对于住在海边的他们来说，海鲜的味道，他们并不陌生。
但是他们平时吃的大多数都是蒸的或者煮的。
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像这种带着烧烤味道的香味儿，他们还是第一次闻到。
海鲜的鲜香里还带着一丝炙烤的焦香。引得众人忍不住地吞口水。
夏晓梦知道，大虾已经烤得差不多了。
她立刻让小妹停了火。却不着急将烤炉打开。而是让它再焖一会儿。
只有这样，才能最大程度的把虾肉的鲜香锁在肉里。
此时，马面鲀也已经腌渍好了。
夏晓梦将腌好的鱼肉用清水投洗干净，放进锅里蒸。
马面鲀的肉质细嫩，熟的也快。二十分钟后，一大锅热气腾腾的鱼肉就出锅了。
这个时候的鱼肉不能动，一动就会散。只能等鱼肉彻底凉透才能拿到晾网上晾晒。
夏晓梦就直接把蒸屉端到阴凉处晾着。
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然后开始给晾好的鱿鱼调味。
盆里加入海盐，白糖，味精，按照一定的比例调配好，再倒入一点开水化开。
调料就做成了。
她把已经冷却的鱿鱼倒入盆中，充分搅拌均匀。腌渍十五分钟。
这时，烤炉里的温度已经降下来了。
夏晓梦打开烤炉的门，烤虾的香气顿时飘满了整个村庄。
村民们忍不住发出了“哇”地一声感叹。
一个个围得更近了。
大家都想看看，这个路子做出来的大虾和他们平时吃的有什么区别。
夏晓梦拿起一双筷子，从铁网上夹出一个海虾。有些怕烫地吹了几口气。
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轻轻一掰，海虾就被掰成了两半。
海虾经过炙烤，虾皮已经变得酥脆。轻轻一掰就掉了。
雪白的虾肉一丝一丝地弹开，带着虾肉特有的鲜香和清甜。
没错，就是这个味儿。
夏晓梦再也忍不住，一口把虾肉塞进嘴里。
这一口简直是太满足了。她简直觉得自己快要原地升天了。
虾壳酥脆焦香，虾肉紧实弹牙，吃起来特别有嚼劲。
比清蒸水煮的虾味儿浓多了。
吃完一只虾，夏晓梦舔了舔手指。有些意犹未尽地又拿了一个。
结果一抬眼，就看到大家的都在看着她。
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小妹的小弟弟，口水更是淌出三尺长。
夏晓梦有些尴尬地清了清嗓子。她本来就是打算尝尝烤虾熟没熟，结果没想到还停不下来了。
“来来来，大家别客气。都过来尝尝。”
说完，她率先从烤炉里抽出一盘烤好的虾分给众人。
大家一哄而上，一盘子烤虾瞬间就没了。
吃到烤虾的人都被这个味道给震惊到了。都不住地点头。
虽然夏晓梦听不懂他们说什么，但从他们的表情可以判断出来，大家对烤虾的味道还是十分满意的。仟千仦哾
没一会儿功夫，满满一烤炉的烤虾就见了底。
夏晓梦嘴角带着笑，把手里那只烤虾放进嘴里。然后擦掉手上的油污，把腌渍好的鱿鱼放进烤炉。
这一步，是为了让调料的味道更好地渗进鱿鱼里。通过烘烤的方式，也可以去除鱿鱼里多余的水分。
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让鱿鱼肉变得更干，肉质更紧实。
小妹是个有眼力见儿的。立刻跑过来烧火。
她手里还拿着吃了一半的烤虾，笑着说道。“晓梦姐，你真厉害。
海虾这么做，比蒸着吃好吃多了。我感觉我一个人就能吃一盆。”
夏晓梦微微一笑，又跑过去把凉透的鱼肉放在晾网上。
“这才哪儿到哪儿啊。等你尝过了我做的鱿鱼丝和烤鱼片，你才知道，什么是真正的好吃。”
十几分钟后，烤鱿鱼也出锅了。
村民们又围了上来，想要品尝新的美食。
可是这一次，却被给夏晓梦拒绝了。
不是她舍不得给大家吃，而是鱿鱼丝还没做好。
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此时的鱿鱼还是一整片。肉质也偏硬咬不动。
夏晓梦把鱿鱼片放在桌子上，用干净的石头反复地捶打。直到鱿鱼片变得松软，再撕成一丝一丝的，美味的鱿鱼丝就做成了。
让夏晓梦震惊的是，一条鱿鱼片撕成鱿鱼丝，居然有整整一大盘。
她忽然想起后世在超市里买到的鱿鱼丝。
那么一点点就要十几块钱。
看来这东西的利润可不是一般的大啊。
夏晓梦挑起一条鱿鱼丝放进嘴里，满意地点了点头。
鱿鱼丝咸甜适中，口感绵软又不失嚼劲。和她在后世吃到的鱿鱼丝没什么差别。
如果是直接吃，那现在的口感刚刚好。
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