农女姜月的古代田园生活

一颗叫福宁的树

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第14章 酸豇豆面

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锅很快热了起来,姜月用鱼油把锅浸润,又放了姜丝辣椒除腥,把切的细碎的酸豇豆放了进去翻炒。

待把满满一大碗酸豇豆盛出来,又倒了大半锅水进去。

此时面也醒好了,再揉一遍就很容易揉成一个光滑的面团,姜月揪住面团两端用力一拧,轻轻松松就把面团一分为二。

取了大的那份面团,啪的一声摔在案板上,姜月拿着根擀面杖开始擀了起来,她速度很快,水开面团也擀成了薄厚均匀的面皮。

再一层层叠好,切成小拇指宽度的面条,轻轻一抖,抛入了翻滚的水中,由着它们在水中变色断生。

“好了,三婶,可以退火了。”

拿起一个大碗,捞了一大筷子面条均匀的码在碗中,浇了两勺面汤,洒上一些葱花,又挖了一大勺酸豇豆放在上面,示意三婶端给老太太。

叶氏暗叹一口气,端了碗走出去扬声喊了一句:“吃饭了。”

在门外玩耍的二三四毛呼啦啦都跑了回来。

陈氏和姜大河在屋里歇晌,听见吃饭也应了一声。

赵翠英见叶氏离开,见此时并无旁人,拿手指点了姜月额头一下,“你呀,这些可都是银钱,罢了,我也不当这个坏人,总是你们是一家人。”

“谁说的,娘才是最重要的,才是我最亲的一家人。”姜月揽着赵翠英的肩膀笑的很是开心。

见二三四毛连同姜小蝶姜星娘都洗了手走了进来,赵翠英也就止住了话头。

“这不年不节的吃甚劳什子白面条,有多少家底够这样嚯嚯的。”老太太气急败坏的声音传了出来。

“娘啊,您老可真不会享福,这白面条多好吃呐,如果让我敞开了吃,我至少吃三碗。”陈氏一边吧唧,一边含糊不清的说道。

“嘿!姜大河,你踩我干什么。”

二三四毛生怕阿奶下一刻冲出来把面条收走,端起自己的碗一溜烟跑了出去。

小蝶有些局促,不安道:“大姐,我不要吃面了,留给阿爷大伯他们吃,给我一碗面汤就行了。”

姜月看着小姑娘咽了咽口水,缺极力隐忍的模样,有些心酸,盛了两碗出来递给了她,和安静站立一旁的星娘。

“给阿爷他们留的有,赶紧吃吧,坨了就不好吃了。”

又盛了一碗放在灶台上留给叶氏,

姜月快饿死了,也没心思理会姜老太太,挑起了一根面条,轻轻一咬,爽滑劲道,麦香十足,再吸溜一口汤,酸香可口,连酸豇豆都是辣辣脆脆,十分开胃。

屋里的姜老太太看着面前这碗酸豇豆面暗自生气,一碗白面换成粗面,再加上野菜够一家子吃一顿了,她难道不知道白面条好吃吗。

听着院里陈氏吸溜面条的声音,再看看面前热气腾腾的面,面香味儿争先恐后的往鼻腔里钻,心里气哼哼。

当她稀得操心呐!老太太一把把碗端了过来,挑起一块子面吃进了嘴里,好吃,又低头喝了一口汤,好喝,又就了一口酸豆角,好脆。

真爽!

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