人呢？”
张厅长说：“三个或者五个人吧。”
培元说：“现在其实是生产调度室主任李玉林在主持全厂的工作，这个同志担任食品公司的业务科长多年，对各方面工作都非常熟悉，工作能力很强，能否让他担任副厂长？至于我个人，您真的不用为难，我不谋求任何职位，就算我没有任何名份，只要对肉联厂有益的事情，我都会尽力促成的。”
张厅长说：“这个我心中有数，你回去可以和东福同志交流一下，他有什么想法也可以直接找我。调整工作我想尽量延缓进行。”
从厅长办公室出来，培元带路，直接去了冶金宾馆，定了两个房间。阿姨看见他们格外高兴，叫着他们就要回家。
培元说：“晚饭就在宾馆餐厅吃吧，我已经定好了。”
培元把岳父和李玮接到宾馆，大家一起吃了一顿饭，饭后又散步陪他们回家。
第二天早早就赶到了平原食品机械厂，韩厂长热情接待了他们，陪同一起观看了产品展厅。
培元说：“我们想建个糕点厂，鲜鱼和肉制品有什么新的加工设备，也请您给推荐一下。”
韩厂长说：“糕点加工设备也就是电烤箱和搅拌机，外加模具。
培元说：“蛋糕只能烤吗？蒸行不行？”
韩厂长说：“这个我倒是头一回听说。”
培元说：“我们试过了，效果不错，蛋糕很松软，而且不用考虑火候，和蒸馒头差不多。”
陪同的技术张科长问：“您具体怎么做的啊？”
培元说：“碗里倒上蛋糕糊，上面盖个盘子，直接上锅蒸就行。”
广林说：“在烤蛋糕的模具上盖个盖子，不让蒸馏水流进蛋糕糊里就行了。”
韩厂长对技术科长说：“这个思路很好，你安排试试吧，说不定就开发出一款新产品呢，现在电烤箱销路不好，主要是价格高，电费贵，如果蒸汽能够代替电，倒是不错的选择。”
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