农女姜月的古代田园生活

一颗叫福宁的树

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第157章 许重的信任

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几人坐着马车回到家时已经下午三四点钟的样子,把东西放好,就又马不停蹄的去隔壁的馒头工坊。

馒头工坊此时已经开锅烧火,厢房里蒸汽滚滚,显见的馒头快要出锅。

“这是第一锅?”姜老太太打量一圈见周围并无出锅的馒头,不由问道。

“正是,娘,这天越来越冷,面也不如之前发的快,把馒头剁出来,二次醒发还要两刻钟才能上锅蒸。”陈氏生怕老太太怪自己半天还没蒸出来馒头,忙解释。

姜老太太自然知道这怨不得她,面不发好那蒸出来的馒头口感,卖相啥的肯定不成,不是纯属浪费面粉吗,只是这天只会一日比一日冷,照这个势头到寒冬腊月和好的面不得两天才能发好,姜老太太不禁也发愁起来。

姜月因放置东西后来一步,一进院门就见老太太和陈氏愁眉苦脸的相对站立,不由道:“怎么了。”馒头这个活计陈氏可说是闭眼都能做,按理不该出纰漏呀。

陈氏忙竹筒倒豆子一股脑全说出来。

这,温度确实对发面的时间影响挺大,冬季一两天发好再正常不过,夏天天热一个钟头的功夫就能发好。

以前小时候奶奶为了加速面团的发酵,都是想办法把温度加上去,记忆中奶奶是把面盆放在有余热的灶台上加速发酵,或者把锅里烧上温热的水,放上一层竹箅子,把面盆放置其上,也是借用水温来加速发酵。

这两种方法自家蒸些馒头倒也何用,只是馒头工坊每天蒸制出来的馒头都是以千计,显然都不合用。

姜月边走边想,待走到正屋,看到那现在放置面粉的大炕,眼睛就是一亮,待出门把这个方法告诉老太太和陈氏,两人也均都觉得可行。

“只有一点,加热的时候把炕上垫些茅草啥的隔一隔,太热的话底下的面烫的没有活性,下面的就成死面了。”姜月想着可能出现的问题,把想到的都告诉陈氏。

陈氏虽然不知道为啥面团一烫就没有活性,没有活性就会成死面,但不妨碍她听出来太热太烫面就发不好,发不好一盆面就算废了。

妥当起见,还是明儿她自个先摸索一下炕烧到哪种温度最合适,到时候再交给馒头工坊的工人,正好今儿晚上工坊的工人也要学泡酵头,明儿先烧一个炕试试。

晚间的饭食依旧是谷雨带着两个老婆婆端过来的,姜月忙伸手去接:“多谢,谷雨姐姐和两位阿奶也一起吃吧。”

谷雨忙摆手,表示厨房留的还有,说完三人就快步走了出去,没多大会儿绿竹拿着双碗筷走了进来,一进门就嘻嘻笑道:“谷雨姐姐让我劝你们菜呢。”

说罢又看向姜月道:“今儿下午有个自称叫许鸣的大叔过来找姑娘,说是您给的建议他们老太爷同意了,还请姑娘明儿在家略等他们,他们明儿辰时末要来拜访姑娘。”

老实说姜月还不习惯古人的计时,在心里默默换算一下辰时末对应的是九点钟,便点头对绿竹含笑道谢。

晚食是一灶筐今儿下午蒸的大馒头,几碟荤素搭配的菜,还有就是米汤,这样的家常便饭姜月吃的很舒心自在。

她最怕给人添麻烦,若今儿谷雨做上一桌大菜,她才要食不下咽,众人围着桌子边吃饭边说些今日的见闻。

陈氏听说星娘的眼睛已经在好转,只需慢慢养着就成,面上也露出高兴的神色来,忙冲赵翠英道:“大嫂这下可放心了,往常我就觉得咱们星娘是个有福气的,这不,就应在这儿了。”

“………”星娘无语的瞥一眼睁眼说瞎话的二婶,也懒得拆穿她以前常嘀咕自己托生个丫头就够没福了,偏生还是个残疾等话。

陈氏确是不知星娘的腹诽,只细细端详星娘几眼,才恍然发觉以前瘦弱沉默的小姑娘,不知什么时候长开许多,原本枯黄的头发也变黑发亮,消瘦的脸颊也丰盈起来,迷蒙的眼睛也变得水润润的,这丫头以后长大不得是十里八乡最出挑的那朵花。

星娘许是感受到陈氏的打量,把嘴里的一口馒头咽下去后,抬起头冲陈氏淡淡一笑。

陈氏不禁有些眼馋,这星娘若是自己生的该有多好,说起来大哥大嫂相貌都不是多出挑的人,怎这生的女儿一个赛一个的俊俏,至于大毛,陈氏压根不把男娃的相貌放在心上,长得好又不能当饭吃,男娃嘛重要的还是身板好又把子力气,人踏实能干就成。

陈氏暗自琢磨这两日若是得空就寻个医馆看看,若自个还能生就请上天也赐给自己一个漂亮乖巧的女娃吧,也让她下半生也能享享女儿福。

陈氏的心愿众人一概不知,吃过晚饭,众人一起和院里的妇人们扫地洗碗,都收拾妥当后方才回到房间。

姜老太太取出几包糖,这是她们今儿回来时老太太在点心店特意买的,让姜月每一大包药里都塞上一包糖,她老人家坚信带着药去别人家做客对主人家不吉,会引入疾病,需得破一破才好,这包糖就是破解病气的关键。

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