穿越之美食来宋朝

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第三章 鱼片粥

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龚美似乎江湖地位很高的样子,被几个大汉簇拥着前面上山寨。刘娥跟在后面,龚美时不时要回头等一下她,众人一看,就慢下来都等着她,等上到山顶寨子内,刘娥已经眼冒金星香汗如雨了。

龚美对各自最高的大汉说道:“刘寨主包涵,给我上官来一份软食,送她内房歇息,我等自去喝酒可好。”“好,好,来人。”大汉吩咐下去,一会就有两个灰衣小男孩,带着刘娥去休息。

刘娥看向龚美,龚美看出她有些怯意,便对她说,“没事,有我在。”刘娥不好多说什么跟着两位小哥向后走去。

“请问,厨房在哪里?”刘娥想了一下,觉得还是自己做点吃的比较放心。“厨子?孙大娘在伙房,你要吃什么只管讲,她都会做。”两个小男孩八九岁的样子,说话干脆利落。

“那就鱼片粥吧。”

过了好半天,刘娥都洗脸洗脚准备躺下了,鱼片粥还是没送来。大一点的小毛头摸着后脑勺不好意思的道:“孙大娘不知道啥叫鱼片粥咧。”刘娥叹了口气。

孙大娘搓着手,一脸褶子笑的局促不安,“小娘子勿怪,老身做了这么多年饭菜,实在没听过啥子鱼片粥的,鱼腥气,怎么能做粥吃呢。”“白米粥俺已经做好咧。”

刘娥笑着说,没事我来做吧。缸里的鱼好几条,刘娥看中一条游的最欢的黑背鲈鱼,迅速捞起拍晕,开膛破肚刮鳞去骨,鱼肉斜刀片成薄片,姜切丝,葱花切碎,鱼片放入井水中浸泡。“大娘,花椒有吗。”

“椒,花椒没得,川椒有。”孙大娘翻箱倒柜找出一个麻袋,是一袋白花花的大米,大米中又掏出一个小麻袋,打开一看,是一袋花椒。“川椒杀虫子好的很。”

“对,就是这个。”刘娥把花椒取几粒,掏出一点锅底灰放花椒焙干,舂成粉末。鱼片捞出放盐和姜丝、花椒粉抓匀。陶锅里白粥继续煮到翻滚,米汤粘稠,刘娥素手翻飞,将腌好的鱼片倒入砂锅内,用饭勺迅速将鱼片搅散,边搅散鱼片边搅拌粥,将鱼片和米粥搅拌均匀,鱼片变白后,立即离火,撒上葱花。

孙大娘看的目瞪口呆,一系列复杂的工序坐下来,刘娥气定神闲,有条不紊。鱼香米香交织在一起,前所未有的鲜香。

砂锅里粥有不少,刘娥先盛出一碗给孙大娘,之后就盛给自己一碗,跟刘大娘两个人坐在厨房的小桌上吃起来。

“恩,香,一点也不腥气。”刘大娘赞不绝口,“俺吃了一辈子甜粥,没想到鱼也能煮粥,小娘子真是好手艺。”

小娥小心翼翼的吹着粥,滚烫的鱼片入口即化,鲜甜细腻,回味有热辣辣的椒香,甘香鲜美热辣通通下肚,刘娥满足的慰藉了五脏六腑。将剩下的大半锅鱼片粥送给孙大娘后,就回去睡觉了。

孙大娘吃了一小碗,默默回想了一遍刘娥的做法,高兴的把锅子端去前院。前院火把哔哔啵啵的照红了半边天空,众人吆五喝六,烤肉架前,众人大口撕着羊肉,再干一碗酒。“龚小弟不嫌弃我们,还来我这草莽之地落脚,大哥我真的高兴啊。”

“刘寨主客气了,上次小弟有任务在身,多有得罪,还请刘寨主多多包涵。”龚美抱拳对刘寨主道,“今日匆忙前来打扰,多谢寨主收留。”“哈哈,你这说啥子嘛。我高兴地很。”刘寨主拍着龚美的肩膀,对周围弟兄们说道:“我老刘,行走绿林四十几年,我师父都说我少有对手。可是呢,我三招还没出,就被龚老弟拿下,哈哈哈。”

“龚兄弟的功夫神出鬼没,真是少年天才啊,我等佩服极了。”众人纷纷举杯赞叹。无人敢在强者面前逞英雄,活的恣意妄然的山大王也不敢。

“龚兄弟不止功夫厉害呦,那小娘子可真是啧啧。。”这人话还没说完,只觉一股劲风啪的一声打在面前的酒碗上,酒碗顿时粉身碎骨。

一片寂静。

“你个锤子吓咧咧啥子,哈哈,龚老弟别紧张,老胡狗屁一个,莫要当真莫要当真哈哈。”刘寨主赶紧对着龚美作揖。“如果换做往日,就凭他一句话,可能你们山寨所有人的命都没了。”龚美压低声音,“我说过这是我的上级,你们不记得了。”

众人眼中满是不可置信。

“那,小娘哦不,敢问这位高人功力如何啊。”“在我之上。”龚美犹豫了一下,道:“只是近日她遭受大难,恐怕性情大变,你们都要小心。”众人纷纷点头附和,再起觥筹交错,音量明显小了很多。

孙大娘小心的端着鱼片粥来到前堂,笑呵呵的对刘寨主道,“寨主今日有福,尝尝这鱼片粥。”

“腥气。”“不吃,不吃。”“俺不吃鱼。”孙大娘笑眯眯的盛了一碗,道:“老身今天第一次吃这鱼片粥,就觉得鲜着咧。”“大娘不是你做的啊。”“小娘子做的咧,好吃的很。”

孙大娘话音没落,就见龚美率先盛出一碗,已经开吃了。刘寨主与众人纷纷动手,不一会呼啦啦鱼片粥全下肚,“鲜,好吃的很那。”“再来一碗。”“俺也要。”

锅底干干净净,像被舔过一样,众人纷纷叫到,孙大娘赶忙答应众人,自己再煮一锅去。

孙大娘按照刘娥的步骤煮了一锅再端去,众人纷纷摇头,刘大娘自己也觉得奇怪,这鱼腥味怎么小娘子做的就没有了呢?

刘娥饱受惊吓的一天终于过去,正沉沉的睡着,对前堂发生的一切一无所知。

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