六零娇宠:带着空间躺赢了

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第189章 精致的月饼点心

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顺利完成两项任务的一家四口慢悠悠的回家去了~

再过三天就是中秋了,林书语还是应景的买了些饼干和糕点。

郑家这边,钱玉芬刚给小儿子喂好奶,唐文雅掐着点找上门来,商量中秋的事情。

一起过中秋自然没什么问题,但是钱玉芬心里有点其他主意。她去年就很眼馋林书语送的饼子,这下跟弟妹说了,要不直接带上东西去顾家做得了。

对此,林书语表示很欢迎。

郑家妯娌俩都是明事理的人家,相处起来也舒服,不像之前在机械厂接触过的一些妇女整天碎嘴,自然是愿意打好关系的。

因此,林书语也央着顾北渊帮忙再刻了几个月饼模具,这下顾家可多了不少模具,“花好月圆”、“中秋快乐”、“幸福团圆”和带花式的~

到底是外行人,能做成这样真真是不错的了~

唐文雅去年也尝到了郑志东送来的包装得很好的那个精致的月饼,知青院的小女生们还很是羡慕呢~

今年有这个机会自然是想要学习一下,最起码可以给这里的父母尝尝。

“对,你按着自己的口味再加点红糖水和蜂蜜,我不喜太甜,就不多放了。” 林书语陪着两人一起,慢慢的搅拌着馅料。

红豆什么的浸泡了一晚上,今儿个一大早就煮上了,一上午的时间已经软烂了。

现在把红豆捣成泥,再换到煤球炉上,放点猪油和红糖水,用小火翻炒,炒到成团就可以了;红枣去核、栗子、蛋黄这些用也是一样的办法~

两个儿子被分配去带娃了,带钱玉芬家的郑立诚去。

就这样廊下,两个半大的孩子陪着襁褓里的婴儿听收音机,院子里,心灵手巧的主妇三人正在准备着今年中秋的月饼。

一上午的时间,各种馅料都准备好了。

这还是把郑家的煤球炉都征用了的效果,两个灶台,四个煤球炉同时烧着火,一时间顾家的小院子里各种香味弥漫~

案板上成团的馅料整整齐齐的放着,深红色的枣泥馅、豆沙馅;黄色的有蛋黄馅、南瓜馅和栗子馅;乳白色的芋头馅;还有一堆的坚果碎。

三个家庭主妇的午饭是三碗鸡汤面,每人吃上小半碗,半饱的肚子得留着吃林书语烤着的面包才行~

“书语姐,你这个烤炉真好用,能不能把图纸给我一份啊,我想在家里也弄上一个。”唐文雅吃着手里的烤面包,不好意思的开口道。

烤面包蓬松可口,面粉的清香很是可口,更别说里面的馅料了。

“我去找找啊,待会给你带走。” 林书语不太记得图纸放在哪里了,左不过在书房里,实在不行,重新画一个也没关系的。

“谢谢书语姐!”唐文雅有些不好意思了,学人家的手艺,吃人家的面包,现在还要拿人家的图纸了。

“害,这算什么,别再谢了!”林书语咽下嘴里的面包说道。

她得去泡杯山楂茶,刚才吃到的是巧克力馅的小面包,太甜了,她又不好意思浪费,只能忍着吃下去了。

巧克力是顾北渊之前买回来的,林书语不喜欢吃,偶尔给两个儿子当作奖励分一小块,还剩了好些,这次做面包全拿来用了。

三个主妇得紧锣密鼓的忙活了一整天,三个大老爷们今天啊,就被分配去食堂吃大锅饭了,因为谁都没时间单独给他们开小灶。

还算三人有良心,中午饭后,一起来顾家看看几人的进度,顺便啊,跟着吃两口新鲜的面包。

两个大孩子吃了午饭玩了一会会就午睡去了,郑家的郑立诚小伙伴比较贪玩,醒了睡,睡了醒的,自己吐泡泡玩的不亦乐乎就不放去房间里了。

下午注定是忙碌的。

一个个团子等份的放着,等自然发酵上一会会,就可以跟馅料包起来了,到时候再警告模具压一压就成型了,刷上蛋黄液,再撒上几粒黑芝麻,一个个样式精致的月饼就初具模样了,只等最后的进烤炉一项了。

顾家只有一个炉子,大家也就做得慢些,随着时间一点一点过去,烤炉里的香味再也掩盖不住,发散出去~

烤一炉大概需要十几分钟,只要温度控得好,是不会出现糊底的情况的。

第一次烤的花,掌控火候的事情就交给了林书语来,郑家妯娌就在旁边看着,多大的火候合适烤多久,变什么味道了就能开炉了,都是门学问。

郑家妯娌俩人都是做惯了灶台上的活计的,做月饼对她们来说也不难,只是最后的烤饼子这里掌握火候这一点需要再多实验几次罢了。

下午四五点的时候,三人总算忙活完了。

蛋黄馅的、几种坚果馅的、豆沙馅的、栗子馅、枣泥馅.......的都做了不少,各种字样的月饼被包起来收着,到时候再采些南瓜叶子盖着,能放上半个多月,而且打开的时候还是软绵的。

三人做的着实多了些,嗯,似乎是太多了些~

且不论本就有七八种馅料,再说了还有四五个模具呢,每种都组合上,那不就是很多了嘛,再说这是三家人的分量呢。

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