人人有系统,但我能修炼

吃串串的猫

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第17章 今日方知天地大

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且不管罗密欧与朱丽叶的故事再如何发展,咱们说回张伟等人。

办好了业务,张伟和朱利安都显得兴冲冲的,江丽彤就差着点意思了,毕竟这在她眼里只是一件小事。

回到驻地,霍根等人已经回来了,看见江丽彤他们回来,脸上挂着点尴尬的笑。

“怎么了?”江丽彤问道,这笑容,一看就是有事,“东西没买回来?”

三人对视一眼,答话说:“嗯,冷藏机,略贵……旧货最差的也要三吊。”

“三吊都没有了?!”团里没啥钱,江丽彤是知道的,本来已经说好了让他们先垫付一下,赚钱了还给他们,可是她没想到,这三人这点钱没有。

这三人的脸上,更尴尬了。本来这仨就是好玩的人,团里发了钱,就胡吃海塞用完了,手里没有余钱,活一天算一天的主。

无奈的摇摇头,江丽彤丢给他们一个银币,让他们再去一趟,买个大的,能用的,别为省钱买个中看不中用,那就没有意义了。团里现在这个,太小,放不了多少肉食。

三人接过钱,再次去了旧货市场。

不一会,邹小花她们回来,说了下买回来的种子。都是些家常菜,江丽彤点点头,让她俩去空地种了后,李湘莲使用技能尽快催熟。

店址没有多的,还是只够搭建个小摊,仅仅是原来是非法的,现在合法经营了。

编纂份菜谱,这个交给张伟的任务。如果是在地球上,编个菜谱还好说,在这编菜谱?菜都认不全,字还不认识几个,编个串串啊。

等等,刚刚是不是说了串串?

记得有位名叫“吃串串的猫”的人说过,串串每份量少,选择多样,如果一个人吃饭,那串串要优于火锅。是不是也能搞个串串摊?锅没那么多,火不方便,那就麻辣烫和冒菜嘛。都差不多。

张伟将想法说了一下,其他几位在场的,听了个大概。

“你的意思是,就靠煮出来的食物卖?再打个底料?菜品让客人自己选,我们数签签收钱?”江丽彤没有听说过这样的餐饮模式,有点摸不着头脑。其他几人更是了。

“这样好吃的了吗?”这个问题才是重点,那么接下来就是试菜环节。

香叶,砂仁,花椒,桂皮,八角,茴香,干辣椒,蒜瓣,葱姜,香菜。干辣椒张伟把能找到的几种全找出来了。跑去菜市上,跟肉贩子买来三个子的肉油来,还好,这个世界上肉油不值钱,主要是穷人家炼油拌饭用,三个子能买个小一斤,够用。

干辣椒泡水后切碎。香叶这些香辛料通通切碎了,偷点团长的酒,泡进去。花椒要整颗的,也泡进酒里。

起锅,淋点底油,把买来的肉油通通放进去。慢慢的煸出油来,小半锅,挺好,油渣捞出去。

葱姜蒜,香菜,丢进练好的油里,小火慢炸。炸焦后,全部捞出丢了。(丢的这些,看的李湘莲和邹小花一阵心疼)

接着就是放入泡好的切碎的辣椒。因为泡过水,放入油里,油花一阵翻腾,大约翻炒了十分钟,加入一勺豆瓣酱,加入姜末,继续翻炒十五分钟。这时候味道已经出来了,主要是辣椒的味道,还是很刺鼻的,江丽彤几人皱着眉头看着,这刺鼻的辣椒味,真的好吃吗?

再加入酒泡过的花椒和香料,丢进去一块糖。

张伟拿着炒勺慢慢翻着,里面的味道逐渐变得柔和,浓香。辣椒仍然刺鼻,但是其中却多了几分柔和。

几人的表情变了,也许这个做吃的,真的会好吃吧。

倒入清水,起大火。清水的加入,让油炸辣椒的刺鼻味小了很多,香料的味道却更加浓郁。这个煮东西,肯定好吃,煮鞋垫子都好吃!

“成了,就是这一锅。就用这个煮食物。”张伟忙了一头汗,擦了擦,拍拍手说到。

说起来快,但是从制作到现在,也过去了快两个小时了,江丽彤是等的不耐烦了。闻着香,抄起勺子来,舀了一勺就要喝。

“唉!”张伟唉字刚喊出来,这一勺已经入了嘴。“这……不能这样喝……”跟着的后半句,伴随着江丽彤嘴里喷出的汤汁。

“这什么玩意?!”江丽彤擦着嘴边的说到。

“麻辣烫的汤底。”上面一层油,看着平平静静的,实际上下面的汤水一直在翻滚,这样喝,肯定是烫着了。

“麻辣烫?”咂吧咂吧嘴,有麻,够辣,真特么烫,江丽彤点点头,认可了这个名字。

恰好霍根等人扛着一个大号冷藏机进来,今天的午饭开始。

烫菜,端出,上面蒯勺蒜泥,简单、快速的美味,吃的几人都挺开心。

“这一锅能煮几次?”江丽彤问道,成本控制也是开店里面重要的一环。

“具体不知道,但是这一锅开了,后面就添加食材进去煮就行,味道杂了,也会更香,其他料差了再补就行。”张伟回答到。

江丽彤点点头,“现在你这还缺什么?”

“串串的签。上面穿食材,煮好我们好捞,也好算价。”

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