俩人一个翻大肠，一个翻小肠。
翻完，还要用盐和明矾进行搓洗。
搓洗完，再反面搓洗，如此几次，才能算是彻底洗干净了。
而猪肚则要将肚翻开洗净，撒上食盐或明矾揉搓，洗后再在热水中浸泡15分钟，烫到猪肚转硬，内部一层白色的膜能用刀刮去时为止。
然后再捞出放在冷水中10分钟，用刀边刮边洗，直到没有臭味、不滑手时就算洗干净！
最后用刀从肚底部将肚切成弯形的两大片，去掉油筋，沥去水分，这才算彻底完成了。
弄完这些，直把俩人累的腰疼，苏卿婉赶忙让花姐去歇着了，剩下的主要就是卤煮了。
她准备将所有东西都放在一起卤。
好在门口还砌着个大地锅，只是一直没用过，柴火却都是现成的！
应该都是之前宋楚桉准备好的。
苏卿婉将铁锅刷干净，倒上水，所有下水放进去，满满当当一大锅，就连猪尾巴也被她清洗干净一并放里面煮！
煮这个需要先焯水。
家里还有请客剩下的白酒，正好可以拿来除腥。
一切准备就绪，她就顺手将直播打开了。
看她真准备要做这一堆恶心的猪下水，直播间里的人气蹭蹭蹭的往上涨。
很快甚至超过了五万人在线观看。
大家全都想知道，她到底要怎么做这些腥臭的食物！看她会不会翻车！
苏卿婉利落的将葱姜白酒倒了进去，然后就开始添柴烧大火。
滚起浮沫快速的用铲子撇出来。
等这一大锅下水焯好水后，盛在了大盆里。
刷干净锅，倒上水，就准备开始真正的炖煮了！
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