穿越之美食来宋朝

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第二十七章 腊八粥

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晚上刘娥把爆米花捧给蛋子僧吃。却发现他刚从净室出来,平日里邋邋遢遢的衣服也整齐干净的穿在身上。

“师傅,您这装扮一新是准备过年了吗?”刘娥笑嘻嘻的手捧着腮。

蛋子僧摇摇头,“阿弥陀佛,老衲明日一早前往禅林寺去,莫要顽笑。”

“禅林寺去干啥?”刘娥一头雾水。

“明天是初八了。”蛋子僧扔下一句没头没脑的话继续收拾他的袈裟。

“初八,初八跟禅林寺有啥关系。”刘娥叫龚美出来。

“十二月初八是佛祖布粥之日,必要煮七宝五味粥,分发给世人。”龚美耐心地把刘娥忘记的习俗给她补课,“明日师傅得去禅林寺作浴佛会,并送七宝五味粥给门徒,以供人家用来供佛祭祀,祈求来年风调雨顺,除灾消难。”

“腊月初八?”刘娥恍然大悟,“腊八节到了啊。”

刘娥只听说过腊八粥,七宝五味粥是啥?蛋子僧想了想,“胡桃、松子、乳蕈、柿饼板和栗子等等只要对应七字真言,任意杂粮皆可做佛粥。”

“那师傅,为啥腊月初八要煮粥呢?”刘娥打破砂锅问到底。

“阿弥陀佛,佛祖苦修昏倒在地被一个牧女用杂饭拌牛乳煮粥救起,使其恢复了元气,来到一棵菩提树下静坐沉思而觉悟成佛,这一天正是十二月八日。从此,佛寺便要在这一天煮粥以示纪念。”单子僧此时像一个真正的僧人,双手合十,唱念佛号。

“原来是这样啊,那我们明天也煮腊八粥吧。”刘娥想了想,得先把红豆浸泡一夜才行,兴冲冲的找厨娘去准备。

龚美和单子僧看着刘娥奔走的背影,“她还是没有记起来。”“娃娃这样就很好,再来一次疯狂刺杀,老衲都不能保证是否能全身而退。”

“师傅,那人究竟是什么功夫?”龚美实在不能想象自己师傅都奈何不了的人武功该有多高强。

单子僧摇摇头,“诡异多变,深不可测。”

“明日我不在这里你要好好看着些,那些宵小之辈如有来犯不必留情。”蛋子僧横眉一竖,佛目怒睁似金刚。

“绝不留情。”龚美点头。

刘娥认真的让厨娘把所有的杂粮都摆出来。豌豆?好像没有豌豆,白芸豆好像应该有。大红豆,大米,糯米,松子,花生,栗子,杏仁统统翻检出来,像开了个杂粮铺子。

“这个,这个都泡上。”刘娥指着红豆和白芸豆道。

“是,东家。”

“糯米、杏仁、花生也泡上。”刘娥仔细回想。“恩糖拿出来备好,就这样吧。明日四更就起来煮上。这几个大锅全煮上。”

“是。”

徐掌柜这时拐进厨房,“啊,东家你在这里呀。正好明日去寺里领粥的事情我要跟她们交代。”

“去寺里领粥?”刘娥有些纳闷,一定要寺庙里的粥吗?

“是啊,不过咱们蛋师傅应该会去大寺庙,老夫想着可不可以带回来,那就更好了。”徐掌柜搓着手,立刻他低头就看到了地上摆着的粮袋。“这是?”

“明日咱们煮腊八粥吃,店里也可以卖。”

“可是,不都是寺庙里领粥的吗?”徐掌柜有些疑惑道,今年为啥自己煮粥?

刘娥想了想,“今年大旱之年,寺庙的粥未必够分,我师父这个得道高僧待在我们这,请他开开光,咱们的粥不就可以礼佛了吗?”刘娥笑眯眯的道,她是不信佛的,这话没敢跟单子僧讲过。佛家弟子不信佛,师傅知道以后不知道会不会气晕倒。

天还没亮,刘娥被绿萝小心的晃醒,“东家,醒醒。厨娘说粥煮好啦。”

刘娥睡眼惺忪披上里外烧的大氅,来到厨房。

“东家您看,这粥多稠。”

刘娥一看,水有点少,眼看快要糊锅底了,“加水。”

“是。”每锅粥里又加了慢慢一桶水。刘娥打个哈欠,叫厨娘不停地搅拌以防糊底,捏了一下花生的软硬,说道:“再煮一个时辰,就盛在桶里送到遇仙楼。”

刘娥叫伙夫拿稻草整齐的在粥桶外包上厚厚一层,麻布缝好,像包了一层厚被子,可以给粥桶保温,寒冷的早上,运到遇仙楼就凉掉了可不行。

刘娥回去又睡了一会,等将一身公子行头穿戴齐整,厨娘又喜滋滋的跑来叫东家。

“东家这粥太香了,真是从来没见过这么香的粥啊。”

刘娥过去一眼就确定了,这次杂粮确实都煮烂了。

红豆染红了整个粥面,浓滑的粥油亮亮的,大颗粒的白芸豆入口即化,花生杏仁软烂甜美。刘娥把砂糖每锅加了一点。用勺子翻淋至全部融化。就先给师傅盛出一碗来。

“你们也都辛苦半夜了,赶紧都吃一大碗。”

“多谢东家。”“谢东家了。”

厨娘们欣喜不已,忙接过勺子盛在碗里。

单子僧却早已不知何时出门去了。刘娥只好给他留出一陶锅。

“今日寺里领粥了吗?”行人问道。

“领了,天没亮就去了,人可真多啊。”

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