港岛家族的诞生

任猪飞

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第478章 【再添薪火】

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林志浩说道:“正好店内的事情也不需要我们俩,就在门口等你。”

林志超点点头,有顾客认出他,他也笑着打招呼,随后和堂弟堂妹一同走进去。

玻璃的柜台里,摆放着这个世界从未有过的面包新花样,让人眼花缭乱,购买欲大增。

林采儿作为‘面包新语’的负责人,向林志超介绍道:“超哥,我们有五十多种口味的新式面包,融入干果、水果、火腿等,采用新式烘焙技术.”

这些大体上,是林志超指点的,当然细节全靠面包师团队去慢慢尝试出来的。

这是一个全新的烘焙技术,前世这种烘焙技术,应该是九十年代的事情。而‘面包新语’本来是新加坡的‘国民品牌’,一直是象征着新加坡十大名牌之一。

林志超挑选几个尝试一下后,说道:“口感口味都不错!我们要鼓励面包师创新,在内部形成技术等级制度.将来在海外发展的时候,需要根据当地的口味,进行创新.总之,面包新语这个品牌,就是不断的去迎合年轻市场,包括营销也是如此。”

林采儿崇拜的说道:“嗯,我们潜心修炼两年多,就是为了有朝一日将‘面包新语’开满世界。”

林志超笑道:“有志气是好事,不过得先把香港人的胃征服,毕竟我们香港可是美食之都。”

林采儿认真点点头!

当初堂哥和哥哥,将这个任务交给她的时候,她就已经选择专心事业,全心做好这件事。而如今,总算到了检验成果的时候。

实际上她也明白,有堂哥指点一二,简直就是如遇明灯。

随后,林志超满意的离开,让林志浩陪他在铜锣湾走走,并一起聊聊大家乐餐饮的事情。

最近林志超收获一个‘湾仔码头’品牌,在餐饮食品领域又多份实力。

林志超现在属于‘半退休’状态,企业具体经营有高层和儿子们去搞,他只需要坐镇中央。而遇到优质资产,再指挥手下拿下,并指点一下经营。

走在大街上,林志超问道:“最近大家乐餐饮集团,有没有新的突破?”

林志浩精神一震,他的堂哥市场挂在嘴边的就是‘突破和发展’,意思是企业不要固收当前的业务,在有资金实力的情况下,应该多发展其它业务。

大家乐餐饮集团,目前核心资产有四部分:大家乐快餐、高档餐厅(粤式居多)、海鲜食坊、面包新语。除此之外,也购买了一些优质的物业,主要是店铺为主,多用于大家乐快餐的门店。

“超哥,美心集团在七八十年代搞了不少‘外省餐馆’和‘日本料理’,所以我想也引进意大利美食。除此之外,应该就是面包新语的发展潜力巨大,集团打算重点培育。”

“意大利美食?”

“嗯。香港的意大利美食,当然不得不说粉屋餐厅,这是一家连锁品牌。”

林志超点点头,思考一番后,说道:“我觉得可以搞!不过呢,既然是意大利美食,我建议你们邀请意大利主厨团队和意大利餐厅管理团队,这才叫正宗的意大利美食。为了降低成本,你们可以做成连锁意大利高级餐厅,形成一个品牌。我看,就叫做马里奥吧,取自最近在日本很流行的电子游戏。”

只是轻描淡写的几句话,林志浩就仿佛遇到一盏明灯,和提升了自信。

“嗯,我们会认真搞这个品牌的!”

比餐饮业务,林志超肯定比不过这个堂弟,但比见识眼光,他肯定拍马也不及林志超。

随后,林志超又说道:“大家乐餐饮集团既然资金实力充足,还可以试试收购。香港人都喜欢‘阿二靓汤’,看看有没有机会拿下。”

林志浩眼前一亮,说道:“嗯,我会记住这个事情的。”

林志超拍拍堂弟的肩膀,说道:“好好做,将来内地若是真正开放,大家乐餐饮集团去内地市场,便如同拿着枪支,去打一群拿着刀的餐饮同业,市场大有可为。”

林志浩激动的说道:“好”

大家乐餐饮集团的股权结构,目前是长实集团持股40%,林志浩三兄妹合组公司持股30%(林志浩又占60%、林志毅占25%、林采儿占15%),剩下的则是公众持股。

而另外一家餐饮集团,怡和、伍氏家族各占50%,并没有上市。

对于食品食物领域,林志超也是很重视的,美国一个‘美食荒漠’的国家,前世食品企业居然吊打全球,涌现出百事可乐、泰森食品、雀巢、jbs美国、卡夫亨氏、通用磨坊、百威英博、史密斯菲尔德、可口可乐等。其中通用磨坊排名第六,年收入就可以170亿美金。

目前,林志超旗下也有屈臣氏旗下品牌、红牛、公仔面、大家乐餐饮、湾仔码头等一些列食品食物产品。等到将来整合之后,也将形成一个庞大的食品饮料公司。

相信,整合过后的集团,也有希望位列世界五百强,当然后续是还有品牌的。

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