肉排淋上日式照烧汁。
一道外酥里嫩，脂香四溢的美食就完成了。
格里菲斯·诺艾尔做的也是一道炸肉排。
只不过炸的是云豚肉排。
格里菲斯·诺艾尔选择的是云豚肉的梅花肉。
这样在口感上会更好。
将梅花肉切成合适厚度的片，用锤子跟刀背把肉拍松散。
加盐、白胡椒粉、生抽抓匀。
准备一点葱姜加水揉搓，把葱姜水少量多次抓到肉里。
冷藏腌制半小时。
腌肉的时候，格里菲斯·诺艾尔用琼浆奶蒸上了米饭，又做了个咖喱配肉排。
洋葱切块，土豆切块，胡萝卜切块。
先把洋葱炒软，再放土豆和胡萝卜炒香。
夹出一块儿来品尝了一下口感，在火候最恰当的时机，倒入了咖喱酱料。
加一小碗水煮十几分钟，土豆就软烂了。
最后加入琼浆奶煮一两分钟，闻到那浓郁的咖喱香的时候，在香气最浓郁的时机，格里菲斯·诺艾尔关了火。
拿出来腌好的肉排，依次裹入面粉，蛋液，面包糠。
在油温到插筷子冒泡的时候下入猪排。
每面炸三分钟左右。
炸到侧筷子轻松插入到底，就熟了。
盘中扣上一碗米饭，倒入咖喱，
将肉排切成块，摆盘装入，码上肉排，再加点儿葱花，芝麻。
最前排的一群女学生叽叽喳喳。
“哇塞，听这酥脆的声音，好想尝一尝啊！”
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