重返1973农村日常

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第205章 相聚打平伙3

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四脚朝天不愧是喜欢做饭的家伙,对烹饪尺度把握的相当好。总是能卡着时间将各种食材丢进去了。而每次揭锅,都是众人停止聊天猛吸气的时候。

比如刚才放白菜,竟然还是将白菜帮子和白菜叶子分开放,说是能保存住白菜最鲜美的滋味,还能让白菜帮更加软糯。

由于林里不知道这种放菜节奏的缘故,刚才四脚朝天还又挑拣了一番才又放进去。颇有一种帮倒忙的感觉。

时间很快来到了最后一道流程,那就是在锅边儿贴饼子。这种熟悉的操作让林里有一种吃铁锅炖大鹅的感觉。但一想到没有别的干硬的主食,也就释然了。光吃菜也不是个事儿,有点儿浪费。

很快,随着锅盖揭开放到了一边,四脚朝天用筷子扎了扎已经烂透了的兔肉,将灶台里面的火摊开后,就开始了今天最欢乐的时刻。

与林里想象中把所有东西放进大盆里面一群人围着吃不同,四脚朝天将六个海碗放在灶台上摆开。用大勺从锅里一块儿兔肉、两块儿冻豆腐、一缕粉条、两块儿土豆的分了起来。

众人也都没有再闲聊,而是静静的看着那六只渐渐满起来的海碗,一个个的咕咚咕咚的吞咽着口水。

林里脑海中瞬间就想起了父辈关于打平伙的讲述,其中一条就是分菜。因为那个年代物资短缺的缘故,所以大家养成了那种吃公摊饭菜没节制的习惯,一个个的猛着往自己肚子里面塞。当然不是所有人了,但碰上一个就够呛。这年头儿人肚子里面都没有什么油水,一顿吃个七八个馒头,那不是和玩耍一样嘛!这样分菜最公平了。

随着四脚朝天将最后一只海碗装满,锅里面还剩下小半锅。足够大家再来一碗了。再算上那些玉米饼,今晚一定能吃的很爽。

果不其然,随着四脚朝天将锅盖盖好,大家都挑选着自己的碗拿到了手里,从兜里掏出了自己的筷子开始吃了起来。林里看到人家的动作,这才反应过来,他竟然没有带碗筷过来。那这用的~~

“林里哥,喏,筷子。”

“哦~成虎啊!谢谢。我这第一次参加这样的活动,竟然什么都没有准备。”

正在埋头苦干的拿刀小伙儿用力将满嘴的食物吞咽了大半,开口含糊不清的说道。

“谢谢林里哥的烟、酒、冻豆腐、粉条儿啊!!”

“噗呲~~是啊是啊!”

大概是觉得那拿刀小伙儿说话声音怪异的缘故,大家都纷纷笑了起来。但往嘴里扒拉饭的速度可不慢。

林里前世总结了一个关于吃饭的经验。那就是如果你真的是为了吃饭,那就要和食量大的一起吃才行,吃的多吃的爽不说,还很享受。要是碰上个吃了两筷子就停下来的,那是要多难受就有多难受。

当然了,你要是去交际的话,那就不是纯粹的吃饭了,这一条建议无效。

林里被现场的情绪感染了,再加上这两天没怎么好好吃过饭的缘故,干脆也端起海碗埋头苦干了起来。

一口炖的软糯的粉条夹杂着土豆熬煮下来的“浑浊”汤汁入口,一股难言的食物香味直冲脑门儿。

一口吸饱了汤汁烫嘴的冻豆腐进嘴,虽然烫嘴,但一咬一口汤汁,还是将林里香的不要不要的。

等到吃了小半碗之后,两张烤的焦黄的玉米饼顺着林里和海碗的间隙被塞了进来。抬头一看,只见四脚朝天也正在给其他人碗里塞,就知道这大概就是出工出力人的工作了吧!

筷子夹着干巴的玉米饼放在嘴里咬了一口。刺啦咬碎的脆声直传耳蜗,伴随着林里缓慢的咀嚼,浓郁的玉米香味也渐渐让他停下了咀嚼,开始慢慢品味这种来自食物中自然而然的味道。

有的时候,不是高端的食材,往往也可以用最简单的烹饪手法。

比如林里此刻正在细细品味的玉米饼,没有发面,完全是临时和的死面,但不可否认,味道十分要好。那种死面的窝窝头林里也是吃过的,味道也挺好。

回味之后,林里用玉米饼沾着汤汁又吃了起来。眼角余光一闪,四脚朝天竟然又在往锅边儿贴饼子上去。就知道这小子这个厨师当的其实也挺累的。

脑中的想法一闪而逝,林里继续开始对付海碗里面的美味。夹了一块儿炖的稀烂的兔肉,入口即化谈不上,但也鲜嫩多汁,香的林里都忘记慢慢咀嚼,以防骨头渣子磕牙的注意事项了。

等半海碗食物下肚,众人吃饭的速度也渐渐慢了下来。

有了刚才的食物垫底,四脚朝天也很应景的将那瓶白酒打开了放到众人中间。因为缺少酒盅等容器的缘故,又把刚刚那个接血的瓢给放了过去。

白酒瓶子往瓢里面倒了一半儿,来了个一分为二,分别放到了分成两伙的三个人面前。林里、成虎、四脚朝天用酒瓶,其他三人用瓢。

“来来来,为今天这两只兔子喝一口。”

“来就来,谁怕谁啊!不过大家都慢着点儿,别一口 给蒙了,猪八戒吃人参果似的就不好。品不出滋味来”

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