窦总开了一瓶精装的孔府家酒。
“周总，你来了我们省，就吃我们本地菜，喝我们本地的酒。这酒虽然比不得什么台子，却也是我们当地的名酒，品质不差的，这个，是三十年窖藏陈酿，你尝尝。”
“哎呀，窦总，你太客气了。咱们只要感情有，喝水也是酒。只是这几天，你也知道，因为操心事太多，实在是有点疲倦，明早还要赶路，今晚就少喝一点，早点休息。下次，你到运江，或者，我再来南泉，我们再一醉方休。”
“那行。我们今天就随便一点。不劝酒，但是，要吃好喝好！我们胶省人，很好客的，欢迎你常来！”
窦总一边表示理解，一边替周进把在前的大酒杯斟满，大约二两多。要给佳密倒的，被婉拒了。
“谢谢！我不会喝酒，我喝点茶水就行！”
“那行，你就喝点饮料！来，服务员，给她们女士上点美容的饮料，玉米汁儿不错，来一壶！”
窦总豪气地对服务员吩咐道。
孔主任从窦总手上接过酒瓶，给其他人倒上酒，晚宴就正式开始了。
要说窦总准备的这酒，着实不错，入口甘醇，回味绵长。
前文说过，胶省人，特别讲究礼仪。特别是在餐桌上，一套规矩流程，真的体现到了极致，让客人感到倍受尊重。敬酒，一般是来回互敬三杯。敬酒时，必是自己的杯子，要比客人的低三分。比方说，窦总，是主陪，先敬餐桌上所有人三杯开场酒，大家当然也是同饮三杯。然后，就进入互敬模式。首先敬主宾周进，得连敬三杯。然后，周进回敬，也得是三杯。当然，周进可以选择不回敬。但是，一般都讲个礼尚往来，你敬三杯，我回敬三杯。要不然，人家心里会说你不懂礼数，缺乏教养。只是这一来一回，就得是六杯。
好在杯子小，再加之桌上人不多，喝白酒的，也只四个人。
如果桌上喝白酒的人多了，比方说，十个人。来来回回的，一圈互敬下来，就得喝54杯。哪怕一杯只有一钱，就是半斤多了。这才是一个来回。如果两个来回，就是一斤多了。所以，奉劝我的读者大咖，如果酒量浅一点的，到了胶省，不要轻易端酒杯，要不然，还真吃不消。因为，酒杯再怎么小，总不止一钱，是吧？
却说，周进一圈互敬下来，二两多的大杯子见了底，窦总又适时地替他把大杯再次斟满。
“窦总，打个招呼，我就再喝这一杯了。底下，就不能陪你了，实在是有点累，请谅解！”
周进再次申明。
事实上，他是有酒量的。但是，不知何故，刚才在走廊里，遇到的那位孔少，想想他看佳密的那个贪婪的眼神。特别是看到那孔少身边的一个年轻人，竟是三四年前，在南泉一派出所，被自己教训过的警察刁义贵。
虽说是当年他穿警服，现在穿便衣，身材也略有发福。但，自己还是把他认出来了。
相信，那刁义贵也认出了自己。因为，他已经感受到了那小子射过来的，极不友善的目光。
他有种预感，今晚不会太平。所以，酒就不敢多喝了。
好在窦总与他才见过两次面，不知道他的深浅底细。
“好，听你的！”
大家边吃菜，边听窦总讲一些胶省的人文掌故，倒也是一片和谐融洽。
酒过三巡，包间的门忽然打开了。
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