“为什么要一开始加，又为什么不用二次加水！”
苏眠也不立即回答，而是让厨娘把蒸好的鸡蛋拿出来，然后把加奶的一碗倒扣进一个盘子里，把焦糖汁浇上去，
就算苏眠浇的很均匀了，但还有上色深浅不一的地方，苏眠耐着性子指给岳秉看：
“如果一开始就在碗底，和后来浇上去有什么不同？”
岳秉看了半晌得出一个结论：
“不用那么麻烦的倒上去了？”
见苏眠摇头，岳秉看了看边上苏眠边上站着的厨娘，那厨娘不太肯定的开口：
“我做菜时间长，觉得一开始放碗底的原因不光上色均匀，而且倒扣过来底部向上的鸡蛋羹也能带一层薄薄的焦糖色，这样更好看！”
“至于为什么不用二次加水，因为一开始就放碗底的话，糖经过蒸锅蒸本身就会变稀，所以不用加水！”
苏眠啪啪鼓掌，戏谑的看向岳秉：
“是不是亲身理解了 什么叫纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行！”
岳秉不光没有感觉到被伤害，还一脸的真诚：
“不光如此，我还见识到了：三百六十行，行行出状元！”
苏眠冲着他点头：
“真是好学的好孩子！那我们现在去干嘛？”
岳秉紧张中带着兴奋：
“去忽悠祖母！”
“什么叫忽悠，那叫打动！咱们全是感情，没有技巧！”
“嘿嘿……大姐说的对！”
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