严老板他这么客气，搞得我倒是不自在了。成哥哈哈一笑:“今天我们来你这里，就是要买点牛羊肉。还有，那个猪肉有没有?”
严老板说:“都有，必须滴！只是猪肉在这里属于禁忌，它不能在明面上卖。而且价格嘛，嘿嘿！有那么一点小贵哦！你们要多少啊？”
严老板这家伙，果断露出了獠牙，已经准备磨刀霍霍向猪羊啦！
“肥膘肉有没有?我买5斤左右的榨油。然后猪肉要6斤，羊肉8斤，牛肉5斤。”我知道猪肉会很贵，已经做好了挨宰的准备。
哎呦，这是个大客户哎！严老板笑开了花。
他拿起计算器开始算:“羊肉14元一斤，就是112元，牛肉15元一斤，就是75元。猪肉算75元一斤，450元。然后肥膘25元一斤，就是125元。加起来就是...762元，抹掉2元零头，一共8360阿尼。”
“没有阿尼，用美刀结算。”我说。
“可以，那就是95美刀。”严老板接过我递过来的100美刀:“找你5美刀。”
“等下，给我再来2斤油渣。”我怕肥膘肉榨出的油渣太少了。一碗差不多2两，16碗需要3.2斤。
严老板说油渣60元一斤，两斤就是120元，15美刀。我去，还得倒给他10美刀！不过星期一就可以蒸油渣了，到时候两碗回本，这都不是事儿。
严老板提出来一袋熬制过的油渣，让我们看看成色怎么样。
油渣熬制好以后，表面酥脆，色泽金黄。拿起一块放嘴里试试，又香又脆。油渣的香味在嘴里打转，回味无穷。
油渣可以作为闲暇时的小吃，边喝茶边品味，不用担心吃不完它会损坏，放个10天半月都没有问题。
它也可以用来做汤，加上一点青菜整个汤都香气浓郁。吃起来不腻，里面的肥肉入口即化，瘦肉有嚼劲但不费牙口。或者就放点干辣椒蒸着吃，味道简直一级棒啊！
“对了，排骨还没买。排骨再来6斤，多少钱？”成哥一听，这都超过30斤了，我得把车开过来。他就对严老板说:“我去把车开过来。”
严老板说:“那你去吧。排骨80元一斤，6斤就是480元，即60美刀，没错吧？”
我点点头，又付给他60美刀。没办法，这里的猪肉就这个价，爱买不买。它在阿富汗属于稀缺品，因为这里不养猪，得从巴铁那里进口。
“老板生意做得很大啊！这一下就买了1360元的荤菜。”严老板竖起了大拇指。
“还行吧，每天有200多号人吃饭。下次，有没有一点优惠啊？”我问他。
“那必须打9折优惠嘛！老板贵姓？”严老板问我。
“免贵姓胡，以后我们合作愉快哈！”我和严老板握手，他笑得满脸都是皱纹。一连声的说:“应该的，应该的。”
成哥已经把车开过来，我把这些肉放进后备箱。这里排骨，牛肉，羊肉，猪肉已经有4个荤菜，接下来就是买鸡肉和鸡爪，还有茄子和土豆。
这些东西都比较好买。然后就是去买小吃和水果，小碟子，玻璃杯，小碗，中碗，小板凳，塑料凳子。好家伙，成哥的车都觉得很小，都快挤爆了。
找了一家店吃了馕饼和烤羊腿，午饭就这么解决了。然后我们回去出租屋，继续睡回笼觉。
下午3点，我们起床出发前往窝棚。因为羊肉和排骨需要炖的时间久一点，早点去，才能在下午5点左右把菜弄出来。
另外，卫星天线也需要安装了。早点弄好省事，明天安装虽然也来得及，但我不喜欢拖拖拉拉的，这个习惯很不好。
到达窝棚，成哥把车停好，我们一起把东西拿进去。
首先是煮饭，3锅饭差不多要需要2个小时。排骨耗时间较长，就先搞红烧排骨。
红烧排骨
【烹饪食材】：排骨6斤，姜片若干，冰糖适量，葱适量，八角适量，食用油少许，料酒少许，香叶适量，桂皮适量，黄酒适量，生抽适量，醋适量
【烹饪步骤】：
1、把需要的食材准备好，冷水煮排骨，水开后向锅中加入一些料酒。当排骨煮好后，沥干水分备用。
2、准备好所需的葱段，姜片，植物油，生抽，冰糖八角以及黄酒等调味料备用，注意如果用的是一整块的大块冰糖的话，可以先用工具把冰糖敲碎，这样炒的时候更容易一些。
3、在煮排骨之前先把糖炒好，起锅热油，等油热后放入冰糖不断翻炒直至锅中的糖变成褐色。
4、向锅中倒入排骨继续翻炒，直到每一块排骨都均匀的裹上了糖。
5、向锅中倒入开水，水没过排骨，再向锅中加入八角、姜片、葱段、生抽，盖上锅盖开大火烧开，再转小火焖煮45分钟左右。
6、等到排骨被煮得软烂的时候，肉可以被筷子戳得动，锅里的汤汁剩下不到一半时，把锅里调料的残渣捞出来扔掉。
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