四合院:从于莉上门打杂开始

罗夕尼

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第558章 独到的见解

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何雨栋(中年厨师,温和而坚韧的性格,对烹饪有着独到的见解)

小丽(年轻女孩,勤劳好学,渴望学习烹饪技巧)

阿牛(老板的儿子,天真活泼,经常在厨房里捣乱)

场景:一家位于小城市的餐馆,时间为1960年代。

(故事开始)

场景:何雨栋正在餐馆的厨房里忙碌着,小丽站在一旁向他学习。

何雨栋:小丽啊,你看,今天我们要做鱼香肉丝。这道菜是川菜里的经典之一,也是我们餐馆的招牌菜。

小丽:师傅,我之前没做过鱼香肉丝,该怎么做呢?

何雨栋:(微笑着)放心,我会教你的。首先,我们得准备好所有的食材。肉丝、木耳、胡萝卜、青椒,还有葱、姜、蒜,还有泡发好的干辣椒。

小丽:好的,我这就去准备。

(小丽开始切割食材,何雨栋耐心地指导着她。就在此时,阿牛跑进了厨房。)

阿牛:爸爸,我也要帮忙!

何雨栋:阿牛,你别乱来啊。厨房可不是闹着玩的地方。

阿牛:我知道,我知道。我要帮小丽姐姐!

小丽:好啊,阿牛,你可以帮我洗洗蔬菜。

阿牛:好的!

(阿牛得意地洗着蔬菜,小丽和何雨栋一起忙碌着炒菜。)

何雨栋:小丽,做鱼香肉丝最关键的是调料和火候。我们用豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、醋、盐,再加上葱姜蒜,调出那独特的鱼香味道。

小丽:这么多调料,怎么知道要放多少呢?

何雨栋:这个需要多练习才能掌握,你看,现在的火候差不多了,可以下锅炒了。

(小丽慢慢地将切好的食材放入锅中,熟练地炒着。)

小丽:师傅,看着好像有点干,要不要加点汤?

何雨栋:对,不错。加一点高汤会让菜更加入味。

(小丽加入适量的高汤,炒得更加香浓。阿牛也不甘示弱,用小勺子尝了一下。)

阿牛:哇,好好吃啊!

何雨栋:(笑着)等会儿就可以尝尝了。

(炒菜的香味弥漫着整个厨房,吸引着餐厅里的顾客。)

场景:餐馆里的顾客们吃得津津有味,小丽满意地看着自己做的菜受到大家欢迎,而阿牛也自豪地说着自己有一半功劳。

(故事结束)

这就是何雨栋在六十年代做鱼香肉丝的故事。他不仅教会了小丽烹饪的技巧,还让阿牛在厨房里感受到了快乐。在那个年代,饭菜的味道承载着人们对美好生活的渴望,而何雨栋用自己的热爱和执着,为人们带来了美味与欢笑。

(接上文)

场景:餐馆后厨,鱼香肉丝的香味仍然弥漫着空气。厨房里,何雨栋、小丽和阿牛继续着他们的对话。

小丽:师傅,我真的很感谢您教我这么多烹饪的技巧。

何雨栋:不客气,小丽,你是个聪明勤奋的孩子,学得很快。只要你努力,将来会成为一名出色的厨师的。

小丽:谢谢师傅,我会继续努力的!

阿牛:我也要学厨艺!我以后要开个属于自己的餐馆!

何雨栋:(笑着拍拍阿牛的头)好啊,阿牛,长大了你可以做你喜欢的事情。但记得,学做饭也要认真学,不能乱来哦。

阿牛:我知道啦!

(正当三人继续交流时,餐馆老板走了进来。)

老板:赵师傅,今天的鱼香肉丝又卖得很好啊!

何雨栋:谢谢老板,这也多亏了小丽和阿牛的帮忙呢。

老板:小丽啊,你做得真不错,继续努力。

小丽:谢谢老板!

阿牛:爸爸,我也有帮忙哦!你们忘了吗?

老板:当然没忘,阿牛也辛苦了。不过,还是别在厨房捣乱了,等你再大点再学厨艺吧。

阿牛:好的,我听爸爸的!

何雨栋:老板,小丽今天学做鱼香肉丝已经有很大进步了,真的是个潜力股。

老板:嗯,听说了,我对她很满意。赵师傅,继续教导她吧。

何雨栋:没问题,我会的。

(餐馆里的氛围温馨而和谐,厨房里继续着他们的烹饪工作。时间过得飞快,一天的忙碌终于结束。)

场景:餐馆打烊后,何雨栋、小丽和阿牛在一起吃着晚饭。

小丽:今天真的很开心,能在师傅的指导下学习做鱼香肉丝,还有阿牛帮忙,感觉一天过得很充实。

阿牛:对对对,我也觉得今天特别有趣!

何雨栋:(微笑)你们都做得很好。烹饪是一门艺术,也是一种生活的享受。我很高兴看到你们对烹饪充满热情。

小丽:师傅,您在我心中不仅是一位出色的厨师,更是一位值得尊敬的长者。

阿牛:是啊,师傅,我也很喜欢您!以后我也要像您一样,做一名优秀的厨师!

何雨栋:(感慨地)谢谢你们的夸奖,我只是把我知道的东西教给你们,希望你们以后都能找到自己热爱的事业。

小丽:我一定会的!

阿牛:我也是!

(三人一起喜笑颜开,享受着这难得的时刻。在鱼香肉丝的香气中,他们相互鼓励,共同期许着未来的美好。)

(故事结束)

在那个充满朴实喜悦的年代,何雨栋、小丽和阿牛在厨房里传承着烹饪的智慧,彼此关怀和鼓励,成为了这家小餐馆的一道亮丽风景。他们一起学习、成长、创造,并将美味与欢笑带给每一位前来用餐的顾客。这是一个让人感动和温暖的故事,也是对那个时代勤劳、诚实、奋发向上的人们的致敬。

(接上文)

场景:随着时间的推移,餐馆的生意越来越好,何雨栋、小丽和阿牛依然在这个温暖的厨房里工作着。

(一个繁忙的午餐时段结束后,三人稍事休息。)

小丽:师傅,我有一个问题一直想问您。

何雨栋:什么问题?你尽管问吧。

小丽:您为什么选择做厨师?是不是因为您家里没有其他门路?

何雨栋:(微笑)并不完全是这样。是的,我家境并不富裕,但我选择做厨师,并不是因为没有其他选择。烹饪是我的兴趣和热爱,我觉得做饭能让人们感受到幸福和满足,这种感觉让我感到非常快乐。

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