烧的红彤彤的烙铁在猪头上轻轻触碰，皮毛沟壑一并镣烧到，就连耳朵里也切开伸进去烫烧。直把一只白生生的猪头烧成黑咕隆咚的焦脸。
刘娥拍拍手道，差不多了。
众人你看我我看你，这卖相可怎么吃？
生吃吗？
“去打盆井水来，刷洗干净”原来还要洗的。
两个妇人将猪脸拿丝瓜络擦洗完又用匕首轻轻刮洗。
“这下干净了。”直到猪头洗至干净清爽，才拿出放进锅中。
“煮一刻钟。”刘娥道。
浮沫子慢慢泛开，在水面上翻滚。刘娥也不叫人理会，直煮至香味渐出，肉皮要软之际将猪头再次捞出清洗。
“洗白抹净。”妇人从未如此清洁过一只猪，“猪头都可以上花轿了。”
“上花轿做啥，你娶儿媳妇呀。”众人打趣。
“去去去，你才娶个猪头做儿媳妇呢。”
刘娥任由妇人们嬉笑，随着与她这东家的帮工时间越长，越了解刘娥的个性，看着高雅端庄的娇小姐，其实很是随和。
顽笑戏耍，一点都没有大小姐的架子。
只见她玉手翻飞，正在挑拣桂皮和茴香，乌黑的长发贴着侧脸滑下，随手一抚都是美不胜收。
哗啦啦，几把花椒和生姜一起也被归置。
“拿砍刀来。”刘娥冲看美颜看呆了的众人伸手。
“哦哦，东家，给。”
刘娥拿砍刀在猪头上比划。“东家是要劈开吗？”
“对，猪脑得取出来。”
“这个我们来就好。”妇人跃跃欲试。
果然利索的将猪头一分为二。刘娥小心的拿碗盛出脑花，剩下的两半猪头吩咐洗净血水。
炒糖色，再加刚刚仔细配置好的大料和葱姜，放水加盐烧开之后将猪头放进去。
“煮一个时辰停火泡一个时辰。”刘娥拍拍手，这就行了。
伊力依靠在柴剁上，嘴唇干裂，喉咙里像有把火在烧。似有似无的香气越来越浓郁了，是肉的香味。
程老板到现在也没回来，恐怕这香味就是他的吧，伊力觉得嗓子眼里堵得慌。
三天未进一粒米一滴水，身体再好也有些经不住了，但是伊力还是不发一言，草原上的狼崽子是不会向嗟来之食妥协的。
“什么？”陈都尉拿信的手有些发抖，这是真的吗？
三皇子的私印清清楚楚盖在信的末尾，不比官印来的轻浮。
萧太后亲卫的探者居然在成都府扎根如此之深，陈都尉颇有些羞恼，居然还做了师爷，简直是在扇自己的巴掌。
就在眼皮子底下都没发现。
“来人呐。”陈都尉叫备军马。
三千军马戎装代发，陈都尉一马当先冲在最前面，像正在扑向小鸡的老虎。
“大人，这是要去哪里？”随从忍不住凑近小声问。
“去了就知道。”
刘娥接到门房来报的时候，猪脸肉已关火焖至半个时辰。
“大人，您是不是该去遇仙楼才对，怎么找到在下的府邸了？”刘娥换了一身月白长褂，如翩翩公子般行礼。
“刘老板，本将今日不是来吃饭的。”陈都尉板着脸，不过下一刻就仔细闻嗅：“嗯？这是什么味。”
“在下今日正在研制新菜式，请大人先尝。”刘娥让开身子，请陈都尉入内。
“这个不忙，本将先问你话，你可要老实交代。”三千兵马将宅子围了个里三层外三层，就连树上的鸟都别想飞出去，陈都尉大刀马步进府内坐下来。
浓郁的香味飘散在院子里，散出宅门去，兵士们猛咽口水。
陈都尉想了半天要问的话，先问出来的一句是：“新菜叫何名字？”
“鸿运当头。”刘娥笑眯眯道。
“好！”陈都尉觉得此名甚合心意，“那就呈上来吧。”
“对了，刘老板，你府上是不是这两天进了贼人？”陈都尉两只小眼睛紧紧的盯着刘娥。
“是的大人，就在柴房关着呢。”刘娥如实交代。
“好，好。”小眼睛不再咄咄逼人。
一盘油光瓦亮的红肉端上桌来。只见肉块随着摆盘姿态晃动，弹性十足，红润的肉块拼出半只猪头的形状。
“竟是一整只吗？”陈都尉站起身来。
“所以才是鸿运当头啊。”
一筷子鸿运吃下去，“恩恩，”陈都尉顾不得说话，满嘴软嫩的猪头肉，卤味浓郁，醉香鲜美。
没几下，猪脸就被夹的四分五裂。
浓郁的酱汁配上喷香的精米饭。吃罢陈都尉摸摸新蓄的小胡子，满意的对刘娥道：“刘老板，你可知道你立了大功！”
“在下不知，请大人明示。”刘娥确实不知，这货大张旗鼓带军马来做什么。
“你柴房里关的乃是重要朝廷命犯！抓捕归案将是大功一件，本将可能还要沾你的光啊。”陈都尉笑的满面红光。
抓住一个如此等级的间者，可是大功一件。
“那可真是侥幸啊！”刘娥心里嘀咕，抓命犯不至于这么大阵势，抓间谍倒是有可能。
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