艾伦点点头，笑眯眯的示意正垣昌隆继续说。
他之所以突然想了解这种餐饮模式，除了一点私心之外，赚钱是肯定的，而且他手里这个外卖公司，最近
业绩不好！
这都开始运营几个月了，会员卡的办理至今还没突破一千张。
这让艾伦心里有些没底儿了。
威尔士人是不是有病啊！
你们都不吃外卖吗？
还是外卖不好吃？
是.大英的菜确实很垃圾，但街上也有稍微好吃点的餐厅啊，会员杂志上也有照片啊！
但这些人就是好像和他作对似的，业绩上不去！
这样一来，赚不赚钱是次要的，打击员工积极性啊！
所以.今天听到这位岛国同学在后面聊天，艾伦突然发现，外卖不好吃可能是因为口味，也可能是因为价格！
本来都是上班族，再加上大英的物价也不便宜，他们要是真有钱，也不至于很多人都是晚上去超市购物，顺便抢一下打折的商品。
既然羊毛不好薅，那就定制专业的剪刀薅呗。
威尔士都这样了，英格兰就算好，也好不到哪里去。
不如自己顺便再开一个连锁的餐饮品牌，把价格控制在一个普通平民能接受的范围内，这样一来，还能顺便和自己的外卖公司搞捆绑。
你们不是不订外卖嘛？
有便宜好吃的外卖了，还不订？
而其艾伦想做的便宜快餐，就是法餐，到时候还可以请个专家过来给点意见。
这位专家的人选，艾伦已经想好了，非戴安娜莫属了！
自己这位姑妈，在法国很有人脉的，只要拉来她，法国厨子就不用发愁了，也能给戴安娜找点事儿做，别整天就关心感情问题。
本来就是蓝骑士集团的股东之一的戴安娜，过来给艾伦当个顾问也算是天经地义吧？
连代言费、工资什么的都省了。
经过正垣昌隆的一番讲解，原来是他老爹六十年代末的时候，在国外学习归国后，深感岛国饮食业的匮乏，街面上居然没有意大利菜！
这就让这货找到了机会，又去国外偷师一番，回国创立了中端意大利菜餐厅。
但他们家前期刚经营的时候，生意很惨淡，可以说每天都在赔钱。
意大利菜可比英式的很多菜麻烦多了，说他们和法餐齐名也差不多，都是欧洲的高端菜系。
想保证品质，价钱就下不来，消费高了
普通岛国人也消费不起，但有钱的岛国人，又看不上他们家的餐厅，嫌他们的餐厅装修、模式太低端。
可以说是不上不的。
后来正垣昌隆的老爹，痛定思痛，经过几次大规模的降价，餐厅都快降成白菜价了，终于打开了市场！
也就是这几年，岛国经济形势不好，但很多人又想讲究，这就给了他们家，也就是萨莉亚这个品牌机会。
他们这种餐厅环境偏西式、价格非常平民化的西餐厅，越来越火。
最近正是扩张阶段，他老爹就把正垣昌隆送来留学，让他学习加的夫大学的王牌物流专业，打的主意和艾伦差不多。
能拉同学就拉同学，毕业后都跟着他回岛国接手家业。
“也就是说，你们家现在走的是中央厨房模式，把餐品按照固定的配方，提前预制好半成品，然后再发往各个连锁店，以提高上菜速度和压低成本？”
“对，是的！”
正垣昌隆对艾伦真没什么防备，人家堂堂世袭贵族，又是请吃饭的，虽然邀请方式有些.生硬，但这并不影响平民出身的正垣昌隆对艾伦的敬畏。
这在他看来，比他们国内的贵族对待平民的方式好多了！
现在这位阁下就是关心关心他家的生意情况，他算是把他老爹的老底儿都快抖干净了，可谓之知无不言、言无不尽。
“呃阁下，前一段时间，我还听家父说，目前最大的难题是，牛肉的价格压不下来，我们国家的物价您也知道。”
“！！！”
听正垣昌隆说到这儿，艾伦眼睛更亮了。
牛肉！
他有啊，不仅威尔士大把的有，澳大利亚他也有渠道。
他也能把价钱压下来，澳洲土人领地的牛肉便宜的要死。
这些牛肉只做方便面根本用不完，现在
好像有渠道了。
哎？
艾伦刚准备高兴，但看着一脸老实的正垣昌隆，一个想法慢慢生出来了，我高兴个什么劲儿，这么大个肥羊就在眼前，他们需要海外运输的供应链，自己现在正好学的就是这个。
不如直接把他们家的连锁餐厅收购过来不就行了？
有了他们家，直接复制他们的家的模式，然后再把管理层的人挖一半出来，到复制的新品牌里，直接上个法餐的快餐厅。
这样一来，能省去他大部分摸索的时间，一切都是现成了！
艾伦的手里能掌握的力量，是这种岛国小家族根本想象不到的。
那些货源什么的供应链，对他来说都不是问题！
厨子、地方、人脉关系、菜品货源、甚至连运输，他都有渠道！
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