赐予修女姐姐美食的祝福

金毛贝

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第一百五十六章 第八道菜.清蒸水晶鸡

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正当兰娜瑟尔正在娱乐室那边对众人讲着关于“好消息”和“大好消息”的事时。

姜烬这边则是回到了自己久违的厨房,准备开始工作起来。

眼下的时间恰好是黄昏时分,马上就要享用晚餐了。

随着姜烬推门走了进来,本来在里头忙活的薇绮夫人跟寇蒂也连忙站起身来。

“姜大厨师,你可终于回来了。”

“姜烬哥哥你回来了!太好了,哈哈哈哈。”

相比起薇绮夫人的含蓄,寇蒂则是明显露出了高兴的神情。

毕竟有姜烬在厨房,那就相当于多了十人的战力。

以至于寇蒂这种帮厨基本上都不用做些什么。

这位姜大厨自己就能快速完成工作,让人轻松很多。

在朝两人打了个招呼后,姜烬看了看灶台上的情况,笑道:

“今天晚上的主菜还没准备吧,那就交给我了。”

一旁的炭炉处,装在砂锅里的米饭正散发出令人垂涎三尺的饭香。

要配合这么好的米饭,那就得有一道超规格的主菜才行。

要知道,修道院里的米饭都不是普通蒸一蒸就算了,而是有着很多讲究的。

首先是用砂和陶土制作的砂锅来蒸饭,这种锅传热均匀,散热慢。

锅体细孔密集,有利于内部水分与食物间的相互渗透,蒸出来的饭格外香软。

除了蒸饭的锅子外,姜烬选用的米和水也都是极品。

虽说这个世界的稻米品种比起原来的那个世界要差了不少。

不过只要能凑够足够多的种类,倒也能从中混出不错的混合米来。

于是姜烬将三种不同种类的米按照恰当的比例混合,这才让米饭达成完美的状态。

第一种米是“沙漠香米”,这是一种沙漠地带才有出产的罕见品种,米粒细长,外观透明,煮熟后长度会增加,有着非常不错的口感和香味。

第二种米是“圣河稻米”,这种米散发着明亮的光泽,就像瓷器上的釉色,虽然吃起来几乎没什么味道,但一旦入口就会自然地往下滑,仿佛在给口腔和食道做按摩一般。

第三种米是“林地珍珠米”,这种在夜歌一代常见的米煮出来后会很蓬松,柔软却不黏糊,散发出诱人食欲的香,还带着微甜的味道。

这三种稻米品种各自都有着独特的优点,混合起来还弥补了各自的不足。

再加上从外头那条富含圣能的溪流里头取出来的溪水蒸饭。

蒸出来的米饭可以说是美味至极,即便没有配菜都能空口吃一大碗。

这么好的米饭,配上味道鲜美的黑羽鸡,那岂不是绝了。

于是在薇绮夫人跟寇蒂的注视下,姜烬也开始处理起了自己带回来的四只鸡。

黑羽鸡不亏是这个世界上有名的上品鸡种。

姜烬手上这两只鸡的鸡冠是微微凸起,颜色呈自然鲜红色。

毛孔明显凸起,鸡皮油光发亮,鸡胸和鸡腿部分也非常紧实。

眼见姜烬将两只鸡放在大水盆里仔细得清洗起来。

去除里头残留的鸡油、内脏、鸡血,再将其放到一旁的吊篮上开始自然干燥。

寇蒂也不禁好奇地靠过来问道:

“姜烬哥哥,这鸡看起来不错,打算做点什么好吃的”

其实按照这个世界的居民习惯来看,鸡肉大多数就是烤着吃,或者炖汤。

但既然是姜烬动手,那成品出来肯定非同凡响,不是普通人能够想象得到的。

而姜烬则是一边从一旁的小橱柜里拿出自己精炼的花生油,一边笑道:

“今天打算做一道‘清蒸水晶鸡’,保证你们吃得连骨头都得嗦干净。”

在烹制非圣能料理的情况下,姜烬一般做菜都会多做几份。

除了给五位封印者跟自己享用之外,也让薇绮夫人和女仆们能够吃点。

毕竟大家都是被关在修道院里的倒霉同伴,有好吃的自然得一同享用才行。

但在听说清蒸水晶鸡这五个字后,薇绮夫人跟寇蒂也露出了疑惑的神情。

清蒸......把鸡肉拿来清蒸,还有这种做法吗

说起来,清蒸这种烹饪方法在这个世界之前是几乎不存在的。

自打姜烬来了后,才用竹子自制了一个大号蒸笼,平时经常蒸点包子、点心啥的。

不过这种鸡肉拿来清蒸,味道真的能好到让人连骨头都嗦干净

在两人好奇的目光注视下,姜烬把晾干了的整鸡放到一个大号铜盘里。

这才将他自己精炼出来的特制花生油、玫瑰盐、姜黄粉和自制酱油涂抹在了整鸡身上。

抹料的过程被做得非常仔细,就连鸡的腹腔内都被涂上了混合着花生油的几种简单调料。

“寇蒂,蒸锅加水,打火烧开。”

“啊是!马上好!”

随着姜烬一声令下,寇蒂也连忙将大蒸锅下方的水加满,加入烧好的炭火让其沸腾。

当蒸屉里的水全部烧滚后,姜烬这才将放着四只整鸡的大号铜盘放了进去。

“好,接下来等上十八分钟,再拿出来改刀装盘、收下汁就得了。”

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