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第592章 第一家肯德基开业

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“陈先生,您好。”早就有着数名身穿正式白衬衫的几人,在肯德基门口等待,他们是肯德基内地分公司的高层,在早上参加完开业剪彩活动之后,便在门口外一直等着,因为他们知道老板要过来,只不过什么时候过来,就不知道了。

“你叫王大东?是吧?”陈志文看着带头的人问道,他并没有重点关注过公司的非核心高层人员,不过在离开香港之前,他还是看了一些关于肯德基ceo肖恩准备的在亚洲肯德基的发展规划,其中也重点提到了国内,而现如今内地的负责人已经定好了,那就是王大东。

这个名字比较土,那是因为他本来就是40年代内地人,早年在4川出生,后来去了湾湾,之后去了美国读大学,最后就留在了美国肯德基工作,因为能力出众,几年时间就成为了肯德基在旧金山的负责人,他也是肯德基内,职位最高的华人。

在1980年,国内tj市部分来到访美来到了旧金山,王大东也趁机推荐自己的炸鸡,深受当时来访美国的华人代表们的喜欢,于是,这些年来他一直在推动肯德基入华,只不过,肯德基的高层对国内的收入不太放心,觉得太低了,第二就是受制于母公司,连在美国扩张的资金都没有,更不要说去海外投资了,第三也就是国内严格的外汇管控政策,这一点其实也是很多欧美公司对投资内地犹犹豫豫的主要原因之一,只不过国内缺外汇,哪怕明知道这种政策不太好,但也没办法。

后面陈志文收购了肯德基,也与ceo肖恩讨论了关于重点投资国内的要求,肖恩回到美国之后,自然也就想起了王大东,于是一番沟通之后,就将他派到了内地,承担整个内地肯德基分公司的负责人,同时也需要在多个城市不断的开店任务。

对于涉及到内地的团队,陈志文也稍微看了一下资料,加上王大东也算半个内地人,因此也就记住了。

“是的,陈先生。”王大东说道:“我就是王大东,目前负责内地的肯德基。”

“嗯,好,看这里的样子,生意很不错啊。”陈志文笑着点头说道,人山人海,这是什么饭店都愿意看到的。

“是的。”王大东说道:“这也算是在意料之中的,在开业之前,我们曾经将我们做的炸鸡,随机选择在燕京街上找人试吃,效果都是非常好的,很多人都喜欢吃,也表示愿意花钱购买,不过,今天来的人还是太多了点,我们之前特意扩大了店铺面积及桌子数量,没想到到了今天,居然还缺这么多。”

“这没关系,燕京千万人不只,你一个店铺,面积再大,也满足不了这些人。”陈志文问道:“既然生意这么好,也没有打算在燕京市其他地方继续扩张?”

“陈先生,我们的确有这个打算,只是短期内还是有点做不到。”王大东说道:“这次在内地投资,除了可以自由投资的深海市外,第一批就是在以燕京、上沪、粤州等接近20个城市一起开店,燕京这一家也只是第一家,后面3个月内,全国范围内这些城市都会开业。

这对我们管理团队以及厨师甚至专业服务人员,都有着很大的欠缺,现在我们用的人,也是最近几个月紧急培训的,以我的要求,他们其实都不太适合上岗,只是目前也没有其他办法了,后续,我们还需要大量的对这些人进行培训,然后再以这些人为骨干,培养其他新人,到了那个时候,就合适建新店了,如果现在就继续扩张,恐怕会引起管理以及质量方面的问题,特别是厨师这一块,肯德基的食物虽然也是提前准备好了各种材料,但想要做的好吃,还是需要厨师有一定的火候能力的。”

“你这么说倒是也有点道理,那你们正常经营即可,资金方面不会有什么问题。”陈志文点点头说道。

的确,像肯德基这样的快餐店,扩张起来非常快,因为每个店不大,需要的资金不多,哪怕是在房价高昂的欧美,也可以采用租赁或者授权的模式扩张,只是这样快的速度,必然会导致专业人员的短缺,肯德基虽然不是新企业,早就有了非常完善的人才储备及培养计划,只不过在内地这一切都是0.

而像五星级酒店这样的大投资则是相反,虽然消耗资金多,且周期长,但也就代表着有着足够的时间来培养相关人才,置地旗下的文化东方酒店准备在国内大规模建五星级酒店,人员布置反而不是问题。

“多谢陈生的支持。”王大东笑着说道,变成内地的负责人后,这里虽然人均经济差了点,可部分人的消费能力还是很强的,且这几年下来,整体经济也是越来越好,很多方面都是可以看出来的,肯德基的口味显然又非常符合这里人的饮食习惯,再加上老板的强力支持,肯德基的未来绝对不可限量。

随后,王大东带着陈志文在这间肯德基内外转了一圈,最后陈志文也坐在了一张早就准备好的桌上,也点了几份鸡块、薯条。

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