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第180章

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猫眼石是一种具有独特“猫眼效应”的宝石,以下是关于猫眼石的基本信息、产地、价值和文化意义的详细介绍:

一、基本信息

猫眼石的矿物学名称为“金绿宝石猫眼”(Chrysoberyl Cat’s Eye),其化学成分是铍铝氧化物(BeAl?O?),晶体结构为斜方晶系。猫眼石的硬度为摩氏8.5,仅次于钻石和刚玉,适合日常佩戴。猫眼石的比重为3.73-3.75,折射率为1.746-1.755。

猫眼石的独特之处在于其表面的“猫眼效应”,这是由于宝石内部含有平行排列的针状或纤维状包裹体(通常是金红石),在光线照射下反射出一条明亮的光带,类似猫的瞳孔。

二、产地

猫眼石的主要产地包括:

? 斯里兰卡:是猫眼石最着名的产地之一,斯里兰卡的猫眼石以其高品质和独特的光学效应闻名。

? 巴西:也是重要的猫眼石产地之一。

? 俄罗斯:少量猫眼石产自俄罗斯。

三、价值

猫眼石的价值取决于其颜色、透明度、猫眼效应的清晰度以及宝石的整体品质:

? 颜色:猫眼石的颜色多样,常见的有黄色、绿色、棕色等,其中蜜黄色至金黄色的猫眼石最为珍贵。

? 透明度:高品质的猫眼石通常呈半透明到不透明状态,透明度越高,猫眼效应越明显,品质越高。

? 猫眼效应:光带清晰、锐利且能随着光线移动的猫眼石价值更高。

? 稀缺性:金绿宝石猫眼产量稀少,且适合打磨制作珠宝的猫眼石更少,因此价格较高。

四、文化意义

猫眼石在不同文化中被赋予了丰富的象征意义:

? 东方文化:在中国和印度,猫眼石被视为辟邪护身的宝石,能够带来好运、健康和财富。在中国传统文化中,猫眼石还被认为可以招财进宝、驱邪避凶。

? 西方文化:在西方,猫眼石象征力量、勇气和希望,被认为可以增强个人的力量和勇气。

? 历史记载:猫眼石在古代就被皇室贵族所珍视。例如,清朝康熙年间,猫眼石被作为陪嫁赠予公主,显示其珍贵。

猫眼石以其独特的光学效果和深厚的文化内涵,一直是宝石爱好者和收藏家的宠儿。

热干面是武汉最具代表性的小吃之一,以其独特的风味和制作工艺深受人们喜爱。以下是热干面的历史背景、制作方法和特点的详细介绍:

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历史背景

热干面的起源可以追溯到20世纪30年代。当时,汉口长堤街一位名叫李包的小贩以卖凉粉和汤面为生。有一天,他将剩余的面条煮熟沥干,洒上麻油避免发酵变质。第二天,他将拌油的面条重新煮热,加入调料,于是热干面就这样应运而生。后来,蔡明伟在李包的基础上对热干面不断改进,丰富了其制作工艺与调料,使其更加广为人知。

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制作方法

热干面的制作看似简单,但其实非常讲究工序。以下是详细的制作步骤:

材料准备

? 面条:碱水面(色泽淡黄,质感圆润)。

? 调料:芝麻酱、香油、生抽、老抽、辣椒油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、醋、蒜汁。

? 配菜:酸豆角、萝卜条、香葱、香菜、榨菜、绿豆芽等。

制作步骤

1. 煮面:将碱水面放入沸水中煮至八成熟(夹断面条中间有白芯即可),捞出沥干水分。

2. 拌油:煮好的面条放入盆中,淋上香油,快速翻拌均匀,防止面条黏连,然后晾凉。

3. 调酱汁:

? 芝麻酱3勺、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、辣椒油2勺、盐4克、糖6克、水8-10勺,搅拌均匀。

? 可根据口味加入花椒面、胡椒粉等调料。

4. 烫面:将晾凉的面条放入开水中快速烫热,捞出沥干水分。

5. 装盘:将烫好的面条放入碗中,淋上调好的酱汁,码上配菜(如酸豆角、萝卜条、香葱、香菜、榨菜、绿豆芽等)。

6. 拌匀:快速将面条与酱汁和配菜拌匀,趁热食用。

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热干面的特点

? 面条:纤细爽滑有筋道,色泽黄而油润。

? 酱汁:芝麻酱浓郁,香而不腻,搭配辣椒油、醋等调料,风味独特。

? 配菜:酸豆角、萝卜条等配菜爽脆可口,增加口感层次。

? 吃法:热干面讲究趁热拌匀,快速食用,以保持最佳口感。

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文化意义

热干面不仅是武汉人早餐的标配,更是一种文化记忆和浓浓乡情的象征。它承载着武汉独特的饮食文化和生活方式,是武汉人日常生活中不可或缺的一部分。

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