姜月靠着门框看着弟弟妹妹，又顺带想些有的没的，把锅碗刷干净，交代小蝶看好几个小的，转身就往隔壁的豆腐坊去。
近日这些天天天这几种饭食轮着来，她想琢磨个新吃食犒劳犒劳这天天忙的脚不沾地的家人们，而且顾青峰的酒楼水牌也该添上些新菜品了。
豆腐坊的小院满铺青砖，这样日常用水洒到地上也不会泥泞。
院中的棚子内骡子被蒙上眼睛一圈圈的拉着磨盘，顺着水槽的白色的浆液正缓缓流落下面的桶内。
“月娘，吃饭了吗。”接豆浆的妇人露出大大的笑容同姜月打招呼。
“吃过了婶子，屋里开锅了吗。”姜月一边说，一边往煮浆的灶房走去。
“先前磨好几桶，这会想是已经过滤完在煮了。”
妇人话音落下，姜月就一脚踏入灶房。
只见锅里的豆浆已经开始冒小泡，灶台后的妇人拿着个大马勺正四下走动看哪个锅中会先烧开。
“东海婶，待会儿烧开先别忙着舀出来，让它凉一会儿，我等会揭样好东西。”
豆腐坊这次招工，煮豆浆的活计招了谢东海的婆娘，她干活细致，力气也不小，专负责煮浆，村里无赖姜双喜的伯娘负责烧火，两人都是好性子的妇人，干起活来也不计较恁多，算是很省心。
两人见姜月进来，忙打招呼，很快三四锅豆浆次第煮开，姜月让东海媳妇莫动，又去院中寻一根盖房剩余的竹棍，拿去馒头工坊让姜大河帮忙分成几段，再把其中一段劈成竹片。
等姜月带着竹棍和竹片回来，锅里的豆浆最上层已经凝结成一张薄膜。
姜月把竹棍悬置在桶上，拿着细竹片沿着锅圈划开锅与薄膜的黏连部分，再拿竹片从薄膜下面居中部分轻轻往上那么一挑。
一张淡黄皮子就稳稳的挂在竹片上，姜月轻轻把它推成长条状，再挂在悬置的竹棍上。
如此四五张揭下来后，一旁认真观察的东海媳妇也拿过一片竹片，对正要挑第二轮的姜月道：“让我试试。”
姜月顺势退开，东海媳妇在脑海中演练一遍姜月方才的顺序，就着手拿竹片去挑，很快一张淡黄皮子就被揭下稳稳落在竹棍上。
东海媳妇抹了把额头的细汗，呵呵笑道：“这也不难，这个豆浆皮可有名儿。”
“叫腐竹。”
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