“三娘子,这豆腐已经长毛了,恐是坏掉,不能再食,不知要如何处理?”
阮昭微微一笑,走过去,掀开架子上的笼布。
便看到竹排上一片乳白色毛茸茸的东西,仿若一大团棉花一般。
看到豆腐的情况,阮昭忍不住露出惊喜的笑来,连忙把竹排搬下来放到灶台上。
“琴婆婆,帮我拿个碗过来。”
方芝芝赶紧拿了个碗递过来。
阮昭用筷子飞快拨了几块毛豆腐到碗里,而后开始加辣椒面、盐、糖等多种调料。
琴婆婆和方芝芝站在旁边瞅着,都不明白她想做什么,难道还想吃么。
琴婆婆能明白阮昭珍惜粮食的心,但这豆腐已经坏了,勉强吃说不定会吃坏身子,得不偿失。
所以她还是忍不住开口劝道:“三娘子,这豆腐还是别吃了,万一吃坏了身子可怎么办。”
阮昭一边颠碗,让毛豆腐在碗中滚动,以保证均匀的裹上调料,边道:“放心,这豆腐呀,可不是坏了,它只是进行二度发酵,现在应该叫毛豆腐,味道也很是不错,而且对身体很有好处,尤其是琴婆婆你更适合,不止能补中益气,还能防止骨质疏松,也就是让你的筋骨硬实一些,不会轻易断裂。”
琴婆婆顿时瞪大眼睛,长这么大还是第一次听到这种。
不过豆腐她也是来阮家后才知道的,以前没听过也不出奇。
只是没想到这长了毛的豆腐不止能吃,竟还有这般效果,着实令人惊讶。
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