“等下，你就实话实说，讲真话，一定要实话实说！”
陈秘书留下这句话，就让何雨柱进了餐厅。
“领导，这菜，有什么问题吗？”
何雨柱对自己的手艺是有一定的信心的，但上级领导吃过见过，他对上级领导的饮食习惯，还有自己的小心思是否被看破了这点儿，没什么信心。
“小同志，这菜，做得很出色啊。哪儿学的手艺？”
大大领导的面庞更是面善又可亲，让何雨柱觉得好生面熟。
看到那张脸，何雨柱的腿肚子都有点儿发抖。
他猛然有了一种不真实感，好像跌入一场过于美好的梦境。
“哎呦，您这么严肃，跟审犯人似的，把咱们小同志都给吓到了。”
见到他这副样子，大家情不自禁打趣儿起来。
何雨柱呆愣愣的，面部的肌肉有些不受控制地抽搐着，神情动容，一个大男人，流露出了一种在欢喜，崇敬，欣喜，狂热与天真混合出的复杂情绪……
“你，认识我？”
这时候，大大领导的影响力，也只是平平无奇。
想起方才，陈秘书的提醒，何雨柱猛地打了个激灵。
“说个僭越的话，按理说，我这身份，是不该认识您这么高级别的领导的。”
他这话，可是实话。
铺垫完了，何雨柱小心翼翼抬起眼皮，端详了一下宾、主二人的神色，见人微微颔首，示意他不要害怕，心中一定。
“可是偏偏，我一看到您的样子，就觉得面善。”
“真是巧了，我看到你这小同志，也觉得面善呢。”大领导举杯，示意秘书给何雨柱倒杯酒。
何雨柱开开心心接了。
“我干了，您随意，您还得为人民服务呢，要保重身体啊。”
何雨柱接过酒杯，一饮而尽。
“好好好，我这老兄弟说得果然不错，这位小同志，的的确确是一颗红心，向着人民。”
平时夫人劝他少喝点儿，他都会觉得扫兴，可今天何雨柱这么个第一次见的小同志让他保重身体，他却觉得这话格外受用。
再加上何雨柱人微言轻，也确实不用很关照他的面子，况且人也说了，“您随意。”
领导接过酒杯，也只浅浅抿了一小口。
毕竟这一桌儿上，都是偏清淡的菜，不能让酒味儿给冲了。
“小伙子，你这开水白菜，做得倒挺精致，盘啊颜色啊，搭配啊，都挺不错。就是这汤底儿，我尝着跟丰泽园，跟四川饭店，都不是一个路子。当然，不是说你这汤不好啊，就是感觉，怎么说呢，用力过猛，有点儿匠气。”
一边儿说着，他还对着何雨柱，俏皮地用食指和中指，比了个手势，整个人显得格外和善，也格外温柔。
对这盘开水白菜，大家都是格外喜欢，尤其喜欢何雨柱在这盘菜上花的心思。
人嘛，多多少少都有点喜欢挑刺儿的毛病。
若是这开水白菜只能打个七十分，他喝个汤，就当垫垫肠胃，一句话都不会提。
可这雕花，这做工，这美食配美器，这去筋膜带清汤都做到95分了。
欠在最后那一点儿上，不说出来，真让人抓心扒肝儿地痒痒。
毕竟，人的一大乐趣，就是好为人师。
都是吃家，吃过了见过了，知道什么是好的，自然也能感觉出，问题出在哪里。
先是肯定了何雨柱雕花儿的绝佳创意，也表扬了他“开花”这一表演的精巧用心。
这是身为领导说话的艺术。
越是高级的领导，越是知道该怎么让人听进自己的话。这是常年在各种场合里，摸爬滚打出来的政治生物，天然的本能。
哪怕对象是何雨柱一个小厨师，他也不会放弃这种已经根深蒂固的习惯。
毕竟，他提建议，一方面是为了树立自己的权威性，而另一方面，是希望对方真心的认可，并接受这一建议，且因为这一建议，得到真实的提高的。
“把我跟四川饭店的大厨比，您是真看得起我，我爹要是知道了，那真是，咱们家祖坟都冒青烟了！”
一杯酒下肚，胆气也壮了三分。
何雨柱的胆怯被酒意化开，恰到好处地酝酿起一个小人物得了夸奖，欣喜若狂又诚惶诚恐的感觉。
“您说我这汤吊得匠气，这个我认，时间紧任务重嘛，这煨汤，都是厨房里现成的材料，也不让从家带老汤，为了提鲜，也只能有啥用啥。”
何雨柱撇了撇嘴，还显得略微委屈了些。
知道在外用餐的规矩，众人相视一笑。
懂的都懂，这件事儿上，也犯不着，为个小角色生气。
领导反倒为着他的急智，感到有趣：“能想到用干贝和火腿提鲜，不错不错，我尝了尝，里头是不是还加了点儿紫菜和白胡椒？行啊，这借口找得不错。
“不过我估计，你现在那单位，效益不是很好吧？你这水平，熬鸡汤的次数够了，但这道‘开水白菜’，似乎练少了点儿，不然，也不至于拿这鸡茸沫子，来做鸡豆花。创意是有了，味儿也不错，就是这卖相嘛……”
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