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第21章 准备

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首先是制盐,这个时代的盐都是粗盐,精盐也有,但非常贵,而且没有一定地位的人都买不到。

所以他就想到了用粗盐制成精盐,因为以后开药铺的话,需要用到盐水。

前世,就连从海水中提炼出盐的方法他都学会了的,这粗盐提纯当然就是小儿科了。

提纯的方法也简单,也就是先烧制了一些竹炭,充作活性炭,再在水沟之中淘出一些沙子,洗净,分筛,得到粗砂和细砂。

又将石灰溶水,得到熟石灰,用晾干的动物皮制成一个漏斗,再在漏斗里面蒙上一层纱布。

一切准备好后,正式开始粗盐提炼。

首先在漏中分别按比例加入细砂、竹炭、粗砂。

接下来就将那包粗盐溶成水,按比例加入一定量的石灰水,用一根洗净的竹棒不断搅匀。

再将盐水通过过滤器先过滤一遍,过滤完后,又将过滤器换上新的纱布,换一批细砂竹炭粗砂,将过滤了的盐水再过滤一遍。

这样,粗盐里面的一些杂质就被砂,竹炭,纱布吸附了,只剩下很纯的氯化钠盐水。

盐水制作好了,如果将这些盐水煮干,就能得到精盐,但邱索并没有将盐水全部制成精盐,而是留出了一小半盐水。

这部分盐水是用于腌制腊肉用的。

这段时间,各种野物越来越多,采药的同时,身边随身带着吹管吹针,有时候遇到了,直接用吹针将猎物麻翻带下来。

猎物多了,就将一些野物杀了,切成一块一块的肉,用盐水腌制好,再放在太阳下暴晒晾干。

又搭了一个专门用于熏烤腊肉的土灶炉,将那些腌制并晾干了的肉置于上面,再在灶洞中的干柴上面放入野菊花,香草,橙树枝等,点燃就可以熏制腊肉了。

这种薰制方法很快,一般连续薰上一天一夜,一批腊肉就熏制好了。

这天,邱索从山中采集了一些鱼腥草的草根,还有野荠菜、野葱,又捡到一些野鸡蛋。

邱索亲手做了一道鱼腥草腊肉,一道野荠菜,一道野葱拌蛋。

有了提纯的食盐,动物油脂也多的是,炒出来的菜分外好吃。

柳氏吃后,大呼太好吃了,儿子给他的惊喜真的太多了。

邱索干脆给母亲和自己各倒了一碗烧酒,有这样美味菜肴,怎么能不喝点酒呢。

柳氏以前可没喝过这样的烧酒,喝得直皱眉头,但还是一小口一小口地喝着,一边喝,还一边与儿子干杯。

邱索也是喝得直皱眉头,但他皱眉头是因为这酒太淡了,基本没有什么酒味,与后世的啤酒差不多。

他带回来了一桶烧酒,原本是打算用来提纯酒精用的,因为他打算开药铺或医馆的话,就少不了要用到酒精。

但现在看来,这一小桶烧酒根本提纯不了多少酒精,提纯酒精的事,就等到了正式开药铺以后再说了。

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