大块的红烧肉看起来浓油赤酱，色泽金黄。
在炖煮时，姜烬还喜欢搭配一些萝卜、土豆啥的。
虽说至纯的红烧肉只用鲜酱油和冰糖慢慢地焐。
本来不适合添加任何配菜，就是要享受那纯粹的肉香。
但水灵的白萝卜加进去一起炖煮后，萝卜会吸收肉汁，同时降低油腻感，更宜家常下饭。
与此同时，旁边还放着一大盘颇具本地特色的高脚花菜，让荤素搭配得更加合理。
这高脚花菜兼具西蓝花的标志性花冠和芥蓝鲜嫩多汁的长梗，口感又非常接近芦笋。
稍微用蒜蓉一炒，吃起来就非常清脆爽口，单靠这个就能下一大碗饭。
这么丰富的饭菜再加上热乎乎的白米饭，那真是吃得泰琼一家人满面红光。
“唔！这肉太好吃了，完全停不下来啊。”
开始用餐后，夏尔妹妹夹起一块肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化的红烧肉放进嘴里。
只是稍微用牙齿一咬，用舌头一品，脸上便出现了无比幸福的神情。
好的红烧肉入口松润，咬上去有微弱的抗拒力，但稍微一咀嚼就已酥烂无形。
那红扑扑，亮晶晶，颤巍巍的正方形肉块，讲究的就是趁热吃。
第一口咬到的是胶质感十足的红色肉皮，软乎乎、糯叽叽的口感非常可爱。
下面一层是晶莹剔透的肥肉，被炖煮出了果冻的口感，会在嘴里迅速化开。
再下面一层是瘦肉，入口即化，软糯不塞牙，散发着浓香的肉味儿。
肉皮、肥肉、瘦肉紧跟着又是一层肥肉，最后还是一层瘦肉。
五花三层，肥瘦皮层次分明，又不见锋棱。
浓烈的肉香带着一股焦糖与香料的香味。
混着清香的大米饭，那真是能让人把舌头都吃下去。
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