总厨四五十岁上下。作为厨师，他和其他的体面人不同。他并没有留胡子，而是面容修理得很干净。作为厨师，仪表的整洁和利落是形象中很重要的一部分。
他跟在送餐的小车后面一路走过来，猜着这道菜到底是谁点的。
然而走到商洛这桌面前时，他有些意外。这几个小孩子看着根本就不像是来踢馆的，而且看起来确实饿了。
他把餐车上的三个小小的带盖铁罐挨个放到三人面前，问道：“你们三位，是谁点的‘十分钟之内装在铁罐里的鸡腿’？”
“是我。”商洛答道。
“是你？”他盯着商洛打量了一会，“你知道你在点什么吗？”
商洛摇了摇头：“我也不知道，我只是特别需要在10分钟之内吃到铁罐装的鸡腿肉，不吃就会饿死。”
“那你们为什么要付三枚大钱呢？”
“因为我们想尽快吃到。”滟秋回答，“不好意思.给您添了麻烦。”
“嗨，吓我一跳。”总厨摇了摇头，他还真以为是来踢馆的。虽然金陵饭店没有看人下菜的习惯，但到了总厨这一级就不怎么亲自下厨了，他更多的是负责厨房的出品。只是听到了有人要“踢馆”，所以他全程都亲自上手，以特级厨师的手艺完成了这道“十分钟之内装在铁罐里的鸡腿”。
“那既然是正常点菜，这3000的三枚大钱麻烦客人您收回去。回头正常打个单子给你们，各位正常付款就好了，三份一共60文，多谢惠顾。”
“这么便宜？？”商洛愣了一下，“这是什么？”
“这是你点的啊——十分钟之内装在铁罐里的鸡腿，本店的菜单上就只有一道菜满足这个要求了：南洋菜的《爪哇椰浆咖喱鸡》。这道菜，按照传统，就是要用铁罐来盛装的。它是鸡肉，而且十分钟之内肯定做好，因为从咖喱锅捞出来装盘就行。不过我按照三块大钱的标准拉了个花。嗯，尝尝吧。”
他替三人揭开小铁罐：罐子里，浓浓的一锅咖喱呈现出青翠的绿色，这是用罗勒、青辣椒、芫荽、丁香、肉桂，和许多新鲜肉豆蔻调出来的颜色，带着南洋咖喱特有的植物清香。最上层用白色椰浆拉了个《月照松鹤》的“花样”，三罐分别是观鹤、惊鹤与飞鹤三种款式。鸡肉块刚好浮上来，拉花也跟着山势拉成了山崖的造型。
虽然味道没什么区别，但这就是“三块大钱”的摆盘。
盒子上的灯亮了.
【他们.他们不知道说什么了。他们都忘记计时了。他们说那个拉花不要动，一起端进来啊。啊，他们说光是看就看饱了，这就是匠人的精神啊，这就是他们一直以来想要吃的东西啊。光是看着就要撑了，他们要打包回去和大家一起享用。】
还有一更在1点之前好
(本章完)
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