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剑横秋水

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第381章 剁椒鱼头

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林诗琪突然从房门口探出脑袋,朝着厨房里嗅了嗅,然后才走进来。

来得早,不如来得巧。

她进门的时候,刚好看到两小只,拿着什么东西送进了嘴里。

定睛看向摆在桌上的盘子,里面已是空空如也,洁白如新。

“我是不是错过了什么美味?”

本来今天林诗琪也想如往常一样,赖在李恒这儿的。

结果早上吃过早餐后,就被南宫雅强行拉走了。

被人监督着弹了老半天的曲子后,林诗琪只到刚刚才被放出来。

尽管她已经快马加鞭的,往厨房赶了过来,没想到还是晚了一步。

“哈哈,你说对了,我们刚刚吃完了一盘可乐鸡爪哦!”

两小只的话,犹如一盆凉水,浇在了林诗琪头上。

“啊!!!可恶的宗主,我与你势不两立!”

这样大逆不道的话,林诗琪是不敢大声说出来的,只能在心里想想。

不过当她转头看到,李恒还在处理食材之后,躁动的内心,又平静了不少。

看样子她只是错过了一道菜而已,后面应该还有的吃。

厨房突然闯进来一个人,对李恒倒是没有丝毫的影响。

现在,他正准备做剁椒鱼头呢。

剩下的几个鱼头,已经全被李恒清理干净。

稍微改下刀后,就可以下锅了。

先剁一些蒜末儿,生姜一半切成片,另一半也剁成末。

接下来,需要处理一下剁椒酱。

先用细孔的漏勺,取一勺剁椒酱,再用流动的清水冲洗一遍。

因为在研制剁椒酱的过程中,放入了大量的食盐,所以需要洗去这些盐分。

下面将锅烧热,倒入一勺油,油热后,倒入姜蒜末。

快速翻炒,炒出味后,下入清洗过后的剁椒酱。

转小火,炒出剁椒的香味,顺带也炒出剁椒里,多余的水分。

炒香后,开始调味,往锅中加入一勺酱油,以及一个会说话的地精。

切记,不需要再往里放盐了。

炒好的剁椒酱,盛入碗中备用。

准备一个稍大的盘子,盘底铺上一层面条,这里李恒铺的是,做热干面剩下的碱水面。

改过刀的鱼头,鱼眼朝上,摆在面条的上面。

再把刚才切好的姜片,塞到鱼头上的刀口里面。

由于这些鱼头,没有用盐腌制过,这么做能起到,去腥增香的效果。

接着,将炒好的剁椒酱,均匀的铺在鱼头上。

最后再放上几根完整的小葱。

起锅烧水,锅里架好笼屉。

等水烧热后,将盘子放到笼屉上,盖上锅盖,蒸一盏茶的时间。

到时间后,取出盘子,检查一下鱼头的状态。

如果鱼的眼珠子变白,并往外凸出,就说明鱼头蒸熟了。

夹出最上面的小葱,在每个鱼头上,加一小勺酱油,撒一把葱花儿。

淋入一勺滚烫的热油。

“刺啦~刺啦~”

诱人的香味儿,一下子就全被激发出来了。

每章都放图的话,是不是有些过分啦?

“李峰主,你先别收啊!”

“上一道可乐鸡爪,我都没吃到,能不能让我尝一口这道菜呢?”

李恒刚一伸手,就被一旁的林诗琪给按了回去,接着她又用可怜兮兮的眼神,盯着李恒恳求道。

“额,林姑娘能不能先松手?”

李恒试图抽回手臂,却发现自己好像并不能做到,没办法,谁让他的修为不如人家呢。

在林诗琪拉住李恒手臂的那一刻,他就觉察到,一道充满警示意味的目光,已经锁定了他。

不用想也知道,这道目光肯定来自他的灵萱师姐,再这么下去,自己怕是会有危险了。

“不松!你不答应我就不松!”

为了早点儿吃到美食,林诗琪无所畏惧,甚至连脸,都可以不要。

平时这种耍无赖的招数,也就只有两小只,偶尔会用一用。

“噔,噔,噔...”

就在两人拉扯之际,不远处突然传来了沉重的脚步声。

苏灵萱开始动了。

她每向前踏出一步,李恒的心脏就会跟着,狠狠的颤抖一下,他似乎已经感觉到了,死神正在在向他招手。

“给你,给你,快松手!要被你害死了。”

最终还是李恒妥协了,八个盘子被他收走了七个,还给林诗琪剩了一个。

“嘿嘿...那就多谢李峰主喽!”

奸计得逞后,林诗琪总算肯放过李恒了,身后的脚步声,也变得轻盈了许多。

李恒和苏灵萱的关系,林诗琪是知道的。

所以刚才她故意和李恒拉拉扯扯,就是为了借苏灵萱之手,逼迫李恒就范。

看来李恒做的菜品,能提升智力这件事情,要实锤了啊。

连林诗琪这种大大咧咧的姑娘,现在都学会用计谋了。

但是,这种伎俩,用一次也就够了。

一是因为,用过一次后,苏灵萱就有了防备,不会再让她得逞第二次了。

二来是因为,这样的事情做多了,是真的会遭人恨的,搞不好两人还会因此大打出手。

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