岁月如歌之云水谣

林杨秋云

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第254章 二百九十处理

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昨天猎物太多,四家人分,老游聪明的说,一起做,分干肉。

于志远也知道,叫他拿回那么多肉,也犯难。

几个大男人,忙到半夜,晒神仙看不过眼,也来搭把手,天亮了,才忙完。

大家都累瘫了,坐下就不想动。

云水谣把饭菜端上桌,轻声说:“别坐着了,你们把饭吃了,去睡着休息,我觉得更好些。”

于志远挥手,大家起身去,囫囵吞枣的,把肚子填饱,打了个饱嗝,“嗯”了一声,话都懒得说。

游婶子来时,云水谣正想坐下,休息一下。

“婶子,是担忧了一晚上吧!你不必忧心,你家富贵,他们忙了一夜,刚睡下。”

游婶子哈哈笑着说:“是啊!老头一早,就让我来看看,他们是不是,打猎还没回来。”

云水谣呵呵:“下午就回来了,他们把野猪窝端了,有几头小野猪,婶子,你养不?拿两头回家。”

“可以。”

游婶子一听就高兴,立马就应着。

“婶子,我们只把肉处理了,内脏,猪肝,猪心,猪肺,你看看,拿回去吃,新鲜的,是吃不完的,我准备把它们,也做成干货。”

游婶子想想,我拿回家吃不完,也要做干货。

“那我就不用拿回去,和你一起做啊!”

“可以,有婶子你在,我们还可以,聊聊天,做起事来,也不会那么枯燥。”

“是啊!在家也是做,能够在你这一起做,还好一些,回去,他们也帮不上我,什么忙。”

云水谣心想着,游婶子,那是你太能干了,什么事都亲力亲为,你放手让别人去做,那可能,只有你一个人干。

“婶子,不说这个了,我们先把菜卤一锅。他们睡醒了,就可以吃饭。

再说,你我刀都不用动,他们就会给切成,一盘一盘的摆上桌,一个个男人的刀法,可好了。

我们现在就把这,新鲜的做出来,把它们做成,攘肝,麻辣肝,和麻辣猪心。等做好了,以后拿来和花生米、青辣椒炒就成。 ”

云水谣和游婶子,刚把猪肝处理完,于志远就起来了。

“婶子,你来了,昨天打的猎物,富贵说,不拿回去,在这一起做,他拿干货回去。”

游婶子听了,哈哈笑道:“好啊好啊!拿回去,我也做不到,很好。还没有,你老婆做的好吃。我简直是巴不得呢!”

“你睡好了吗?睡好了,那猪下水要不要,不要?就把它扔了。”

游婶子一听说,要扔掉,觉得有些可惜。

“水谣,猪下水,不是可以吃吗?可以卤着吃,炒着吃,红烧吃啊!”

云水谣看着猪下水,就直犯难,她也知道好吃,还特别好吃,关键她就是不想弄,太臭了,而且很麻烦。

“我知道呀!而且我也爱吃,就是太臭了,我不想弄,要把它除去,那股臭味道,还要技术活,才能做出美味来。”

于志远看云水谣那样说,想吃又不想弄。算了,我来吧!

“交给我吧!你说我做。”

云水谣立马说:“好啊!”

于志远心想,你就等着我这句话,是吧?

他还真想对了,云水谣就是,等他这句话,他今天不说,自己绝对不会,去摸猪下水。

于志远把猪下水,全提到了外面,拿到河里,把所有的粪便,洗干净,才慢悠悠的,提回了家。

云水谣一看见,高兴了,

真是男人弯下腰,女人带把刀,都赶不上。

算了,干不过,我以后就让他多干。

云水谣看着他说:“你将猪下水用面粉,盐和醋,使劲洗,十分钟过后,再用清水冲洗,你觉得没有怪味,就可以了。”

于志远照她说的去做,唉!太臭了,难怪云儿不愿意洗。

“云儿,你准备把它,拿来怎么吃?这么多的猪下水,一下也吃不完哦!”

“怎么会吃不完呢?你数数,多少家人?是四吧?有四家人呢!

我们今天,要消化一些,卤好了,他们分一些走,那就没剩多少。”

于志远点头说:“你说的也是。中午,你不会要吃这个,猪下水吧?”

云水谣点头道:“你既然把它洗出来了,我肯定要做一锅,新鲜的吃。猪下水炖粉条,可以吗?”

于志远还没有说,游婶子就抢着说:

“那当然可以啊!那滋味可好吃了,我不会做,都觉得那好吃。水谣你来做,味道就更好了。”

云水谣马上,对于志远说:

“那你先给我,清洗两副,猪下水出来,我得先把它腌制上,一会儿光煮。”

于志远立马提着,两副猪下水到河边去,清洗了一个干净回来。

云水谣将它过开水后,和游婶子把它切好,放盆子里,用盐、糖、酱油、黄酒、姜片和葱段,觉得搅拌均匀了,腌制了估摸1小时,才拿来煮着。

这个时候,睡觉的人,也陆陆续续的起来。

于志远一看,马上说道:“别看着我,也别愣着,你们把脸手洗干净,锅里的菜,卤得该起锅了,你们三个人,把它切好,就可以吃饭了。”

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