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第一百零一章 发展策略

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李折目光灼灼地望向李倩,眼中透露出欣赏和赞叹:“姐,你真是女中诸葛,这么快就摸透了烘培行业的底细。”

“废话,要不是你有钱没地方花,拼命的到处做慈善,

我能这么替你操心吗?”

李折:“……”

张强笑着替李折挡刀道:“倩姐,折哥这不是已经把四叶草做起来了吗?

现在单店都快平均3万了,早应该盈利了吧?”

“盈利个屁!”一听这个,掌管所有账目的李倩就忍不住来气:“本来只有这三个店的话,就算是人工薪资成本高出同行业三分之一以上,现在也可以宣布盈利了。

但你看看李折现在在干啥?

这边三个店还没有站稳脚跟,那边又火急火燎地继续开店。

人员更是提前半个月就配到了位,中间的浪费你们知道有多少吗?”

拿起账单,李倩继续吐槽:“这些也就罢了,只要等店铺开起来,迟早能赚回来。

但你们看看别的账目?

一个水果基地这一个多月就丢进了300多万,

前几天他心血来潮,又跑河套整了一个大型小麦基地,

这一下又砸进了300多万!”

“这两个基地短期之内都看不到任何进账,

人员开支倒是不小,

一个月至少搭出去30万,

你叫我们拿什么盈利?!”

李折:“……”

“咳咳,姐,先喝口茶消消气,”李折老老实实的倒茶,解释道:“刚才姐你也说过了,烘培行业想要真正发展壮大困难重重。”

“而在所有的困难之中,品质和口味又是重中之重!

水果基地和小麦基地虽然暂时看不见效果,

但百年树木十年树人,

一旦等我们的纯天然无污染原材料到位,

口味和品质必然会登上另一个高峰!

届时,一切付出都会得到加倍的回报。”

李倩喝了一口茶,点了点头道:“这话还算是有礼,至少吃到嘴里的原材料健康顾客才能放心,所以我也懒得多说你。”

放下茶杯,李倩把话题拉回:“大型食品加工中心建立好处多多,

现在只有三家门店倒还不着急,

一旦规模上了十家,

咱们目前给每家店都配备裱花面包师,这未免就太过浪费了。

加工中心一旦建立,人员成本至少能砍掉一小半,

同时出货速度也能加快,单品面包的售价就可以降低,

这岂不是两全其美的好事?

你为什么不同意?”

“姐,我再问你一个问题,烘培行业是什么行业?”李折顿了顿,笑问道。

“食品。”

“那你知道食品行业最重要的是什么吗?”

“好吃!”李倩果断回答道。

“不错,就是要好吃!”

李折欣慰道:“食品行业好吃是关键,不好吃的东西就算是再便宜数量再多外表再光鲜亮丽也没有用。

而怎么样才能真正好吃呢?

新鲜健康创新营养全都是关键!”

“大型加工中心的建立,第一点损害的就是新鲜!

就算是如何迅速出货配送,运到门店至少也是两三个小时以后,

这能比的上就在门店现烤口感好吗?”

李倩张强二人被说的一脸沉默,

李折继续道:“大型加工工厂生产就好比是大锅炒菜,

注重数量和速度,

门店现烤是小锅炒菜,

谁炒出来的菜好吃还用得着我再继续说吗?”

“而且大型加工工厂分工明确,很容易就会把师傅变成流水线操作员,丧失创新进取之心。

所以,无论如何,我也不会建立大型加工工厂的!

四叶草必须坚持新鲜营养健康创新的概念,才能真正突破瓶颈,成为烘培行业的第一巨无霸!”

为什么很多人都会有这种错觉,

那就是一家小店刚开始时口味很好,

而一旦它扩大经营,拼命的开分店,

味道反而下降?

其实这不是错觉,这是商家追求纯粹的速度和利益之后,必然会出现的弊端。

李折钱多的花不完,就算是砍价app现在离他而去,这辈子也不愁开销,

利益对他来说已经不再重要,

追求理想实现抱负,顺便帮一帮贫苦的大众老百姓,

这才是他如今的追求。

“行吧,希望你是对的。”

李倩叹了叹气,无可奈何的笑道:“不过我再警告你一次,别在胡乱扩建项目了知不知道?

贪多嚼不烂,万一资金链断链,到时候你哭都哭不出来。”

“放心吧,姐,我知道了。”

在李折倔强的坚持之下,众人终于统一了发展思想。

散会前,

李折想了想,忍不住又补充了一句:“加工中心虽然没有必要,但开个行政中心倒是迫在眉睫。

四叶草现在旗下也有上百名员工了,

下次开集团大会,总不能连个坐的地都没。

张强,这两天陪我找找地儿,

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