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第六十九章 复制粘贴

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“只不过什么?”

“只不过这款小面包之所以能走火,口感只是其中之一,

健康新鲜现炸现卖才是它最大的卖点,”

王主管看了一眼何鸿昌,科普道:“这款香蕉小蛋糕之所以这么好吃,

首先在原材料上就胜人一等。

无论是其内馅拇指香蕉,还是外表丹麦表皮,都是上上之选。

尤其是丹麦表皮,

其口感酥脆入骨,皮中奶香四溢,

无论是其面粉,牛奶,鸡蛋,糖,酵母,黄油,都是顶尖的材质。

如果想要复制,仅这一点,我们目前合作的商家就要换掉一大半。”

顿了顿,见何鸿昌没有打断,王主管继续道:“然后再说它的工艺,

这款小面包之所以这么好吃,除了原料之外,更重要的是其现炸现卖,保证了顾客品尝时是最新鲜最好吃的状态。

而想要做到这一点,不仅要在次渠店增加一个现烤房,更需要耗费大量的人手。

而如果这两点都做到了,那最后生产出来的成品,加上人工,其成本已经无限接近四叶草现在的售价。

花费这么大的人力物力,只为区区一款顶多只能火个个把二个月,又赚不了多少钱的网红产品,

实在是得不偿失。”

何鸿昌想了想,道:“小王,那以我们的原材料,从工厂做好出货,送到门店后,口感与之相比,会相差多少?”

“这…”王主管犹豫道:“如果新鲜现炸出锅,顾客是吃不出原材料当中太大的差异的,

但如果提前做好,时间越久,口感肯定就越差…”

“行了,不用说了。”何鸿昌直接命令道:“你现在立刻回去复制这款小面包,

明天先行配送至次渠店进行试点。”

“是,何督导。”

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