先闷上锅香喷喷的白米饭，点着煤炉子烧水。
中间空闲时间，利用混沌空间制造一个精致的鸡笼。
把稍小些的公鸡养进鸡笼里，另外一只肥美的，放血拔毛。
拔毛后的公鸡身上还有一些细小的绒毛，需要用开水烫一下。
等水烧开，把鸡放置到备好的木盆中，浇上滚烫的开水，约莫五分钟捞起，将绒毛处理干净。
辣子鸡块儿，属于川菜中的家常菜，鸡肉的滑嫩佐以小米辣的辛麻，无时无刻不在刺激着味蕾，好似在三九寒冬把全身泡在温泉里，让人欲罢不能。
将处理好的鸡肉切成小段儿，焯水去腥，捞出备用。锅内加入适量油，放入豆瓣酱炒出红油后，放入葱姜蒜爆香。倒入备好的鸡块儿翻炒均匀，撒上香叶，花椒等配料。再放入适量盐调味，适量豆瓣酱调色，加水熬煮十分钟收汁。
小米辣切成小段儿，扔进锅中，大火翻炒，这味道，“挠”一下就上来了。
川菜和其他菜系不同，香味特别浓烈，不只是林平安的小院子飘着香味，就连南锣鼓巷95号大院儿也处处飘香。
嗅嗅——。
二大妈刚煮了一锅白面粥，就闻到一股口齿生津的香味儿，从窗户外飘来。
一时间，连晚饭想做什么菜都忘在脑后。
起身出门，似乎想要寻找味道的来源，小风一吹，竟寻不到香味儿来自哪里，因为满院子都飘着香味儿。
不禁心中疑惑，透过莲花门，往中院望去。
“这谁呀，炒的什么菜，这么香，不能是傻柱儿吧？这也没到下工的点儿。”
这时，后院聋老太太的房门被推开。
聋老太太一手端着碗，一手拄着拐杖，颤巍巍的从屋里出来，直勾勾的盯着中院。
二大妈可不像易中海家那口子，像伺候亲妈似的伺候聋老太太。
反而听刘海中常说聋老太太的不是，虽同住后院，可没给聋老太太好脸色，哼了一声，别过头去。
聋老太太人老成精，哪里看不出二大妈是对她不满，心中不屑，刘海中还想当官？做梦——。
中院，贾张氏被带走后，都围在水池边聊着贾家的闲话，秦淮茹被围在人群中间也不说话，低着头默默哭泣。
一大妈突然嗅了嗅鼻子，喉咙滚动，不自觉的咽着口水。
回头看着傻柱屋，也不像是在屋里的样子。
三大妈择着豆角，仔细观察还在数着豆角的数量。
她也闻到了香味儿，竟忘记数到哪里，一边儿把摘干净的豆角从盆里拿出来，一边儿八卦道。
“不会是偏院的吧，闻着味儿，可比傻柱儿炒的香多了，也不知道，能不能分我家一点。”
周家娘们儿不屑的撇撇嘴，非常肯定道。
“他三大妈，您甭想了，要是傻柱，兴许还能给您尝尝，偏院的，啧啧啧——。”
她在原剧里是个龙套角色，当家的是个烂酒鬼，日子过的艰难，全靠她操持着，也造就了她尖酸可破的性格，只是在院里没人撑腰，倒没有贾张氏那般嚣张。
三大妈眼睛一转，计上心来，拍了拍秦淮茹的肩膀，出主意道。
“淮茹，你婆婆一时半会儿也回不来，也不能饿着你家小当。家里出了这档子事儿，你这也没心情做饭，你到偏院去借一碗儿，都是年轻人，应该能说得上话。你婆婆是你婆婆，你是你，平安小子也不能把气撒到你身上不是。”
周家娘们儿也跟着起哄。
“是啊，贾家媳妇，都是年轻人，你又长得漂亮，偏院的肯定不能落你面子，甭管他做的什么菜，你去借一碗儿。大伙儿也都好奇，是什么菜能做这么香，拿过来给大伙儿开开眼，就成——。”
秦淮茹听着，心里一琢磨，这邻里之间想处好关系，就应该多多走动。
兴许，今天跟林平安借一碗肉，明天就能让他把谅解书写了。
也没说不给他赔偿，心里有着数，慢慢还呗。
不是傻柱那边儿也欠着不少，也没见他主动要过，林平安也是男人，一定可以体谅我这个可怜的女人。
想到这里，抹了一把眼泪儿，下意识的点了点头，随后一抹娇羞浮现在俏脸儿上。
“一大妈，您帮我看着点槐花，我这就去偏院儿问问。”
聋老太太别看走路颤颤巍巍的，速度倒不慢，佝偻着身体，像是一只大黑耗子似的，来到莲花门，打眼儿往中院何雨柱屋一瞧。
浑浊的眼睛里似乎充满疑惑，不是柱子——？
二大妈本身就看不起聋老太太，见其模样，不屑的翻了个白眼儿，扭着腚往屋里走去。
她也猜到了，既然不是傻柱在做饭，那一定是偏院的林平安。
听她家老刘说，偏院的似乎认识了不得的大人物，最好不要招惹。
深得刘海中真传的二大妈，琢磨里面的门道儿，知其然，不知其所以然，总之一句话，巴结就对喽。
在屋里翻腾一阵，找到一瓶汾酒。
在当时，汾酒2块钱一瓶，都是家里来贵客，才舍得拿出来喝，一点儿也不落面儿。
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