如果想要做出来的炸鸡，拥有更加酥脆的口感，还可以适当减少面粉的比例。
由于鸡肉表面还附着一层，湿的蛋黄液，很容易就能将干粉吸附于它的表面。
也许有人会问，做炸鸡的时候，不裹上一层面粉，可不可以？
当然可以了，只不过那样做出来的炸鸡，表皮又干又硬，不那么美味就是了。
不到半个时辰，七只胖乎乎的，已经看不出本色的白色整鸡，就制作好了。
接下来还剩最后一步，那就是油炸。
“你们洗洗手，准备吃饭吧，这最后一步，我自己来就好了。”
油炸需要把握好，下锅的时机，还有具体炸多久才算熟。
这些判断都需要一定的经验，除了李恒其他人都未做过炸鸡，所以这方面的经验为零。
大家也不想自己动手做的炸鸡，在最后一步功亏一篑。
起锅，烧油，油温至八成热时，就可以下入鸡肉了。
就在李恒转身去，取腌制好的鸡肉时。
胡听得背后‘噗通’一声，似乎有什么东西落入了油锅中。
接着，油锅中又是一阵“噼里啪啦”，油花四溅，吓了李恒一跳。
“我靠，小小是不是你往锅里扔的东西啦？”
幸亏他跑的的及时，才躲过了飞溅出来的热油。
然后他第一时间就想到了，是不是鹿小小在恶作剧。
“李恒哥哥你不要瞎怀疑人，那东西明明是从水里蹦出来的，好吧！”
作为被李恒怀疑的对象，鹿小小老大不愿意了。
在关乎美食的问题上，鹿小小向来都是不开玩笑的。
作为一名合格的吃货，天大地大，干饭最大。
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