“对了月儿，你买了几只鹅回来干啥。”
沈父问道，他们家现在没有养家禽，难道女儿想养鹅吗？
“那个啊，我买回来吃的，这不是看见有人在卖，一时馋了吗，爹你关好了吧，可别让它们跑了。”
沈柒月笑嘻嘻的说着。
“有了，有了，我都关在靠近厨房的柴房里了，不过这买的也太多了，买一只来吃也差不多。”
“这不是难得一遇吗，好了爹，我不跟你说了，我去看看我的鹅。”
刚说完，沈柒月就跑出去了。
沈母看着这个风风火火的女儿，摇头直笑，“这丫头，也不知道稳重些。”
“无事，女儿开心就好。”
沈父宠溺的说着，他的女儿，只要过得开开心心就好了。
“你呀你。”
沈母戳了戳沈父，有些嗔怪他，他这人，有女万事足，女儿说啥都同意。
沈柒月蹲在柴房里，看着来到陌生地方，一直叫唤个不停的鹅，心里直念叨。
你们再怎么叫都没有用了，进了我的家，就要献出自己的一份力，乖乖等着我把你们做成铁锅炖大鹅吧，呲溜。
沈柒月抹了抹嘴角不存在的口水，心中早就安排好这六只鹅的吃法了。
一会宰一只来做铁锅炖大鹅。
剩下的做烧鹅、火焰醉鹅、卤水鹅……
沈柒月越想口水越往下流。
“喜儿。”
“哎，来了小姐。”
“走，咱们去烧水，杀鹅吃。”
沈柒月从地上站起来，喊着喜儿就去厨房烧水。
沈北知道姐姐买了鹅回来，开心的跑出来看。
大哥跟三哥太无聊了，整日就知道做学问，要他说，做这么多学问还不如多练些功夫好，他就不喜欢这些文绉绉的玩意，而且每次在书院都要被夫子说教，烦死了。
过了年，他一定要让姐姐给他找个武夫子，他想学武功。
沈北蹲着看这些鹅，还拿着一个木棍子挑衅它们，引得这些鹅伸长了头，恨不得叨他一口。
“哎，咬不到，咬不到，嘿嘿，你们来呀。”
沈柒月来逮鹅的时候，就看见这一幕，笑骂道。
“你小心它真叨你一口，痛的很我跟你说。”
“才不会，我又不傻，再说了，它们都被绑着，怕啥。”
“行行行，你不怕，走啦，出去外面玩。”
“姐你要做啥好吃的啊。”
沈北看着自家姐姐去抓鹅的架势，就知道晚上又有好吃的了。
“你一会就知道了，我买了糕点放在大堂的桌子上，你去拿给大哥他们吃。”
“好吧，我现在就去。”
沈北跑走之后，沈柒月就拎着鹅去了厨房。
“小姐，水沸了。”
“行，先让它沸着，咱们给这鹅割脖子先。”
沈柒月拎着鹅，又喊着喜儿过来拽紧鹅脚跟翅膀。
然后用手把鹅颈上的毛都拔了干净，锋利的菜刀在上面一拉，鹅血顿时如注，倾泻到地上的盆里。
放完鹅血，沈柒月把鹅头放到翅膀下面压着，然后往地上用力的按了好一会，直到鹅不再动了才放开手。
重新拿了一个盆过来，沈柒月让喜儿把烧开的水倒进去，把鹅放进去滚了一圈之后就开始拔毛了。
沈柒月把处理干净鹅从中间切开成两半，然后又剁成块，把要的内脏全部洗干净放到碗中，不要的直接丢掉了。
把炒菜的大铁锅洗干净后架到灶台上。
沈母从外头走进来，“月儿，还有什么要做的。”
“娘，您来的正好，帮我切些土豆，切成块就好了。”
“行。”
喜儿蹲在灶口处烧火。
沈柒月先把剁好的鹅肉冷水下入锅中，加上葱姜蒜进去焯水。
然后又准备了些配料放在一旁。
锅里的水开之后，把焯好水的鹅肉盛出来用温水冲洗，把血沫都洗干净。
沈柒月买的这个鹅，油并不多，所以炒鹅的时候要多放一些油才行，放些糖进去炒出糖色，再把鹅肉倒进去炒上色。
接着沈柒月把准备的调料跟辣椒都倒进去一起翻炒，炒出香味了再放一些葱姜蒜进去。
调好味，沈柒月倒了些白酒进去，然后倒了些开水，没过了鹅肉。
沈柒月每每做菜用酒的时候，都让沈父一阵肉疼，这酒拿来喝多好啊，这拿来做菜都没啥用。
鹅肉不好炖，要多炖上些时间才行。
趁着炖鹅的功夫，沈柒月和面，准备一会拿来贴成饼子吃。
揉成光滑的面团后，盖在碗里醒发二十分钟。
炖了两个小时的大鹅已经开始往外冒着香味了，沈柒月掀开锅盖，将刚刚让沈母切好的土豆块倒进去继续炖煮。
土豆炖的用筷子一戳就烂，沈柒月把饼子贴到锅中四壁，然后盖上盖子，把饼子焖熟之后，就可以出锅了。
炖好的大鹅，汤汁浓郁，肉嫩多汁，而且味美鲜香的，简直可以香飘十里了。
下饭一绝，而且一口鹅肉就着饼子沾汤，人生直接圆满了啊。
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