魂穿异世之:我成了匪二代

一片雨山

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第10章 红烧鳝鱼

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下午很快到来,太阳慢慢爬下山坡,上官灵儿带着荷花走在前面,身后跟着三个小孩。

狗蛋找了几个年纪相仿的男孩子,众人来到狗蛋家一块已经收割完的稻田边。

狗蛋的侄儿正带着他两个侄女在田里拾遗落在稻田里面的稻粒。

见到狗蛋和一群人来自家田边男孩忙问“三叔你干啥呢?”

“不该问的别问,狗娃子带三丫和二丫到那边玩去。”

上官灵儿眉头皱了一下问“狗蛋你没有名字吗?”

“我爹说贱名好养活,等我十五岁就给我取名,老大你在这等着,我带他们去抓蛇鱼,别脏了你的脚。”

“知道怎么抓吗?”

“知道,抓这玩意跟玩似的。”

狗蛋往手上吐口唾沫,双手一搓拿着锄头和几人下了田,看准一个鳝洞就是一锄头。

田坎上围了不少的小孩,还有不少看热闹的大人。

上官灵儿身边六岁的李文兴奋的拍手叫道“那边还有一个鳝洞,那边也有一个。”

荷花忙拉住上窜下跳的李文,生怕他掉下田坎“我的小文少爷小心些,千万别掉下去了。”

上官灵儿却笑了笑说“荷花没事小孩子嘛都活泼好动,看仔细点就行了。”

李文听闻兴奋的问“灵儿姐我能下去和他们一起抓鳝鱼吗?”

刘海和刘佳也一脸期待的看着上官灵儿,看着三张纯真的脸她实在是很难拒绝。

“海弟和文弟可以去,佳佳你和我留在田坎上。”

“为什么?”

“你个女孩子和他们凑什么热闹?”

“灵儿姐以前不也爱和男孩子玩吗?”

“佳佳现在你是玩高兴了,回头二婶罚你抄书我可不管。”

“那好吧。”

“看这小嘴翘得老高,回头姐给你做红烧鳝鱼吃。”

“红烧鳝鱼是和卤肉一样好吃的肉吗?”

“差不多吧。”

“那一会我一定要吃很多。”

“好。”

上官灵儿安抚好刘佳再转头看刘海和李文已经脱了鞋下田了。

原本想着小孩子玩玩就没有兴趣了,可没有想到随着其他孩子的加入他们玩得更起劲了。

看着田里开心玩着泥巴的孩子们,欢快的笑声传遍整个田野,上官灵儿多么希望这快乐能一直保持下去。

不一会他们在庄上已经收割完的稻田里找出了六桶满满的鳝鱼。

上官灵儿看着个个鲜活肥大的鳝鱼,再看看身边刘海和李文两个泥人,开始有些后悔让他们两个下田了。

“老大不知道这些鳝鱼够不够?不够的话明天我带人多弄些。”

“暂时够了弄多了也吃不完,再说天马上要黑了,割了一天谷子你们也累了回家休息吧。”

“老大这鳝鱼我给你送回家去。”

“这么多我家可吃不完,荷花你送刘海和李文回家去洗洗,再请我三婶、三叔和二婶到家里吃鱼。”

“好,小姐。”

荷花带着两个泥人先回家,上官灵儿让狗蛋给今日参加抓鳝鱼的小孩每个抓几条带回家。

孩子们见能分鱼,大一些的男孩子马上脱了外衣抱着鳝鱼带着弟妹高兴的回家了。

剩下的鳝鱼上官灵儿和狗蛋找的几人平分了,就这样每人分了大半桶的鳝鱼。

见狗蛋要走,上官灵儿叫住他说“回来。”

“老大还有什么吩咐?”

“知道这鳝鱼怎么做吗?”

“当然是煮着吃呀,难道这鳝鱼还有其他吃法吗?”

“红烧鳝鱼吃过吗?”

狗蛋几人摇摇头,上官灵儿快速抓到一条鳝鱼拿出匕首迅速杀好并且分成均匀的几段。

狗蛋几人看得目瞪口呆,上官灵儿收回匕首说“这鳝鱼只取这些肉段就行了,头和内脏就不要吃了。”

“老大这样就可以吃了吗?”

“别着急呀,下面我告诉你们红烧鳝鱼的做法,你们仔细听好。

第一步将鳝鱼杀好以后分好段洗干净,每段尽量长度大小相似。

第二步将大蒜去皮洗干净切碎,用水煮或蒸熟备用。

第三步将锅烧热,倒入一点油,等油烧到七成热以后倒入鳝段快速翻炒。

等鳝鱼烧到开始发红以后加入姜片、蒜末、葱、酱油、盐,快速之翻炒动几下就可以装盘了。

“老大这鳝鱼还能这样吃?”

“你们回去试试就知道了,相信你们会喜欢的,对了这鳝鱼不能炒时间长了,否则鱼肉会老。”

“老大这蒜、葱我们听说过,可是这姜片是什么?必须要放吗?”

官灵儿这才想起元启国没有种姜的历史,自己家的那些还是从三叔家拿的。

“姜片我家有,你们去我家我给你们拿些,对了这鳝鱼刚从土里挖出来,在清水里喂一两天味道更好。”

狗蛋等人听了马上跟着上官灵儿回家,还顺带着帮上官灵儿将鱼送回了家。

狗蛋等人回家马上按照上官灵儿教的方法做出鳝鱼,虽说成品有些出入,不过却比以前光用水煮出来的好吃太多。

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