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奇奇张

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第39章 第一天就掌勺?

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让江老三去!

这其实也是江小流自己的想法,送菜只是早上起的早一些,也不用出多大力气,中午之前就可以回家,这样就能拿到一天的满工分,队里很多人都羡慕这个工作,要不然郭会计的儿子郭建昌也不会怂恿江老二来抢了。

“行,还是叔您考虑周全,我替三叔先谢谢您了。”

“臭小子,你是不是早就想好了?”刘满江笑骂道,“你去国营饭店好好干,你娘不容易,别让她操心,还有,有机会多想着点队里。”

“就说现在吧,离夏收还有一个多月,很多人家里已经一天只吃一顿饭了,上工的时候,很多壮劳力都是有气无力的,看着心疼啊。”

“这还是多亏咱们这有条河,多少的还能捞条鱼,要不然...唉...”

江小流只知道日子苦,却没想到形势这么严峻了,一天只吃一顿饭,还要上工,铁打的汉子也撑不住。前几天江小流上山,连个兔子都没见到,野菜啥的也都采的差不多了。

空间里的东西不好解释来路,而且授之以鱼不如授之以渔,当然了如果是实在揭不开锅,肯定不会袖手旁观的。

江小流看着刘满江,郑重点头,却是什么都没说,毕竟现在还没有好的项目可以帮助队里,只能走一步看一步了。

回到家,江小流还是有些沉重,想做大餐庆祝一番的心思也淡了,从小虽然在福利院,也做过不少活,但是最起码吃的饱穿的暖,从没体会过一天只吃一顿饭还要从事重体力工作。

“哥,饭做好了吗,我都饿了!”

江小觞推门进来,看到江小流坐在饭桌旁发呆,跟母亲对视一眼,看到了对方眼里的担心。

“哥,你这是咋了?出什么事了?”

江小流抬起头,笑着说道:“没事,想事情呢,你们先洗手吧,可以吃饭了。”

“这可是国营饭店大厨的手艺,多吃点。”

“工作定了?”

“定了,今天把粮食关系的手续办了,明天去入职就行了。”

“哥,你真厉害!”

“嘿嘿,那是,也不看看你哥是谁。”

“你不吹牛,我们还是好兄妹。”

哈哈哈哈哈

江小流先去商务局办理了粮食关系手续,然后就去了饭店。

饭店里刚过早饭时间,杨大厨正在查看今天的菜品,李福在一边拿着纸笔,准备记录菜谱。看到江小流进来,杨大厨指了指后厨的菜:“江师傅,你看这些菜,能出什么菜谱?”

看到李福和梁勇一脸看好戏的样子,江小流心下一动,这是考验,还是刁难?

“溜肉段,小炒肉,红烧鲤鱼,芹菜炒肉,韭菜鸡蛋,土豆炖牛肉,三鲜汤,红烧肉,油炸花生米...”

江小流只是略一思索,就开始报菜名。

杨大厨一边听一边点头,梁勇则是嗤笑一声:“江师傅,你报了这么多,都能做?”

江小流心想,我一个十六岁的‘少年’,需要年轻气盛,于是有些欠揍的说道:“能啊,这有啥不能的。”

梁勇更生气了:“哼,你是知道反正也不用你做,怎么吹牛都不怕露馅吧?”

“吹牛当然怕露馅,我又没吹牛,当然不怕了,我的做菜水平,有机会你会见识到的。”江小流撇撇嘴。

后厨这几个人的水平,杨大厨都是知道的,梁勇做早点没问题,李福也就是个洗菜、顺菜的水平,江小流刚来,海鲜做的很好,这也是杨大厨想有机会学习的部分,海鲜做的不错,做别的菜就算差一些,也不会很离谱。这是丁大领导安排的人,杨大厨也想交好关系,不介意给他机会。

“这样,江师傅,今天的菜单就你来定吧,中午你掌勺,也算是展示展示能力,这样方便后面的工作安排。”杨大厨淡定的开口道。

梁勇一听就急了,他在这里待五年了都没机会掌勺,这小孩一来就有机会?

“杨师傅,他一个孩子,怎么能掌勺?到时候出了问题,谁能负的起这个责任?”

江小流一听也有些懵,第一天就要干主厨?穿越者都是这样自带光环吗?有些疑惑的看着杨大厨。

杨大厨看着他,微微点头:“怎么,不敢?”

江小流心下明了,这杨大厨想跟自己处好关系,给自己机会立威呢,当下接过李福手中的纸笔,有些挑衅的看了看梁勇,“我来定菜谱吧,中午我掌勺,就麻烦梁师傅到时候多多配合了。”

梁勇从牙缝里挤出俩字:“好说!”

江小流也不理他,开始整理菜单,菜名,菜的份数,写好之后递给杨大厨:“杨师傅,菜单拟好了,麻烦您给定个价。”

杨大厨接过来,浏览一遍开始写价格,然后吩咐李福抄到前厅的价格板上。

做完这些,江小流开始跟梁勇和李福分工处理菜品,江小流虽然没有做过主厨,但是他师父是主厨,在后厨待过六七年,后厨的事情门儿清。

杨大厨越看越觉得惊讶,江小流的入职手续他是看到的,16岁,一直务农,厨艺怎么来的不详,对后厨为什么这么熟悉更是不详,难道真的是天赋?

很快,前厅的传菜单就过来了:溜肉段、红烧鲤鱼,四个馒头;红烧鲤鱼、土豆炖牛肉、六个馒头。

果然,来饭店吃饭的,肉菜为主啊。

站在灶前的江小流气质一下子就变了,不再是那个略显青涩的少年,好像站在灶前好多年的样子。

三灶齐开,大勺翻飞,时间空间都安排的很是合理。

杨大厨心道果然,海鲜能做的那么好,做这些菜也都是很轻松的。

江小流刚一开始动作,梁勇心下就慌了,这就是大厨的气势和动作啊,希望味道不要太好!

李福则是充满了崇拜的表情,这么年轻,就这么厉害。

很快,四道菜装盘,端到了前厅。

梁勇跟着去上菜了,一直没回来,江小流一看就清楚怎么回事,这是去看顾客的口味反馈了,心下也没有在意,和李福收拾灶台。

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