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第84章 制作泡面

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“把面粉揉好之后,在拉成面,尽量细一些,弄好了之后再叫我。”

“好的殿下。”

小厨房的婢女很快就开始行动了起来,熟练的开始揉起了面。

揉面的整个过程十分的快,几乎是片刻之后,就揉成了一个白色的面团。

整个面团光滑而不粘手,就连婢女的手上都没有粘上一点面粉。

光是看到这里,就能感受到她揉面技术水平之高超。

啧…

这古代的婢女果然是多才多艺啊!!

这揉面技术水平,也太好了!

“殿下,好了。”

婢女把制作好的面条放在了案板上,有些忐忑的问,“殿下,这个面条可以吗?若是不行的话,我在重新做。”

案板上的面条粗细十分的均匀。

是略微有一些宽的宽面。

并不是十分细的面条。

不过…

今日也只是演示一下。

稍微宽一些,也不碍事。

“可以,下次能细一些的话,尽量还是细一些。”

“那不然我重新做?”

“不用,今日就这样吧,接下来的事我来就行、”

朱允炆拿起了面条就开始摆弄了起来。

面条被他小心翼翼的卷在了筷子上。

筷子卷出了一个波浪的形状之后,他就把面条放在了碗里。

圆的碗在挤入面条之后,软软的按照波浪纹路卷好的面条就成了一个软趴趴的面饼状。

旁边的朱雄英好奇的问:“允炆弟,为什么要把面条弄成这个形状?这是有什么讲究吗?”

“自然!”

朱允炆笑道:“如今还没有蒸和炸,在蒸之前,自然是必须得定型。”

他的话顿了顿,仔细的介绍道:“弄成圆形的话,定型之后,想吃的时候比较方便,若是太大了,一个碗装不下,反而麻烦。”

朱雄英只是一听,就懂了。

“是哎!允炆弟你真厉害!!”

“行啦,很快就好了!”

“嗯嗯!”

接下来的步骤十分的简单。

在把面饼放在蒸锅里蒸熟了之后。

原本是生的面条,如今已经变成了熟的。

整个面条因为放在碗里定型的缘故,面饼也是圆形。

除了面条宽一些,整个看上去和现代那圆圆的面饼差不了多少。

热的定型好,蒸熟的面饼冒着热气,

朱允炆深吸了口气,“现在还差最后一步!!”

只要炸了,就能成为面饼了!

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